Saltare la colazione fa ingrassare? Studio: la colazione ricca di proteine ​​riduce il grasso corporeo

Molti adolescenti saltano la colazione per perdere peso oppure restano a letto la mattina e non hanno tempo per fare colazione. attento! Trascurare la colazione per lungo tempo può portare all'obesità; al contrario, fare ogni giorno una colazione ricca di proteine ​​di alta qualità può aiutare a perdere peso. Studi esteri hanno dimostrato che per gli adolescenti sovrappeso, consumare una colazione ricca di proteine ​​aiuta a stabilizzare la glicemia e persino a ridurre il grasso corporeo.

La tendenza a modellare il corpo e perdere peso è prevalente. Anche gli adolescenti delle scuole medie e superiori amano essere belli e non tollerano di avere grasso in eccesso sul corpo. Se vuoi perdere peso in modo sano, fare colazione ogni giorno è un buon modo! Tuttavia, esistono centinaia di tipi di colazione: come possiamo mangiarla per bilanciare nutrizione e forma fisica?

Molti giovani saltano la colazione per perdere peso, ma fare colazione a orari regolari e in quantità regolari ogni giorno può effettivamente aiutare a perdere peso.

Mangia cibi ricchi di proteine ​​a colazione per evitare l'accumulo di grasso corporeo

Il sito web Science Daily ha sottolineato che studi precedenti hanno dimostrato che circa il 60% dei giovani non fa colazione fino a quattro giorni alla settimana. Molti esperti di salute sottolineano che fare colazione può ridurre il rischio di obesità, ma sono pochi gli studi chiari che dimostrino quale tipo di colazione sia efficace per gestire il peso.

Studi hanno dimostrato che consumare una colazione ricca di proteine ​​può aiutare ad aumentare il senso di sazietà e a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.

L'Università del Missouri ha condotto uno studio su adolescenti obesi che saltavano abitualmente la colazione, confrontando gli effetti di una colazione con un apporto proteico normale e di una colazione con un apporto proteico elevato sull'organismo umano. I risultati hanno dimostrato che consumare fino a 35 grammi di proteine ​​a colazione può aiutare a prevenire l'accumulo di grasso corporeo, ridurre l'assunzione di cibo durante la giornata, aumentare il senso di sazietà e stabilizzare la glicemia.

Tuttavia, le proteine ​​non possono essere assunte a volontà. Si consiglia di scegliere la seguente dieta:

Il latte è ricco di proteine ​​ed è la scelta ideale per una colazione ricca di proteine.

Scegli latte, carne magra e uova per assumere proteine ​​di alta qualità

C'è un segreto per assumere quei 35 grammi di proteine! Si consiglia di scegliere una varietà di alimenti proteici di alta qualità, tra cui latte, uova, carne magra, yogurt greco, ecc. I ricercatori affermano che se durante l'adolescenza si acquisiscono buone abitudini alimentari, come fare colazione ogni giorno, è più probabile che durino per tutta la vita.

Mangiare una colazione ricca di proteine ​​ogni giorno per ridurre l'apporto calorico può stabilizzare lo zucchero nel sangue

I soggetti di questo studio erano tre gruppi di adolescenti sovrappeso che di solito saltavano la colazione. Durante l'esperimento, il primo gruppo di adolescenti ha fatto una colazione ricca di proteine, inclusi latticini, uova e carne di maiale magra (contenente 35 grammi di proteine ​​in totale); il secondo gruppo ha fatto una colazione con un contenuto proteico normale, inclusi latte e cereali (contenente 13 grammi di proteine ​​in totale); e il terzo gruppo non ha fatto colazione per 12 settimane consecutive.

Durante l'esperimento, i soggetti hanno registrato la loro sensazione di fame e l'assunzione giornaliera di cibo. All'inizio e alla fine dell'esperimento verranno registrati il ​​peso e la composizione corporea, cioè la percentuale di tessuto adiposo nell'intero tessuto corporeo. Inoltre, i soggetti indossavano un dispositivo che misurava i loro livelli di zucchero nel sangue ogni minuto per tutto il giorno.

Le uova sono una delle colazioni più nutrienti, deliziose e facilmente reperibili ad alto contenuto proteico.

I risultati hanno mostrato che il gruppo di adolescenti che aveva fatto una colazione ricca di proteine ​​ha ridotto l'apporto calorico totale di 400 calorie quel giorno, il loro grasso corporeo è diminuito e i loro livelli di zucchero nel sangue sono rimasti relativamente stabili; il grasso corporeo degli altri due gruppi di adolescenti è aumentato. I ricercatori affermano che ampie oscillazioni nei livelli di zucchero nel sangue possono aumentare il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 e portare a un aumento di peso più rapido.

Assunzione di proteine ​​con moderazione: mangiare soia al posto della carne

Tuttavia, va notato che il nutrizionista nazionale Cai Yixuan ha affermato che l'assunzione giornaliera di proteine ​​di adulti sani dovrebbe rappresentare il 10-20% delle calorie totali. Prendendo come esempio una donna che consuma 1.600 calorie al giorno, le proteine ​​possono rappresentare 160-320 calorie, che equivalgono a 40-80 grammi (ogni grammo di proteine ​​fornisce 4 calorie).

Se si consumano troppe proteine, si aumenterà facilmente il carico sul fegato e sui reni o si aumenterà la produzione di acido urico, causando iperuricemia. La maggior parte delle carni è ricca di lipidi, quindi si dovrebbe prestare attenzione alla quantità che si consuma per evitare calorie eccessive e accumulo di grassi.

Il nutrizionista Cai Yixuan consiglia di distribuire equamente l'apporto proteico giornaliero in tre pasti e di utilizzare prodotti a base di soia per sostituire la carne con un livello più elevato di acidi grassi saturi, che aiutano a controllare i lipidi nel sangue e a preservare la salute cardiovascolare!