Fa caldo, mangiare verdure può aiutare a perdere peso? Dottore: Evitate queste tre grandi mine terrestri!

Quando fa caldo, è efficace perdere peso mangiando solo verdure? I medici sottolineano che le verdure sono ricche di fibre alimentari e possono dare un senso di sazietà, rappresentando spesso un'opzione imprescindibile per tenere sotto controllo il peso. Tuttavia, se si mangiano verdure solo tre volte al giorno, senza prestare attenzione alla quantità, non solo si corre il rischio di sviluppare anemia, affaticamento e altri disagi fisici, ma si rischia anche di diventare obesi.

Liu Bowen, direttore esecutivo della Taiwan Obesity Education and Prevention Association e specialista dell'obesità, ha sottolineato che l'obesità è la radice di tutte le malattie. Quando fa caldo, molte persone obese spesso fraintendono che usare le verdure per perdere peso possa aiutarle a perdere peso. Credono erroneamente che le verdure siano ipocaloriche, non contengano grassi o amidi e siano ricche di fibre alimentari, che possono prevenire la stitichezza e ridurre il rischio di obesità.

Mangiare verdure per perdere peso può portare a tre potenziali rischi di obesità

Sebbene i benefici delle verdure per l'organismo umano siano innumerevoli, una dieta equilibrata e l'esercizio fisico sono i modi migliori per perdere peso. In particolare, il "metodo di perdita di peso vegetale" nasconde tre grandi trappole minate. Se non stai attento, il tuo peso oscillerà su e giù come un'altalena, influenzando il tuo livello di zucchero nel sangue e la tua salute fisica. Le tre principali mine antiuomo dell'obesità sono le seguenti:

Mina terrestre 1. Le verdure a radice sono ricche di amido e zucchero:

Sebbene le verdure in genere non siano molto caloriche, le radici come carote, cipolle, bardana, zucca e patate dolci contengono molto amido e zucchero. Lo zucchero è un nutriente essenziale per il mantenimento delle funzioni corporee, ma un eccesso di zucchero può essere convertito in grasso, appesantindo l'organismo e portando facilmente ad aumentare di peso anziché a perderlo.

Mina terrestre 2. Le verdure ricche di potassio influenzano il metabolismo corporeo:

Sebbene le verdure contenenti potassio, come pomodori e melanzane, possano ridurre la concentrazione di sale nel corpo ed eliminare l'acqua in eccesso, se si consuma troppo potassio, anche le funzioni metaboliche dell'organismo diminuiranno quando la temperatura corporea scenderà. Pertanto, le calorie assunte non vengono bruciate facilmente e vengono facilmente convertite in grasso e immagazzinate nell'organismo, aumentando il rischio di obesità.

Landmine 3. Il condimento per insalata di lattuga è ricco di grassi e calorie:

Fate attenzione quando mangiate il "condimento per insalata", perché potreste assumere troppe calorie senza rendervene conto. I "grassi" rappresentano una grande percentuale del condimento per insalata, e 15 grammi di condimento per insalata hanno da 80 a 100 calorie, che equivalgono alle calorie di mezza ciotola di riso. Se consumati in eccesso, le calorie elevate aumenteranno il rischio di obesità.

Il gelato zuccherato può facilmente ridurre il metabolismo corporeo

Il dott. Liu Bowen ha sottolineato che spesso in clinica si riscontra che, durante la calda estate, molte persone pensano che sudare di più possa portare all'effetto di perdere peso. In realtà, il peso perso sudando è tutto acqua, e il peso torna dopo aver ripristinato l'acqua. Se accidentalmente si bevono troppe bevande zuccherate e dessert freddi, è probabile che il peso aumenti vertiginosamente.

Anche se è possibile mangiare cibi ghiacciati, è opportuno consumarli in piccole quantità. Lasciare raffreddare un po' il cibo prima di mangiarlo è utile per il metabolismo del corpo. Allo stesso tempo, alcune persone mangiano solo verdure sbollentate con sale per perdere peso. Infatti, molte verdure sono ricche di vitamine liposolubili e hanno bisogno di olio per essere assorbite. Possono essere saltate in padella o cotte a vapore in mezza acqua. È meglio farle sobbollire con un po' d'acqua e 1 cucchiaino di olio.

Masticare lentamente il cibo può aumentare la sazietà

Quando si scelgono i grassi, solitamente burro, strutto, grasso di pollo, panna, ecc. diventeranno grassi solidi ad alta saturazione. Si trasformeranno facilmente in accumulo di grasso dopo aver mangiato. Si consiglia di scegliere grassi insaturi. L'olio d'oliva può essere utilizzato per piatti freddi a bassa temperatura, mentre l'olio di girasole o l'olio miscelato in generale possono essere utilizzati per la cottura ad alta temperatura. Inoltre, dovresti masticare lentamente quando mangi per aumentare il tuo senso di pienezza e ridurre la sensazione di fame.

【Consigli per la salute】:

Gli uomini e le donne che vogliono perdere peso mangiano le verdure in modo esagerato e il metodo di cottura è la chiave. Promemoria: Sebbene i nutrienti dell'insalata di lattuga non vengano distrutti dal riscaldamento, il tasso di assorbimento da parte del corpo umano è basso, quindi la cottura a vapore è il metodo consigliato; per carne e pesce, si consiglia la frittura o la bollitura; anche prestare attenzione all'equilibrio nutrizionale e selezionare con cura buone combinazioni di oli sono punti chiave della dieta per combattere l'obesità.