Ecco a colpo d'occhio la lista dei prodotti indispensabili per la cura della casa! Nutrizionista: questi 9 alimenti sono i più durevoli, farne scorta ti manterrà sano ma non grasso

L'epidemia locale sta aumentando. Per ridurre il carico sugli ospedali, oltre 370.000 casi confermati sono asintomatici o presentano sintomi lievi. Durante il periodo di assistenza domiciliare, oltre a continuare a essere vigili nella prevenzione dell'epidemia ed evitare riunioni familiari, sono molto importanti anche gli integratori alimentari per tre pasti e gli alimenti che possono aumentare l'immunità sono essenziali. Tuttavia, di fronte a una grande varietà di ingredienti, come dovremmo sceglierli e acquistarli per renderli sani, deliziosi e nutrizionalmente equilibrati, consentendo al contempo agli ingredienti immagazzinati di durare più a lungo? Lascia che il nutrizionista ti mostri come fare in pochi secondi con un'immagine.

L'assistenza domiciliare per i casi lievi significa che coloro a cui sono stati diagnosticati sintomi lievi o i pazienti asintomatici guariscono a casa. Si applica a coloro che hanno meno di 69 anni, a coloro che non sono sottoposti a emodialisi (dialisi) e a coloro che sono incinte, ma non si applica a coloro che hanno un'età compresa tra 65 e 69 anni e vivono da soli. Restare a casa, tre pasti al giorno è un grosso problema. Come dovremmo preparare cibo nutriente, duraturo e di scorta che possa rafforzare l'immunità? Il nutrizionista Cheng Hanyu raccomanda in particolare i seguenti ingredienti, tra cui cibo in scatola, in modo che tutti possano chiedere ad amici e parenti di inviarli per ricevere supporto per essere preparati.

Acquista generi alimentari come questo! Fai scorta di salute, non di obesità

Durante l'epidemia, è meglio spendere i soldi saggiamente, soprattutto investendo nella salute. La prima cosa è "fare la spesa in modo accurato" e acquistare ingredienti con un alto valore nutrizionale e una lunga conservazione. Prima di fare la spesa, dai un'occhiata alla seguente lista: potrai facilmente mangiare sano e rafforzare il tuo sistema immunitario!

1. Conservazione a lungo termine di frutta e verdura fresca

Acquista frutta e verdura fresca, che siano durevoli e possano essere conservate in frigorifero, con una durata media di conservazione di 2 settimane. Frutta e verdura sono ricche di fibre alimentari, vitamine, minerali e sostanze fitochimiche, che possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario e a mantenere il buon umore.

-Frutta ricca di vitamina C: Per quanto riguarda la frutta, è ricca di vitamina C e può aiutare con l'antiossidazione. Si consiglia di acquistare agrumi, tra cui arance, mandarini, pompelmi, limoni, ecc., che sono ricchi di fibre alimentari. Inoltre, la frutta che può aiutare a regolare i movimenti intestinali include banane, kiwi, mele, papaya, ecc. Tra questi, banane e papaya possono essere acquistate quando non sono completamente mature. Il vantaggio di questo è che puoi distinguere i vari frutti conservati in casa e classificare il momento in cui mangiare la frutta. Se non è possibile consumare le banane subito dopo la loro completa maturazione, si consiglia di tagliarle a pezzetti e conservarle nel congelatore.

- Verdure ricche di sostanze fitochimiche e fibre alimentari:

Si consiglia di fare scorta di cipolle, cavoli, carote, cavolfiori, barbabietole, ecc.

- Le spezie aiutano a combattere l'infiammazione: ricordatevi di preparare delle spezie che possono aiutare a combattere virus e infiammazioni, tra cui l'aglio, che è ricco di shogaol, e lo zenzero, che può rafforzare il sistema immunitario.

2. Frutta e verdura congelate

Alimento rappresentativo: cavolfiore congelato, che può essere conservato per 1 anno e 1 mese.

Preparare un po' di frutta e verdura surgelate è davvero molto buono. Sono ricche di valore nutrizionale e i nutrienti non si perdono. Mantengono comunque elevate quantità di fibre alimentari, vitamine e minerali. Inoltre, sono più convenienti e durevoli della frutta e verdura fresca. È ottimo sia cucinato, frullato per preparare un caffellatte verde o mangiato con lo yogurt. La preparazione è veloce e consente di risparmiare tempo.

Le bacche, gli ananas di stagione, i cavoletti di Bruxelles, il gombo (che può essere conservato nel congelatore), il cavolfiore e i "fagioli tricolori", che ad alcuni piacciono ma ad altri no, sono tutti molto nutrienti.

Anche se acquisti frutta e verdura fresche, puoi lavarle, confezionarle tu stesso e poi conservarle nel congelatore. Consigliamo il cavolfiore surgelato, che non ha additivi, si congela rapidamente e non richiede taglio, lavaggio o scongelamento. È una verdura che non può mancare nel freezer.

3. Fagioli e fagioli in scatola

Cibo rappresentativo: fagioli secchi, durata di conservazione 1 anno**

I fagioli sono una fonte vegetale di proteine ​​a basso contenuto di grassi e sono ricchi di fibre alimentari, vitamine del gruppo B e minerali. I fagioli come l'edamame, la soia, i ceci freschi e i ceci in scatola hanno una vasta gamma di utilizzi. Possono essere trasformati in risotti, latte di soia, uova strapazzate all'edamame e sono ottimi come snack o stufati.

4. Cereali e tuberi

Cibo rappresentativo: Riso integrale senza ammollo, durata di conservazione 1 anno**

Cibo rappresentativo: Fiocchi d'avena secchi, durata di conservazione 2 anni**

Cereali e ortaggi a radice appartengono alla categoria degli amidi. Tutti devono ricordarsi di acquistare questo tipo di cibo. Sono facili da conservare e cucinare. Riso, noodles, patate e patate dolci sono scelte comuni. Ti suggerisco di acquistare anche del riso integrale, riso nero, quinoa e riso integrale che non richiede ammollo. Sono nutrizionalmente bilanciati e ricchi di luteina, zeaxantina e fibre alimentari. I chicchi di mais in scatola, ad esempio, possono aiutare a proteggere i tuoi occhi. Non perdono nutrienti e sono deliziosi e dolci, il che li rende una buona scelta per cucinare! In alternativa, è possibile acquistare e conservare nel congelatore anche il pane tostato integrale: un ottimo modo per conservare il cibo per la colazione.

I 9 migliori alimenti da acquistare durante la quarantena domestica. (Foto presa dalla pagina Facebook del nutrizionista Cheng Hanyu)

5. Noci e semi

Cibo rappresentativo: noci, durata di conservazione 1 anno**

I semi di sesamo e le noci non condite sono ingredienti essenziali nelle case di tutti i giorni. Sono ricchi di vitamina E, fibre alimentari, ferro e calcio. La frutta secca è un ottimo spuntino e può essere mangiata mentre si guardano le notizie, le serie TV o ci si tiene aggiornati su cosa succede nel mondo!

Suggerimento: dopo aver aperto le noci, assicuratevi di metterle in frigorifero per evitare l'odore di olio.

6. Uova

Cibo rappresentativo: Uova, possono essere conservate per 1 settimana**

Le uova contengono proteine ​​complete e ricche. Sono deliziose, durature, versatili e facili da cucinare. Possono essere cotte a vapore, bollite, saltate in padella, fritte in padella o stufate. Anche una casalinga alle prime armi può facilmente diventare una chef provetta.

7. Verdure in scatola

Cibo rappresentativo: funghi in scatola, durata di conservazione 3 anni e 4 mesi**

Sebbene le verdure fresche e surgelate siano consigliate come prima scelta, anche i funghi e i pomodori in scatola sono delle buone scelte. I pomodori in scatola possono anche essere trasformati in pasta e conservati a lungo, garantendo sempre un apporto adeguato di verdure.

Suggerimento: cercate di scegliere verdure in scatola con meno sale o addirittura senza sale.

8. Frutti di mare in scatola

Cibo rappresentativo: pesce in scatola, che può essere conservato per 3 anni.

Il pesce è una buona fonte di proteine ​​e grassi sani e la sua conservazione non altera in alcun modo il contenuto di queste proteine ​​e di grassi buoni. Può essere utilizzato nelle insalate, nei noodles secchi, a colazione con il pane o come contorno, ma può essere comunque più sano.

Suggerimento: cercate di scegliere pesce in scatola bollito ed evitate quello fritto o salato.

9. Prodotti lattiero-caseari a lunga conservazione

Alimento rappresentativo: latte a lunga conservazione, che può essere conservato per 9 mesi.

Alimento rappresentativo: latte in polvere, con una durata di conservazione di 1 anno e 6 mesi.

I latticini sono ricchi di calcio e proteine. Il latte a lunga conservazione può essere conservato a lungo grazie alla sua elevata temperatura di sterilizzazione (il latte a lunga conservazione non contiene conservanti), e anche il latte in polvere è un buon alimento che può essere conservato a lungo perché viene lavorato ed essiccato. Anche il formaggio è molto resistente prima dell'apertura.

Consigli: Dopo l'apertura, ricordatevi di dividerlo in piccole confezioni e di metterle nel congelatore, così si manterrà fresco e conservato più a lungo!

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