Ci sono delle ragioni per cui non riesci a perdere peso. Una dieta a lungo termine porta a un metabolismo lento.

Questo libro parla di come modificare il metabolismo, ma di cosa si tratta esattamente? Il metabolismo è un processo, non un oggetto. Nello specifico, il metabolismo riguarda le reazioni chimiche che avvengono all'interno delle cellule ed è un processo su cui tutti gli esseri viventi fanno affidamento per sopravvivere. Attraverso il metabolismo, il cibo diventa o viene convertito in energia, carburante o materiali corporei (muscoli, grasso, sangue, ossa).

In ogni momento il tuo metabolismo brucia, immagazzina o costruisce. Hai un metabolismo perché sei vivo e la vita ha bisogno di energia. Abbiamo tutti bisogno di energia per sopravvivere: per respirare, muoverci, pensare e reagire; e l'unico modo per ottenere energia è attraverso l'assunzione e il metabolismo del cibo. Abbiamo bisogno di carburante, abbiamo bisogno di materia.

Un metabolismo sano ed efficiente ci consente di ottenere la giusta quantità di energia, di avere la giusta quantità di energia di riserva immagazzinata e disponibile per un uso immediato e di avere una struttura corporea forte e stabile.

Il tuo falò interiore

Prima di entrare nei dettagli della dieta del metabolismo veloce, diamo un'occhiata a come rallenta il metabolismo e perché è così difficile perdere peso.

Ricorda che il metabolismo è il meccanismo mediante il quale elaboriamo il cibo per ricavarne energia. Il metabolismo indirizza l'energia in direzioni diverse a seconda di cosa e come si mangia. La cosa sorprendente del metabolismo è che può essere manipolato, perché il modo in cui mangiamo, ci muoviamo e viviamo determina quanto cibo mangiamo viene immagazzinato come grasso, quanto viene trasformato in energia e quanto viene impiegato per costruire il nostro corpo.

Questo tipo di manipolazione è qualcosa che ho imparato quando studiavo zootecnia. L'industria zootecnica, che sfrutta questa conoscenza dell'energia, dell'immagazzinamento e della struttura corporea per creare animali da allevamento con proporzioni ottimali, è un'industria multimiliardaria.

Anche il metabolismo può crearti problemi perché può inavvertitamente farti assumere una forma fisica indesiderata. Seguire una dieta, mangiare cibi poco nutrienti e vivere in condizioni di troppo stress possono rallentare il metabolismo proprio quando ne avresti bisogno.

Quando si aumenta di peso, ci si sente male o si sviluppa una malattia cronica, si tratta di effetti collaterali dei meccanismi di adattamento del corpo, che reagisce alle attività e all'ambiente, proprio come alcune rane a cui crescono tre zampe in una palude inquinata. I glutei e la pancia sono sporgenti perché si trovano in un ecosistema influenzato da fattori quali l'ambiente, le emozioni e la biochimica.

Il segreto del metabolismo veloce

Tutto ciò che fai si riflette nel corpo che il tuo metabolismo costruisce, e il tuo corpo è fatto in questo modo per sopravvivere nel suo ambiente.

Il segreto di T3 e RT3

Uno dei motivi per cui una dieta a lungo termine rallenta il metabolismo è che una dieta estrema fa sentire il corpo affamato e stressa le ghiandole surrenali, il che innesca una serie di reazioni chimiche nel corpo. La normale produzione di ormone tiroideo (T3) che promuove la combustione dei grassi viene inibita e aumenta la secrezione di un altro ormone tiroideo (trans T3 o RT3) che stimola l'accumulo di grassi.

Questa è una semplificazione eccessiva, ma sostanzialmente l'RT3, l'ormone che favorisce l'accumulo di grasso, blocca i recettori ormonali in tutto il corpo, in particolare nell'addome, nelle cosce e nei glutei, come un portiere che difende la porta. L'ormone che favorisce la combustione dei grassi (T3) non riesce a penetrare nel grasso e a bruciarlo come combustibile.

RT3 è un ormone essenziale. Senza di esso, dovremmo mangiare ogni 2 ore, altrimenti moriremmo. La secrezione di questo ormone comunica al tuo corpo di non bruciare troppo velocemente le 500 calorie che assumi a colazione o a cena.

Dice al corpo: "Stai attento, questo potrebbe essere tutto ciò che mangerai" oppure "Non bruciare tutta la cena, potresti non avere altro per sopravvivere prima delle 14 di domani". È come se qualcuno ti dicesse che avrai solo 4 tazze di riso e 2 tazze di fagioli per sopravvivere per il prossimo mese.

Non mangerai tutto il cibo il primo giorno; ti assicurerai disperatamente di distribuirlo uniformemente nell'arco della giornata per sopravvivere. Ecco cosa "vede" RT3 quando sei stressato o non mangi abbastanza: solo 4 tazze di riso e 2 tazze di fagioli.

Quando il corpo produce troppa RT3, inizia ad immagazzinare grasso invece di bruciarlo, anche se si ha già molto grasso. Come ho detto prima, RT3 è come un portiere nel recettore T3, che tiene la palla (T3) fuori dalla porta.

Il cervello rileva che nel corpo circola troppo ormone tiroideo (indipendentemente dal tipo) e ne riduce la produzione complessiva. Il metabolismo rallenta e si inizia a bruciare il cibo che si mangia.

"Tutto" viene immagazzinato sotto forma di grasso, anche gli alimenti sani.

L'unico modo per invertire questo processo è riattivare il metabolismo, e il modo migliore per farlo è abbandonare le vecchie e sbagliate convinzioni alimentari che ti frenano.

Questo articolo è tratto da "Dieta metabolica per perdere peso senza contare le calorie" pubblicato da Tianxia Life