L'assunzione di multivitaminici può aumentare la mortalità? Non riesci più a mangiare? Questa è una lettura errata →

pettegolezzo

“L’assunzione di multivitaminici aumenta la mortalità?”

Gli studi hanno dimostrato che l'assunzione di integratori multivitaminici aumenta il rischio di morte del 4%, quindi non assumerli più.

Analisi delle voci

Questa affermazione è un'interpretazione errata della ricerca.

Sebbene questo studio abbia menzionato che i multivitaminici sono associati a un aumentato rischio di morte, le ricerche attuali dimostrano che i due sono solo correlati e non causalmente correlati. Per le persone che soffrono di carenza di vitamine, un'adeguata integrazione con multivitaminici presenta più vantaggi che svantaggi, quindi non c'è motivo di preoccuparsi.

Negli ultimi anni le persone hanno iniziato a prestare sempre più attenzione alla propria salute e gli integratori multivitaminici sono diventati gradualmente prodotti sanitari indispensabili nella vita delle persone.

Ma di recente online si è scoperto che le ultime ricerche hanno dimostrato che assumere quotidianamente integratori multivitaminici aumenta in realtà il rischio di morte del 4% e può portare a una morte prematura, quindi le persone dovrebbero smettere di assumerli alla cieca e che gli integratori multivitaminici sono uno spreco di denaro, ecc.

L'assunzione di integratori multivitaminici aumenta davvero la mortalità e porta a una morte prematura? Posso ancora assumere integratori multivitaminici?

È vero che prendi integratori multivitaminici?

Aumenterà il tasso di mortalità?

Non si può dire che questa affermazione sia "inventata dal nulla". Lo afferma uno studio recente del National Cancer Institute del National Institutes of Health.

Questo studio ha esaminato i dati di oltre 390.000 persone provenienti da tre grandi studi di coorte basati sulla popolazione negli Stati Uniti, tra cui la coorte National Institutes of Health-AARP Diet and Health Study (NIH-AARP), la coorte Prostate, Lung, Colorectal, and Ovarian (PLCO) Cancer Screening Trial e la coorte Agricultural Health Study (AHS). Alla fine, durante più di 20 anni di follow-up, sono stati registrati complessivamente 164.762 decessi tra i partecipanti. Di queste, 49.836 persone sono morte di cancro, 35.060 di malattie cardiache e 9.275 di malattie cerebrovascolari.

Un'analisi dell'uso di multivitaminici in queste persone ha rilevato che, rispetto ai non utilizzatori, l'uso quotidiano di multivitaminici era associato a un aumento del 4% del rischio di mortalità per tutte le cause, a un aumento del 4% del rischio di mortalità cardiovascolare, a una riduzione del 2% del rischio di mortalità per cancro e a un aumento del 6% del rischio di mortalità cerebrovascolare.

Questo è anche il motivo per cui online si dice che i multivitaminici aumentano il rischio di morte del 4% e portano a una morte prematura. Per questo motivo, molti resoconti su Internet affermano che "l'assunzione di integratori multivitaminici aumenta in realtà la mortalità" e "porta a una morte prematura".

Quindi, è vero? In realtà si tratta di un fraintendimento dei risultati della ricerca.

Innanzitutto, si tratta di uno studio osservazionale. Ha scoperto solo che esiste una correlazione tra "l'assunzione giornaliera di multivitaminici e un aumento del 4% del rischio di mortalità per tutte le cause", ma correlazione non è sinonimo di causalità e non si può concludere che "l'assunzione di multivitaminici aumenterà il rischio di morte del 4%".

Quando si discute di uno studio, bisogna considerare da un lato il numero dei campioni e dall'altro le caratteristiche dei campioni di ricerca. Il campione di questo studio era composto principalmente da persone anziane negli Stati Uniti, le cui abitudini alimentari e di vita potrebbero essere diverse dalle nostre.

In secondo luogo, lo scopo dello studio in sé non era dimostrare che l'assunzione di integratori multivitaminici avrebbe aumentato la mortalità. Attraverso un'ulteriore analisi completa, la conclusione finale dello studio è stata che l'uso di multivitaminici (MV) non era associato a un rischio inferiore di mortalità per tutte le cause nel primo caso.

Ciò significa che l'assunzione di integratori multivitaminici non ha ridotto la mortalità. Perché è necessario sottolineare questo punto? Poiché molte persone negli Stati Uniti assumono integratori multivitaminici, credendo che siano sani e possano prolungare la vita (potrebbero addirittura "non mangiare bene" o "non andare bene dal medico" per questo motivo), uno degli scopi di questo studio è probabilmente quello di dissuadere queste persone dall'assumere integratori multivitaminici.

In effetti, non c'è motivo di sorprendersi troppo per questa ricerca! Poiché all'estero si è sviluppata una costante controversia sui multivitaminici, sono stati condotti moltissimi studi, le cui conclusioni sono sia positive che negative e presentano tutte delle limitazioni.

Ad esempio, un rapporto del 2022 ha sottolineato che gli integratori vitaminici e minerali hanno scarsi benefici nella prevenzione del cancro, delle malattie cardiovascolari e della morte, e che un'integrazione eccessiva di alcune vitamine può addirittura aumentare il rischio di cancro! Nel 2013, alcuni scienziati hanno pubblicato un articolo intitolato "Basta, basta sprecare soldi in integratori vitaminici e minerali", in cui si sosteneva che non c'è alcun beneficio per le persone sane nell'assumere integratori vitaminici.

La domanda è quindi: cosa si intende per "sovraintegrazione"? Chi è considerato una “persona sana”? Ora, parliamo brevemente di ogni situazione.

Cosa ne pensi dei multivitaminici?

Credo che la preoccupazione maggiore per tutti sia: mi mancano le vitamine? Posso assumere integratori multivitaminici?

Innanzitutto, se si è davvero carenti o si presentano addirittura sintomi di carenza, è utile assumere integratori alimentari in modo appropriato.

A giudicare dai dati nutrizionali della popolazione cinese degli ultimi anni, il numero di persone carenti di determinati nutrienti non è esiguo . Ad esempio, i dati del 2015 hanno mostrato che la percentuale di adulti il ​​cui apporto di retinolo (VA), tiamina (VB1) e vitamina C era inferiore al fabbisogno medio era superiore al 50%, mentre la percentuale di popolazione con un apporto insufficiente di riboflavina (VB2) e calcio superava rispettivamente l'85% e il 95%.

Da questa prospettiva, assumere correttamente integratori multivitaminici presenta più vantaggi che svantaggi per la maggior parte delle persone.

Tuttavia, è importante sottolineare che più integratori alimentari si assumono, meglio è. In realtà, ogni nutriente ha due lati. La sua carenza è dannosa per la salute, ma anche mangiarne troppa può causare problemi di salute.

Il dosaggio degli integratori nutrizionali dovrebbe basarsi sui valori di riferimento dietetici cinesi per l'assunzione di nutrienti. Un'integrazione eccessiva non necessariamente aumenta i benefici per la salute, ma può avere effetti negativi e persino aumentare il rischio di malattie. Ad esempio, se si assume una dose troppo elevata di vitamina C ogni giorno (gli adulti non dovrebbero assumerne più di 2.000 mg al giorno), potrebbero verificarsi reazioni avverse come calcoli renali, nonché nausea, diarrea e altri sintomi fastidiosi; Se le donne incinte assumono quotidianamente dosi elevate di vitamina A nelle prime fasi della gravidanza, aumenta il rischio di partorire un bambino deforme. Molti studi hanno dimostrato che vitamine e minerali possono essere dannosi per la salute, principalmente perché vengono assunti in dosi eccessive.

Inoltre, gli integratori alimentari non sono medicinali e non possono curare o prevenire le malattie. Non rinunciare a farmaci o trattamenti medici necessari a causa di superstizioni.

Molte persone ricorrono agli integratori alimentari per curare le malattie, ma questa pratica non ha alcuna base scientifica. Gli integratori alimentari devono essere utilizzati per integrare le carenze alimentari e non devono sostituire una dieta equilibrata. Il consumo normale di integratori alimentari come multivitaminici e minerali è sicuro e può migliorare i livelli nutrizionali delle persone con carenze di micronutrienti, ma attualmente non ci sono prove a sostegno del fatto che l'assunzione di integratori alimentari possa prevenire malattie croniche o curare patologie.

Un punto che va sottolineato è che non si dovrebbero assumere troppi integratori contemporaneamente (soprattutto quelli che possono integrare più nutrienti contemporaneamente). In caso contrario, l'assunzione totale di determinati nutrienti potrebbe superare lo standard, il che potrebbe essere dannoso per la salute.

A queste persone si consiglia di assumere integratori

Anche alcuni gruppi particolari, come le donne che si preparano alla gravidanza/le donne incinte, gli anziani, le persone con osteoporosi, le persone con carenza di vitamina B12, i pazienti con malattie gastrointestinali o sottoposti a chirurgia dell'obesità (chirurgia per la perdita di peso), ecc., che hanno maggiori probabilità di essere carenti di micronutrienti o hanno un fabbisogno relativamente elevato di micronutrienti, possono assumere integratori alimentari multivitaminici . Se appartieni ai seguenti gruppi, puoi assumere in modo appropriato gli integratori alimentari multivitaminici:

1. Donne che si stanno preparando a rimanere incinte. Per ridurre il rischio di alcune gravi malformazioni congenite nel feto è necessaria un'integrazione giornaliera di 400 microgrammi di acido folico.

2. Donne incinte o che allattano. È necessario aumentare l'assunzione di alcuni nutrienti, in particolare DHA, acido folico, ferro, iodio, ecc.; se l'assunzione di alimenti contenenti calcio non è abbondante, sono necessari anche degli integratori di calcio.

3. Donne in menopausa. Per ridurre la perdita di calcio nelle ossa, oltre a mangiare cibi ricchi di calcio, è possibile assumere con moderazione anche integratori di calcio.

4. Persone a dieta. Poiché un controllo alimentare eccessivo (ad esempio una dieta per perdere peso) può portare a un contenuto insufficiente di nutrienti negli alimenti, si consiglia di assumere integratori multivitaminici e minerali. Naturalmente, è meglio farlo sotto la guida di un medico e di un nutrizionista.

5. Vegetariano. Se la tua dieta non contiene quasi latticini o prodotti di origine animale, potresti aver bisogno di ulteriori integratori di calcio, ferro, vitamina B12 e vitamina D.

6. Neonati. Durante i periodi di rapida crescita e sviluppo, la vitamina D è spesso carente. L'integrazione di vitamina D può svolgere un ruolo positivo nella prevenzione del parto prematuro e del basso peso alla nascita nei neonati.

7. Gli anziani e gli adulti che sono raramente esposti alla luce solare. Potrebbero essere necessari integratori di vitamina D. Si raccomanda inoltre agli adulti di età superiore ai 50 anni di assumere vitamina B12 da fonti alimentari ricche o da integratori.

8. Pazienti speciali. Le persone o i pazienti in determinate condizioni particolari, come ad esempio affetti da malattie gastrointestinali o pazienti sottoposti a chirurgia dell'obesità (chirurgia bariatrica), le cui esigenze sono difficili da soddisfare con una dieta normale a causa di uno scarso assorbimento dei nutrienti, di un consumo eccessivo o di una perdita di nutrienti, dovrebbero concentrarsi sull'uso di integratori alimentari. Tuttavia, è meglio scegliere sotto la guida di un medico e di un nutrizionista.

9. Per le persone che lavorano in ambienti speciali o occupazioni speciali, come altipiani, alte temperature, basse temperature, scarsa luce solare, esercizio fisico ad alta intensità e attività fisica, è necessario utilizzare integratori nutrizionali in base alla natura del loro lavoro. L'integrazione può essere effettuata sotto la guida di un professionista della nutrizione (nutrizionista, nutrizionista o medico).

Guardando nello specchio delle voci

Nel campo della nutrizione si giunge spesso a conclusioni apparentemente "contraddittorie". Se sei confuso a riguardo, possiamo leggere contenuti scientifici divulgativi credibili. Da un lato, dovremmo prestare attenzione se la conclusione è "correlazione" o "causalità". D'altro canto, dovremmo anche considerare quanto la situazione del campione di ricerca sia simile alla nostra. Naturalmente, se tutto questo vi crea qualche problema, potete semplicemente tenere a mente il principio di "alimentazione equilibrata" e fare riferimento alla versione attuale delle "Linee guida dietetiche per i residenti cinesi" per pianificare la vostra dieta in modo ragionevole.

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Pianificazione e produzione

Autore: Ruan Guangfeng, Direttore del Dipartimento di Scienza e Tecnologia del Kexin Food and Nutrition Information Exchange Center

Revisore: Song Shuang, ricercatore associato, Istituto di nutrizione e salute, Centro cinese per il controllo e la prevenzione delle malattie