Perché la Coca-Cola è considerata una bevanda felice mentre la Sprite no?

Esperto di revisione contabile: Peng Guoqiu

Vice primario, Fourth Medical Center, PLA General Hospital

La Coca-Cola è una bevanda gassata molto comune nella nostra vita quotidiana. Per i giovani di oggi non esiste difficoltà che una tazza di Coca-Cola non possa risolvere. Se una tazza non riesce a risolvere il problema, allora prendine un'altra! Per questo motivo ha anche un altro nome: "acqua felice".

Perché ci sentiamo eccitati dopo aver bevuto una Coca-Cola? Perché la Sprite, la “buona compagna” della Coca-Cola, non è “l’acqua felice”?

Perché la Coca-Cola rende le persone felici?

La Coca-Cola è in realtà una bevanda gassata. Anche le bevande più comuni, come la Sprite e la Fanta, sono bevande gassate. Tra i loro ingredienti principali ci sono acqua gassata, acido citrico, zucchero, ecc. e alcuni contengono anche caffeina.

Zucchero

Lo zucchero contenuto nella cola non è solo la fonte della sua dolcezza, ma anche ciò che contribuisce alla sua felicità. Quando assaggiamo la cola, lo zucchero in essa contenuto stimola i recettori del gusto dolce presenti sulla lingua e nel tratto gastrointestinale, rilasciando glucosio, che viene poi assorbito nel sangue. Questa catena di reazioni chimiche fa aumentare i livelli di insulina, attivando il cervello e inducendolo a rilasciare dopamina, che ci rende felici. La dopamina può rendere felici i nostri nervi e farci sentire rilassati e soddisfatti.

Acqua gassata

Oltre allo zucchero, anche l'acqua gassata contenuta nella Coca-Cola svolge un ruolo importante. Quando l'anidride carbonica si dissolve nell'acqua, forma un liquido stimolante che stimola il senso del gusto e del dolore. Questa doppia stimolazione riempie la bocca e la cavità nasale lungo il nervo trigemino, inducendo il cervello a secernere piacevoli endorfine. Questa sensazione non solo ci rende particolarmente eccitati, ma allontana anche lo stress senza che ce ne accorgiamo, facendoci sentire rilassati e felici.

Effetti psicologici

Il nome Coca-Cola rende naturalmente le persone felici e porta con sé meravigliose benedizioni per la vita. Quindi la felicità che si prova bevendo Coca-Cola potrebbe anche avere un effetto psicologico. Quando tutti dicono che bere Coca-Cola ti renderà felice, anche il tuo cervello è d'accordo.

Allora perché la Sprite, anch'essa una bevanda gassata, non è un'acqua felice? Questo ci porta ad un altro ingrediente importante della cola: la caffeina.

Caffeina, il “fattore felicità”

In termini di ingredienti, la Coca-Cola ha un "fattore felicità" in più, ovvero la caffeina, rispetto alla Sprite. La caffeina può bloccare gli effetti dell'adenosina (un neurotrasmettitore che provoca la sensazione di stanchezza), stimolando così il sistema nervoso centrale e favorendo indirettamente la secrezione di dopamina e serotonina.

Dopamina

La dopamina è un neurotrasmettitore strettamente associato al piacere, alla sensazione di ricompensa e alla motivazione. Quando i livelli di dopamina sono elevati, le persone si sentono soddisfatte e felici. Gli studi hanno dimostrato che il consumo di caffeina può aumentare l'attività della dopamina nel cervello, rendendo le persone felici.

Serotonina

La serotonina è nota come la "sostanza chimica della felicità" e livelli stabili della stessa sono essenziali per la gestione dell'umore. Un consumo moderato di caffeina aiuta a regolare i livelli di serotonina e può alleviare in una certa misura ansia e depressione.

Colorante al caramello

Oltre alla caffeina, alla cola viene aggiunto il colorante caramello. Questo complesso strato di sapore consente di percepire il piacere della dolcezza e la stimolazione dell'acidità durante l'assaggio, lasciando un retrogusto infinito.

Bere con moderazione per essere più felici

Anche se la Coca-Cola può renderci felici, bisogna consumarla con moderazione.

Aumento dello stress cardiovascolare

Lo zucchero contenuto nella cola aumenta la glicemia, che a sua volta provoca la secrezione di insulina, che a sua volta provoca la contrazione delle pareti dei vasi sanguigni e l'aumento della pressione sanguigna. Inoltre, assumere troppa caffeina può accelerare il battito cardiaco, aumentando il rischio di malattie cardiache.

Metabolismo anomalo del glucosio

Un consumo eccessivo di cola può indebolire la risposta dell'organismo all'insulina, portando a livelli instabili di zucchero nel sangue e aumentando il rischio di diabete e sindrome metabolica.

obesità

Il consumo eccessivo di cola è una delle principali cause di obesità. La Coca-Cola contiene molto zucchero. Lo zucchero non consumato verrà immagazzinato nel corpo sotto forma di grasso, provocando un aumento di peso.

Problemi al fegato: il consumo eccessivo di cola a lungo termine può causare la degenerazione grassa del fegato e la formazione di fegato grasso. Nei casi più gravi, può causare anche altre malattie del fegato, come la cirrosi e il cancro al fegato.

Osteoporosi: ingredienti come l'acido fosforico e la caffeina presenti nella cola influenzano l'assorbimento del calcio e ne causano la perdita. La mancanza prolungata di un adeguato apporto di calcio renderà le ossa fragili e aumenterà il rischio di osteoporosi.