La chiave della dieta Qingming è "pulita", ecco quattro consigli dietetici per te

La festa di Qingming si avvicina. Oltre a onorare i nostri antenati e ricordare i nostri cari, dobbiamo anche cogliere questo momento e prenderci cura della nostra salute. Quindi, come possiamo prenderci cura della nostra salute attraverso la dietetica prima e dopo la festa di Qingming? Questi metodi ti insegneranno a mangiare in modo sano.

1. La dieta serve principalmente a nutrire

Durante la festa di Qingming, il qi dei reni si indebolisce gradualmente, il qi del cuore aumenta gradualmente e il qi del fegato diventa forte. Pertanto, la dieta dovrebbe essere leggera, concentrandosi principalmente su alimenti sani e nutrienti. Puoi mangiare più cibi che ammorbidiscono il fegato e nutrono i polmoni, come borsa del pastore, spinaci, igname, ecc. Tra questi, la borsa del pastore è benefica per il fegato e lo stomaco, gli spinaci possono giovare ai cinque organi interni e favorire la circolazione sanguigna, e l'igname ha la funzione di rafforzare la milza e nutrire i polmoni. In alternativa, potresti anche bere una tisana al crisantemo. La medicina tradizionale cinese ritiene che il crisantemo possa disperdere il vento e il calore e che abbia l'effetto di calmare il fegato, prevenire il raffreddore e abbassare la pressione sanguigna.

2. Mangia meno "cibo da brivido"

La festa di Qingming è il periodo in cui aumenta lo yang del fegato ed è anche il periodo in cui malattie croniche come l'artrite, l'asma e le malattie mentali tendono a ricadere. Pertanto, dovresti mangiare meno cibi che possono dare facilmente "ricadute", come frutti di mare, germogli di bambù, agnello, pollo, ecc.

3. Assumi cibi nutrienti in modo appropriato

Inoltre, è possibile assumere in modo appropriato anche alcuni alimenti nutrienti, come la Tremella fuciformis, che può idratare i polmoni, produrre fluidi corporei, nutrire lo yin e ammorbidire il fegato. Il porro è una pianta calda e rappresenta un'ottima scelta. Un consumo corretto può aumentare la motilità gastrointestinale, eliminare le scorie dai vasi sanguigni e nutrire fegato e reni, migliorando la resistenza dell'organismo. Tuttavia, non è adatto a persone con fuoco o catarro accumulati.

4. Ci sono alcune regole per mangiare Qingtuan

Il qingtuan è un piatto tradizionale della festa di Qingming ed è molto amato dalla gente. Tuttavia, è importante sottolineare che il Qingtuan deve essere riscaldato prima di essere mangiato, perché il riso glutinoso al suo interno si rimodellerà facilmente dopo il raffreddamento, diventando estremamente difficile da digerire e distruggendo anche la struttura nutrizionale. È opportuno sottolineare che le polpette di riso verde non vanno consumate insieme a carne grassa. Mescolare riso glutinoso e olio aumenta il carico sullo stomaco e sull'intestino e può facilmente causare indigestione.

Inoltre, i seguenti quattro gruppi di persone dovrebbero usare Qingtuan con cautela:

Anziani e bambini. La materia prima principale del Qingtuan è il riso glutinoso, difficile da digerire. La funzione digestiva degli anziani e dei bambini è debole e mangiare Qingtuan senza dubbio "peggiorerà" il loro apparato digerente.

Pazienti con pancreatite e gastrite. Il riso glutinoso presente nel qingtuan può causare la recidiva o il peggioramento di queste infiammazioni;

Persone affette da diabete. Le palline di riso verde contengono molto zucchero. Il contenuto di zucchero nelle palline di riso verde lanciate da molte aziende "aumenta di giorno in giorno". Mangiare polpette di riso verde può peggiorare le condizioni dei diabetici.

Questo articolo è stato rivisto scientificamente da Xie Peifeng, primario del Dipartimento di Endocrinologia presso l'Ospedale Orientale dell'Università di Medicina Cinese di Pechino.