Mangia pollo all'olio di sesamo senza ingrassare o ungere ~ 3 consigli da un nutrizionista

In inverno, quando le persone sono a casa, il profumo fragrante del pollo all'olio di sesamo colpisce le loro narici, facendo venire loro l'acquolina in bocca. Sembra che sia la stagione del tonico invernale. Il tradizionale pollo all'olio di sesamo è diventato un classico tonico, ma se ne mangi troppo o nel modo sbagliato, potrebbe ingrassare e potresti persino accumulare grasso sulla pancia.

1 ciotola di pollo all'olio di sesamo ha circa 450-500 calorie

Chi cerca di controllare il proprio peso, spesso non riesce a controllare l'appetito. Quando sentono l'aroma del pollo all'olio di sesamo, non possono fare a meno di mangiarne una ciotola. Quali pericoli nascosti nasconde il pollo all'olio di sesamo? Come posso mangiare cibi nutrienti senza ingrassare? Il nutrizionista Huang Xiaotong ha affermato che bere una ciotola di pollo all'olio di sesamo, escludendo i noodles di riso, apporta circa 450-500 calorie, il che equivale a 2 ciotole di riso. Oltre alle calorie sorprendenti, le miniere di grassi provengono dall'olio di sesamo e dalla pelle di pollo. A causa del loro alto contenuto di grassi, di carne e di fibre, se ne mangi troppi potresti non riuscire a perdere grasso, ma soffrire invece di irritabilità e stitichezza.

Lo zenzero fritto con olio di sesamo può dissipare il raffreddore e dragare i meridiani

Quando si parla di pollo all'olio di sesamo, l'ingrediente principale è l'olio di sesamo nero. L'olio di sesamo nero è ricco di vitamina E, ha capacità antiossidanti, può eliminare efficacemente i radicali liberi ed è anche ricco di acidi grassi monoinsaturi, che aiutano ad abbassare il colesterolo e quindi sono utili anche nella protezione dalle malattie cardiovascolari. A ciò si aggiunge un'indispensabile funzione di supporto, ovvero lo zenzero vecchio, che contiene speciali sostanze fitochimiche come lo shogaolo e il gingerolo, che possono avere proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, favorire la circolazione sanguigna e aiutare l'organismo a resistere a batteri e virus. Quando si cucina il pollo all'olio di sesamo, di solito si usa l'olio di sesamo per soffriggere lo zenzero vecchio, che può esaltarne i benefici, come la capacità di allontanare il raffreddore e sbloccare i meridiani.

Queste persone non sono adatte a mangiare pollo all'olio di sesamo

Quali persone sono adatte a mangiare pollo all'olio di sesamo? Se sei una persona di costituzione debole, che ha paura del freddo e ha gli arti freddi, ti sentirai caldo dopo aver mangiato pollo all'olio di sesamo. Tuttavia, se sei una persona di costituzione calda, ti sentirai poco bene dopo averlo mangiato. Inoltre, si sconsiglia di mangiare pollo con olio di sesamo o di assumere integratori durante le mestruazioni, per timore che ciò attivi eccessivamente la circolazione sanguigna, il che potrebbe causare mestruazioni prolungate o addirittura forti emorragie. Si consiglia di assumere integratori una settimana dopo la fine del ciclo mestruale, ma se la tua costituzione è fredda, il sangue mestruale è minore e ci sono molti coaguli di sangue, mangiare questo tipo di cibo caldo e tonico aiuterà la circolazione, quindi la chiave è ancora la tua costituzione. E quando hai un raffreddore, in realtà significa che il tuo corpo è infiammato. La medicina cinese ritiene che in questo periodo la costituzione fisica tenderà a essere secca e calda, quindi non è adatto per un tonico.

Quando si cucina il pollo all'olio di sesamo, di solito si usa l'olio di sesamo per soffriggere lo zenzero vecchio, che può esaltarne i benefici, come la capacità di allontanare il raffreddore e sbloccare i meridiani.

3 consigli per mangiare pollo all'olio di sesamo senza mangiare grassi

Per mangiare pollo all'olio di sesamo senza preoccuparsi del sapore grasso, il nutrizionista Huang Xiaotong ha affermato che è consigliabile rimuovere la pelle del pollo durante la cottura e ridurre la quantità di olio di sesamo aggiunto a 5-10 grammi. In questo modo si può ridurre notevolmente la quantità di grassi nel pollo all'olio di sesamo e anche le calorie saranno relativamente ridotte. Allo stesso tempo, ricordatevi di mangiare più verdure. Le fibre alimentari in essi contenute non solo aumentano il senso di sazietà, ma riducono anche l'assorbimento dei grassi, il che fa bene all'organismo e alla salute cardiovascolare. Si consiglia inoltre di aggiungere da 10 a 20 cc di vino di riso.

Quella che segue è una ricetta ipocalorica a base di olio di sesamo, "Uovo fritto all'olio di sesamo", consigliata a tutti da preparare a casa, in modo da poter godere di tutti i valori nutrizionali dell'olio di sesamo senza doversi preoccupare dell'alto contenuto di grassi e calorie:

【Uovo fritto con olio di sesamo】:

Ingredienti: 1 uovo, 5 grammi di olio di sesamo, 2 fette di zenzero, un po' di sale, 10 c.c. vino di riso.

pratica:

1. Aggiungere l'olio di sesamo in una padella calda e friggere lo zenzero a fuoco basso finché non diventa profumato.

2. Rompere le uova nella padella e friggerle finché entrambi i lati non saranno dorati.

3. Aggiungere il vino di riso e il sale per insaporire.

Calorie: 135 kcal.