Lo sapevate? La metà dei prodotti nei supermercati potrebbe contenere olio di palma

L'olio di palma nella vita quotidiana

L'olio di palma è uno degli oli vegetali più consumati al mondo. L'olio di palma può essere ottenuto dalla spremitura dei frutti della palma. Dove viene utilizzato l'olio di palma? Oltre ad essere utilizzato quotidianamente in alimenti di uso comune, come i noodles istantanei, viene utilizzato anche in ambito industriale e in altri settori.

L'olio di palma si trova nei nostri comuni cibi fritti e snack perché ha ottime proprietà alimentari: lunga conservabilità e rapporto costi-benefici elevato. L'olio di palma si trova in alimenti che amiamo, come cioccolato, caramelle e alcune margarine.

Molti prodotti chimici di uso quotidiano contengono olio di palma, come prodotti per la cura della pelle, rossetti, shampoo, vari gel doccia, detersivi per il bucato, ecc. Quando entri in un supermercato, forse più della metà dei prodotti sugli scaffali contiene olio di palma.

Grazie alle statistiche basate sui big data, che confrontano l'utilizzo di diversi oli vegetali in tutto il mondo, l'olio di palma è sempre stato molto più avanti. Poiché si tratta di una coltura oleaginosa particolarmente efficiente, per produrre 1 tonnellata di olio di palma sono necessari 0,26 ettari di terreno, mentre per produrre 1 tonnellata di olio di soia dello stesso peso sono necessari in realtà 2 ettari di terreno. Pertanto, il 10% della superficie terrestre mondiale è utilizzata per coltivare l'olio di palma, che però produce più di 1/3 del consumo mondiale di petrolio.

L'impatto dell'olio di palma

I riquadri verdi nell'immagine sottostante rappresentano le aree del mondo adatte alla coltivazione della palma da olio. Per i paesi di queste aree, la palma da olio è una coltura di sostentamento molto importante che può aiutare milioni di persone a uscire dalla povertà.

Nelle aree di coltivazione della palma, sia che si tratti di piantagioni su larga scala o di piccole attività agricole, questa rappresenta un mezzo di sostentamento indispensabile per la popolazione locale.

Infatti, la coltivazione delle palme ha avuto un impatto negativo sulla biodiversità globale. Come mostrato nella mappa, nelle aree adatte alla coltivazione delle palme vivono molti animali, molti dei quali sono ad alto rischio di estinzione, come gli oranghi, gli orsi malesi, i buceri, gli elefanti africani, gli scimpanzé, ecc.

Perché l'olio di palma sostenibile è importante per l'ambiente?

Se la palma da olio venisse coltivata secondo i metodi tradizionali, si potrebbe verificare la perdita di torbiere. Le torbiere sono enormi depositi di carbonio e la loro capacità di stoccaggio potrebbe essere equivalente alla somma di tutti gli altri luoghi, quindi se le torbiere venissero distrutte, si verificherebbero problemi molto gravi. I metodi di piantagione tradizionali portano alla deforestazione, alla perdita di biodiversità, all'espansione delle terre, ecc., che portano anche all'intensificazione di alcuni conflitti nella società di origine.

Se utilizziamo olio di palma sostenibile per la produzione, possiamo produrre olio di palma in un modo che non esacerba i conflitti ambientali economici e sociali.

La Tavola Rotonda sull'Olio di Palma Sostenibile è stata fondata nel 2004, creando una piattaforma di comunicazione e scambio per sette diverse parti interessate dell'intera filiera dell'olio di palma, tra cui organizzazioni ambientaliste, organizzazioni sociali, organizzazioni non governative, ecc. interessate alle problematiche dell'olio di palma. Ad oggi, la RSPO conta più di 6.000 unità affiliate.

RSPO è un'organizzazione internazionale volontaria che stabilisce norme che riguardano le aree di produzione, i piccoli coltivatori indipendenti e l'intera filiera, dalle aree di produzione ai prodotti finali. Da un lato, gli standard di origine devono rispettare concetti di piantagione sostenibile, seguire i principi di non deforestazione, di non piantare nuove colture su torbiere, ecc.; dall'altro lato, devono rispettare gli standard dei piccoli agricoltori, riducendo così il rischio che il territorio minacci le foreste, la fauna selvatica e la biodiversità . Raccogliendo dati sui benefici per i piccoli agricoltori, possiamo vedere che circa il 40% dell'intera produzione di palma da olio proviene da piantagioni di piccoli proprietari terrieri. Pertanto, lo stato produttivo dei piccoli agricoltori merita attenzione. Attraverso la formulazione di standard è possibile fornire una piattaforma di tracciabilità completa.

Perché l’olio di palma sostenibile è importante

Perché la palma sostenibile è importante per l'ambiente?

Innanzitutto, può prevenire in una certa misura la deforestazione . Secondo il rigoroso controllo della RSPO, la deforestazione non è consentita.

In secondo luogo, può proteggere gli animali selvatici . Proteggere l'ambiente significa in realtà proteggere l'ambiente in cui vivono gli animali selvatici nella foresta pluviale. Alcuni progetti derivati ​​dalla Sustainable Palm Oil Organization mirano al salvataggio degli animali selvatici.

In terzo luogo, aiuta a prevenire gli incendi boschivi . La coltivazione sostenibile della palma da olio riduce il verificarsi di incendi boschivi e il potenziale inquinamento atmosferico.

In quarto luogo, può ridurre le emissioni di carbonio e di gas serra . La RSPO ha condotto uno studio comparativo a lungo termine e ha scoperto che le emissioni di gas serra derivanti dalla coltivazione sostenibile delle palme da olio sono inferiori del 35% rispetto a quelle derivanti dai metodi tradizionali.

Oggi allo zoo vorrei in particolar modo condividere una storia sugli animali: la storia dell'orango Kato.

Kato è stato tenuto illegalmente come animale domestico quando aveva due anni. Dopo essere venuta a conoscenza della situazione, la Borneo Orangutan Save Foundation lo ha portato al Nyaru Menden Rehabilitation Center. La prima foto ritrae Kato al centro di riabilitazione.

Più di dieci anni dopo, Kato ha studiato presso la Orangutan Forest School, in questo centro di riabilitazione. Questa scuola nella foresta per gli oranghi è suddivisa in diverse fasi, come la scuola materna, la scuola elementare e la scuola media, proprio come noi umani, per aiutarli ad acquisire varie abilità per sopravvivere nella natura selvaggia. Nel 2017, Kato è stato liberato dal personale della fondazione, che lo ha spedito in una scatola nella foresta dove sarebbe stato liberato, nel parco nazionale Bukit Baka Bukit Raya nel Kalimantan, nel Borneo centrale, in Indonesia. Dopo essere arrivato nella sua nuova casa, è diventato sempre più forte, tanto da essere diventato un piccolo leader della foresta.

Mentre la RSPO si appresta a celebrare il suo decimo anno in Cina, più di 430 aziende hanno aderito per sostenerla. Allo stesso tempo, abbiamo collaborato con il World Wildlife Fund e la Camera di commercio cinese per l'alimentazione e il suolo per lanciare un'alleanza locale per l'olio di palma sostenibile in Cina. Lavoriamo insieme per promuovere l'olio di palma sostenibile e proteggere le case di Kato e di altri oranghi.

Nell'ambito del lavoro di pubblicità e istruzione rivolto ai consumatori, abbiamo svolto alcune attività interattive con il progetto InFIT della Food and Soil Chamber of Commerce e abbiamo collaborato con lo zoo di Hongshan per svolgere alcune attività educative sulla protezione degli oranghi. "People in the Woods" è un videogioco scientifico sui gorilla. Dopo averlo giocato una volta mi ha commosso: scelte diverse portano a finali diversi. Questo gioco guida i partecipanti a riflettere attivamente e a scegliere le pratiche più appropriate, creando così un futuro migliore per sé stessi e per il mondo che li circonda.

Il logo RSPO è uno dei marchi ecologici più riconosciuti al mondo . Sull'etichetta è raffigurata una foglia di palma, a indicare che la palma è coltivata in modo sostenibile. Il logo rappresenta anche un impegno verso la sostenibilità e la trasparenza , dimostrando che le aziende agiscono in modo responsabile per proteggere l'ambiente. Il logo RSPO si trova solitamente sul lato o sul retro della confezione e viene solitamente utilizzato sui prodotti finali. Se sotto il logo è presente una parola mista, ciò dimostra che il livello di certificazione della catena di fornitura è misto.

Quella stringa di numeri è il numero della licenza del logo. Nella pagina della licenza del logo del sito web ufficiale RSPO, è possibile inserire il numero di licenza del logo per trovare l'azienda. Cliccandoci sopra potrai vedere: il rapporto annuale sui progressi di questo membro RSPO, così potrai capire come questo membro rispetta il suo impegno nei confronti della RSPO e come migliorare le pratiche di approvvigionamento sostenibile.

Infine, vorrei ringraziare nuovamente lo zoo di Hongshan per l'invito. Spero che tutti possano contribuire alla tutela dell'ambiente e della natura scegliendo quotidianamente prodotti di consumo sostenibili e rispettosi della foresta pluviale.