Ci sono dei consigli per mangiare pasti bolliti per perdere peso. I nutrizionisti non tengono segrete le loro ricette segrete e le rendono pubbliche!

Negli ultimi anni, i pasti bolliti sono diventati popolari. Molti lunch box che si vantano di essere salutari hanno lanciato box di pasti bolliti. Se scorri spesso Instagram di fitness blogger, vedrai spesso tracce di pasti bolliti.

Dal punto di vista di un nutrizionista, la "bollitura" è effettivamente un metodo di cottura sano e ipocalorico e, se utilizzato correttamente, può anche favorire la perdita di peso. Ma non bisogna sottovalutare i rischi di seguirlo ciecamente o di abusarne!

Oggi, mentre mi allenavo in palestra, il rumore delle chiacchiere accanto a me era molto più forte della musica di sottofondo. Il volume della conversazione era troppo alto per essere ignorato, quindi ho dovuto origliare apertamente. Ho dato una rapida occhiata e ho visto che si trattava di un uomo robusto di mezza età che chiacchierava con un giovane leggermente paffuto...

Uomo forte: "È facile per te perdere peso. Sei così giovane!"

Giovane: “Hmm?”

Uomo forte: "Fate bollire tutti e tre i pasti! Fate bollire le verdure, il pollo e le uova in acqua. Una volta cotti, potete mangiarli. Ricordate, non aggiungete salsa!"

Questa conversazione mi ha ricordato un periodo di molti anni fa, quando preparavo i miei piatti bolliti senza condimento per perdere peso. Sebbene le verdure, le uova e la carne a volontà sembrassero succulente, le verdure a foglia senza il condimento delle salse erano così astringenti e difficili da ingoiare. Mi sono costretta a finire un'intera ciotola di cibo sano, ma non mi sono sentita affatto soddisfatta.

Mantenere una buona figura è una battaglia a lungo termine. Nessun pasto scomodo può essere seguito a lungo. Le persone che vogliono perdere peso hanno paura che una dieta ricca di grassi possa causare obesità, ma ciò non significa che una dieta completamente priva di oli possa ottenere l'effetto di perdita di peso. Le linee guida dietetiche quotidiane del Department of Health raccomandano che i lipidi rappresentino il 20-30% delle calorie totali . Se eviti deliberatamente certi nutrienti, il tuo corpo alla fine si ribellerà!

Quali sono le conseguenze del consumo prolungato di cibi bolliti senza olio?

1. Mancanza di sazietà

I grassi inibiscono la motilità gastrica e prolungano il tempo di permanenza del cibo nello stomaco, aumentando così la sensazione di sazietà. Inoltre, il grasso può aggiungere aroma al cibo, renderlo liscio e lucido e anche conferirgli un sapore croccante. Mangiare ogni giorno cibi poveri di grassi ridurrà notevolmente il senso di soddisfazione e sazietà del pasto.

2. Stitichezza

I grassi svolgono anche il ruolo di lubrificanti intestinali durante il processo digestivo. Non mangiare olio per un lungo periodo può facilmente causare problemi di stitichezza.

3. Disturbi endocrini

I grassi e il colesterolo sono componenti chiave degli ormoni sessuali umani e mantengono la normale funzione endocrina. Se l'assunzione di grassi è insufficiente per un lungo periodo, non solo porterà a disturbi endocrini e secrezione ormonale anomala nel corpo umano, ma anche a una diminuzione del testosterone e degli estrogeni. Le ragazze possono persino soffrire di disturbi mestruali e infertilità.

4. Influisce sulla salute della pelle

La mancanza di grassi nella dieta influirà sull'assorbimento dei nutrienti liposolubili. Quando il corpo è carente di vitamina A, la salute dell'epidermide della pelle e delle mucose sarà in pericolo, rendendo la pelle secca e ruvida. La mancanza di vitamina E non ritarderà l'invecchiamento delle cellule causato dall'ossidazione. A lungo andare, la pelle apparirà secca e vecchia.

Sebbene una dieta priva di oli abbia un impatto serio sul corpo, la bollitura è davvero veloce e comoda. Come usare correttamente il cibo bollito?

◎Sostituisci 1~2 pasti

◎Mangiare in modo uniforme anche quando è bollito

Se sei una di quelle persone che mangia fuori per colazione e pranzo unti, allora consumare un pasto bollito ipocalorico la sera per bilanciare le calorie per l'intera giornata è un buon modo. Se sei una persona che controlla attivamente le calorie per perdere peso, allora i pasti bolliti dovrebbero seguire il principio di equilibrio, verdure: carne: amido = 2:1:1 , e aggiungere un cucchiaino di vinaigrette, pasta di sesamo, olio d'oliva e infine cospargere con noci. Non solo aggiunge sapore al cibo, ma mantiene anche la salute!

Ogni tanto preparo qualche piatto bollito in modo informale. Gli ingredienti che scelgo sono principalmente cibi originali. Le calorie sono solo 320 kcal , ma il valore IG complessivo è basso e il tempo di digestione è molto lungo. Non avrò fame tre ore dopo aver mangiato. Condivido anche questo con le persone a cui piace preparare i propri pasti! Trovare un equilibrio tra salute e prelibatezza è il segreto per mantenere la bellezza a lungo termine. Se hai delle ottime ricette salutari, sei il benvenuto a comunicarle e condividerle con me!

Questo articolo è frutto dell'amore per il pensiero del nutrizionista: "Devi mangiare pasti bolliti per perdere peso? Condivisione di ricette bilanciate e ipocaloriche di pasti bolliti" del nutrizionista Sun Yuming

Per maggiori dettagli, consultare Nutrizionista ama parlare - Blog del nutrizionista Sun Yuming