Spinaci d'acqua 94 Pazzesco! Ottimo per la disintossicazione, lassativo e controllo della pressione sanguigna~

Di recente, su Internet è circolata una voce secondo cui "gli spinaci d'acqua contengono sanguisughe e un bambino è morto dopo averli mangiati a causa delle sanguisughe che gli succhiavano il sangue". La Food and Drug Administration ha ufficialmente chiarito la questione e spera che "le voci finiscano per essere smentite dalle persone sagge". Sebbene gli spinaci d'acqua possano sembrare ordinari, in realtà hanno un valore CP molto alto dal punto di vista della nutrizione vegetale. I nutrizionisti affermano che contengono molte fibre alimentari e potassio, che possono aiutare a prevenire la stitichezza e ridurre il rischio di ipertensione.

FDA: gli spinaci d'acqua non avranno problemi di sanguisughe

La Food and Drug Administration del Ministero della Salute e del Welfare ha affermato che la maggior parte degli spinaci d'acqua a Taiwan viene coltivata utilizzando un metodo di coltivazione a secco, quindi non dovrebbero esserci problemi con le sanguisughe. Inoltre, la superficie degli spinaci d'acqua è sigillata ermeticamente dalla radice allo stelo, quindi le sanguisughe non perforano buchi e non possono entrare. Inoltre, i taiwanesi sono abituati a friggere gli spinaci d'acqua prima di mangiarli, quindi anche se le sanguisughe compaiono accidentalmente nelle verdure, è difficile per loro sopravvivere dopo una cottura ad alta temperatura, per non parlare del fatto che possono entrare nel corpo umano e succhiare il sangue e causare la morte.

Gli spinaci d'acqua sono ricchi di fibre grezze e favoriscono la peristalsi intestinale

Il nutrizionista Cai Yixuan ha affermato che quando si parla del valore nutrizionale degli spinaci d'acqua, il primo è che il contenuto di fibre alimentari non è basso, contenendo 2,1 grammi per 100 grammi. Sebbene sia molto inferiore alla bardana, ai funghi, ai funghi shiitake, ecc. che sono classificati in cima, è superiore ai germogli di riso selvatico, ai germogli di erba medica, agli asparagi, al melone amaro, ecc. Può aumentare il volume delle feci, promuovere la motilità gastrointestinale e prevenire la stitichezza. Gli spinaci d'acqua sono ricchi di fibre grezze, composte da cellulosa, emicellulosa, lignina, mucillagine e pectina. Hanno l'effetto di promuovere la peristalsi intestinale, alleviare la stitichezza e la disintossicazione e rimuovere l'alito cattivo.

L’assunzione di fibre alimentari da parte della popolazione cinese è insufficiente, molto meno della metà della dose raccomandata. Quanta fibra alimentare dovresti assumere ogni giorno? In realtà non esistono ancora standard rigidi, ma in genere si consiglia di consumarne circa 25-35 grammi al giorno. Per i bambini e gli adolescenti di età inferiore ai 18 anni, l'assunzione di fibre alimentari raccomandata all'estero è di età più 5 anni. Ad esempio, per un bambino di 12 anni, l'assunzione giornaliera di fibre alimentari è di 17 grammi, ma il massimo non dovrebbe superare i 20 grammi.

Il valore nutrizionale degli spinaci d'acqua è dovuto, prima di tutto, al loro contenuto di fibre alimentari non basso, che può aumentare il volume delle feci, favorire la motilità gastrointestinale e prevenire la stitichezza.

Gli spinaci d'acqua sono un alimento freddo. Le persone con costituzione debole, milza e stomaco freddi e feci molli dovrebbero mangiarne di meno.

Mangiare a stomaco vuoto è un alimento ricco di potassio che aiuta a stabilizzare la pressione sanguigna

Inoltre, le mele cave sono anche alimenti ricchi di potassio, contenendone circa 400 mg per 100 grammi, secondi solo ai peperoni del Sichuan, agli spinaci, ecc. Il potassio è un importante minerale ed elettrolita. Molti dati di ricerca dimostrano che un'adeguata assunzione di potassio può aiutare a ridurre il rischio di ictus, pressione alta, osteoporosi e calcoli renali. L'integrazione di sufficienti ioni potassio è la chiave per il controllo della pressione sanguigna. Si raccomanda di seguire una dieta "a basso contenuto di sodio e alto contenuto di potassio" per aiutare a stabilizzare la pressione sanguigna e prevenirne l'aumento.

Secondo la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti, l'assunzione giornaliera raccomandata di potassio per uomini e donne adulti è di 4.700 mg.

Gli spinaci d'acqua hanno un alto contenuto di potassio. I pazienti con insufficienza renale e iperkaliemia dovrebbero prestare attenzione al loro consumo giornaliero per evitare eccessivi ioni di potassio nel sangue, che possono portare ad aritmie e aumentare notevolmente il rischio di morte improvvisa nei pazienti. Pertanto, si raccomanda alle persone con problemi di salute renale di sbollentare il cibo prima di mangiarlo, quindi mescolarlo o saltarlo in padella con olio per ridurre la maggior parte degli ioni potassio.

Consigli per la scelta degli spinaci d'acqua

Il nutrizionista Cai Yixuan raccomanda che quando si scelgono gli spinaci d'acqua, se ne dovrebbe scegliere uno che sia intero e intatto, di colore verde senza macchie gialle e senza radici fibrose o marciume. Questo perché la crescita di un gran numero di radici fibrose e germogli dai nodi di solito significa che gli spinaci d'acqua sono vecchi e hanno fibre grossolane che sono difficili da mangiare.

Gli spinaci d'acqua sono un alimento freddo, quindi le persone con una costituzione debole dovrebbero mangiarne meno

Secondo i libri di medicina tradizionale cinese, gli spinaci d'acqua sono un alimento freddo. Le persone con costituzione debole, milza e stomaco freddi e feci molli dovrebbero mangiarne meno. Poiché gli spinaci d'acqua sono freddi per natura, le persone con una costituzione debole e una cattiva funzionalità gastrointestinale possono facilmente soffrire di diarrea se ne mangiano troppi.