Provalo subito! Questo frutto primaverile, noto come il "più gentile", è pieno di succo e rende davvero le persone più felici

In questo mese di marzo, all'inizio della primavera, un tipo di frutto è entrato silenziosamente nella lista dei ricercati più gettonati. Molti lo definiscono il frutto più buono del mondo. Credono che non sia solo facile da sbucciare e poco calorico, ma anche succoso e dolce, il che consente a molte persone di apprezzarne il sapore dolce. Può anche essere consentito ad alcune persone depresse di mangiarlo. Il sapore dolce e fresco può lenire rapidamente le ferite dell'anima, aiutare a calmare i nervi ansiosi e ridurre il dolore.

Probabilmente sarai curioso di sapere che tipo di frutto magico è questo che ha un fascino così grande? In realtà, questo frutto è il pomelo che vediamo più spesso sul mercato. Quindi, che tipo di frutto è il pomelo che può distinguersi tra tanti altri frutti e diventare il preferito delle persone in primavera? Ora esploriamo il passato e il presente del Papagan e sperimentiamo in prima persona il suo fascino unico. Forse qui puoi trovare la risposta che cerchi.

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Che tipo di frutto è il pompelmo?

Il Babagan, una varietà ibrida di agrume del genere Citrus della famiglia delle Rutaceae, è coltivato principalmente nel Sichuan e a Chongqing in Cina. Negli ultimi anni è stato molto apprezzato dai consumatori per la sua eccellente qualità e le caratteristiche uniche dei suoi frutti. Il frutto di questa varietà è molto diverso dalle comuni varietà di agrumi. Presenta numerosi vantaggi. Il frutto non è solo grande, senza semi e dalla forma bellissima, ma anche la polpa è croccante, tenera e succosa. La buccia è separata dalla polpa ed è molto sottile e facile da sbucciare. È morbido al tatto. Nelle zone del Sichuan e di Chongqing, il termine "morbido" è comunemente noto come "pa", per questo questa varietà è chiamata arancia Papa.

La polpa del pomelo è arancione, ricca di zuccheri, saporita e ricca di aminoacidi, vitamine, oligoelementi e altri nutrienti. È un frutto speciale, nutriente e sano. Quando si mangia un pomelo, non è necessario usare un coltello da frutta: è possibile staccare facilmente l'intera buccia con le mani. Allo stesso tempo, la buccia sbucciata non trabocca di succo e non rende le mani appiccicose, rendendola più comoda da mangiare rispetto ad altri agrumi.

Allo stesso tempo, ogni pezzo del frutto Babagan è ricco di succo, i grani della polpa sono distinti, carnosi e cristallini. Quando ne dai un morso, il succo dolce esplode direttamente nella tua bocca, riempiendola di dolcezza come il miele. Una volta che questi succhi dolci entrano nel corpo umano, producono una grande quantità di dopamina, che trasmette al corpo umano un messaggio di felicità e gioia, alleviando gradualmente l'umore originariamente depresso e lenendo il trauma emotivo.

Grazie al suo sapore e alle sue proprietà uniche, il pompelmo è diventato il frutto più caro alla gente ed è la prima prelibatezza che molti si affrettano a gustare all'inizio della primavera.

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Come è nato il Babagan?

Tuttavia, è proprio questo tipo di mandarino, che ha l'aspetto e le caratteristiche quasi uguali a un'arancia, a stimolare davvero le papille gustative primaverili di molte persone. Come si coltiva?

In realtà il pomelo non è un frutto purosangue, bensì un vero e proprio ibrido. Fu sviluppato da 11 coltivatori giapponesi, tra cui Toshio Yoshida, nel 1979 presso il Fruit Tree Experimental Field nella prefettura di Shizuoka, in Giappone, ibridando il mandarino Kiyomi con gli alberi da frutto Ponkan F-2432. Ci sono voluti 17 anni per sviluppare una nuova varietà. Fin dalla sua uscita, è stata salutata come una delle varietà più promettenti del XXI secolo.

Yoshida Toshio e altri 11 coltivatori giapponesi hanno fissato un nuovo obiettivo di selezione quando hanno selezionato nuove varietà, puntando a coltivare piante dal buon sapore e facili da consumare. All'inizio hanno avuto difficoltà a scegliere i genitori ibridi. Quale tipo di agrume si dovrebbe scegliere per l'ibridazione per raggiungere l'obiettivo di ottenere un frutto delizioso e comodo da mangiare? Successivamente, dopo aver selezionato una grande quantità di materiali, hanno infine scelto Kiyomi Mandarin Orange e Ponkan F-2432 come genitori ibridi. L'arancia Qingjian matura tra marzo e aprile. Il frutto è succoso e ha un buon sapore, ma la buccia è ruvida e difficile da sbucciare. La Ponkan F-2432 matura prima, è facile da sbucciare e ha un buon sapore, ma ha lo svantaggio di avere molti semi.

Per questo motivo, gli allevatori hanno sfruttato i vantaggi di due alberi da frutto, il mandarino Kiyomi e il Ponkan F-2432, e hanno iniziato a combinarli. Nel maggio 1979 iniziarono le ibridazioni nel campo sperimentale degli alberi da frutto. Dopo più di dieci anni, sono finalmente riusciti a coltivare una nuova varietà di mandarino dal sapore commestibile gradevole, dalla buccia liscia, dalla polpa croccante, dalla polpa succosa, dal sapore agrodolce e senza semi. Il frutto è stato registrato come varietà nel 1996. Gli hanno dato un nome intuitivo e letterario: Harunjian Tangerine, che deriva dal fatto che matura in primavera, quando tutte le cose tornano in vita. Ha anche la stessa linea di sangue del mandarino Qingjian, per questo è chiamato mandarino Harunjian.

Grazie alle eccellenti caratteristiche del mandarino Harumi coltivato, questo è diventato ben presto una delle varietà di agrumi più popolari in Giappone. Il Chinese Citrus Research Institute notò l'eccellenza di questa varietà e nel 1996 introdusse i mandarini Harumi dal Giappone, diffondendoli ampiamente in molte province e città come Sichuan e Chongqing. Influenzati dalla cultura dialettale del Sichuan e di Chongqing, i cinesi iniziarono a chiamarlo "Pabagan". Forse perché il nome Babagan è carino e più pratico, con il passare del tempo, "Babagan" diventa gradualmente un nome ben noto alla gente del posto e si diffonde, mentre sono in pochi a conoscere il nome Chunjianjucheng.

Dopo oltre 20 anni di intensa promozione e coltivazione, l'arancia Baba è diventata una delle principali varietà di agrumi cinesi. Il suo sapore dolce e il suo alto valore nutrizionale sono molto apprezzati dai consumatori. Si è gradualmente diffuso in tutto il Paese ed è diventato una perla splendente dell'industria agrumicola cinese.

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Perché Babagan riesce a catturare il cuore delle persone?

Riassumendo, possiamo vedere che il motivo del successo della promozione del pomelo e della sua rapida conquista di quote di mercato può essere in realtà attribuito a due fattori chiave: facilità di consumo e bontà.

Innanzitutto, le proprietà del pomelo fanno sì che la buccia sia facile da sbucciare, mentre la polpa è morbida e facile da masticare, il che rende estremamente comodo il suo consumo da parte dei consumatori.

In secondo luogo, il sapore dolce e il succo ricco del pompelmo sono senza dubbio uno dei fattori chiave del suo successo. Questo delizioso alimento non solo soddisfa il palato delle persone, ma stimola anche il desiderio di consumare frutta.

Per questo motivo, Babagan non solo è diventato rapidamente una scelta popolare sul mercato, ma si è anche guadagnato una buona reputazione tra i consumatori. Poiché la richiesta di praticità e gusto da parte dei consumatori continua a crescere, lo status e l'influenza del pompelmo continueranno ad aumentare, diventando uno dei frutti preferiti da sempre più persone.

Sulla base dell'esperienza positiva di Babagan, dobbiamo ammettere che con il ritmo accelerato della vita, le esigenze delle persone in fatto di cibo stanno diventando sempre più elevate e la ricerca della praticità e della prelibatezza è diventata una delle principali richieste dei consumatori. In questo contesto, coltivare frutti più pratici e facili da mangiare è diventato l'obiettivo dei frutticoltori e degli scienziati agricoli. Di fronte al cambiamento della domanda dei consumatori, anche gli allevatori hanno reagito attivamente. Grazie a un'attenta selezione e all'innovazione tecnologica, hanno creato una serie di varietà di frutta che soddisfano i gusti delle persone.

Ad esempio, una delle più famose è la versione migliorata dell'ananas: l'ananas. Dopo essere stata migliorata e selezionata dagli allevatori, la bromelina contenuta nell'ananas è stata notevolmente ridotta. Fondamentalmente non necessita di essere ammollato in acqua salata e può essere consumato direttamente, eliminando le noiose procedure di preparazione e i tempi di attesa, il che agevola notevolmente i consumatori. Non solo, le angurie senza semi che mangiamo di solito sono state migliorate: un tempo ne avevano molti e ora sono frutti senza semi, risparmiando ai consumatori la seccatura di sputarli. Le caratteristiche di queste nuove varietà di frutta le rendono una scelta popolare per i consumatori moderni, offrendo loro opzioni di consumo comode, deliziose e salutari.

Infatti, gli attuali coltivatori hanno preso in considerazione molti aspetti per rispondere alla richiesta dei consumatori moderni di frutti più facili da mangiare. Oltre alle caratteristiche di essere senza semi o con pochi semi e facili da sbucciare, nel processo di selezione dei frutti sono stati presi in considerazione anche altri fattori.

Ad esempio, gli scienziati si impegnano a selezionare varietà di frutta più resistenti allo stoccaggio, al trasporto e alla trasportabilità, per garantire che i consumatori possano facilmente gustare il delizioso sapore della frutta in diverse occasioni; selezionare frutti di piccole o medie dimensioni per renderli più facili da mangiare, non richiedere il taglio, possono essere mangiati direttamente e possono essere trasportati facilmente senza lasciare troppi avanzi se mangiati in una sola volta. Inoltre, i frutti vengono coltivati ​​in modo che siano morbidi e facili da masticare, per ridurre la necessità di masticare durante il consumo. Naturalmente, si concentreranno anche sul miglioramento del sapore e del gusto del frutto per soddisfare la ricerca della qualità da parte dei consumatori.

In generale, con i cambiamenti nello stile di vita e l'evoluzione della domanda di esperienze di consumo alimentare, i consumatori non sono più soddisfatti del modo tradizionale di mangiare. Sperano di poter gustare facilmente la bontà della frutta fresca durante le frenetiche giornate infrasettimanali, senza sprecare troppo tempo ed energie. Per questo motivo, coltivare varietà di frutta più pratiche, facili da mangiare e di migliore qualità è diventato un obiettivo comune della comunità scientifica agricola e dei frutticoltori.

Grazie al continuo progresso della tecnologia e dell'innovazione, abbiamo motivo di credere che in futuro sul mercato compariranno più frutti che soddisfano i bisogni umani, offrendo ai consumatori una scelta di frutta più abbondante, pratica e sana. Aspettiamo e vediamo!

Autore: Li Ting, membro della China Science Writers Association

Recensione丨Gu Lei, Professore associato, Capital Normal University