#千万IP创科学普# Cos'è più sano, bere acqua bollente o acquistare acqua in bottiglia?

Com'è una giornata tipo nella vita di un lavoratore?

Una tazza di caffè al mattino per iniziare la giornata

Tazza di plastica

Qualcuno ha lasciato un messaggio in sottofondo dicendo

Vedere "microplastiche" nell'acqua in bottiglia

…

Quindi ecco la domanda

Bollire l'acqua per bere VS acquistare acqua in bottiglia per bere

Quale è più sano?

Guardiamo insieme

Ci sono rischi per la salute se si beve acqua in bottiglia/barile per lungo tempo?

Secondo uno studio pubblicato sulla rivista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), in media sono presenti circa 240.000 particelle di plastica rilevabili per litro di acqua in bottiglia/fusta. Utilizzando la tecnologia di imaging ottico, i ricercatori possono osservare le "nanoplastiche" (particelle di plastica più piccole di 1 micron) nell'acqua in bottiglia/botte. Queste "nanoplastiche" possono passare attraverso le cellule intestinali o polmonari, entrare nel sangue e persino raggiungere il cuore e il cervello.

▲Fonte dell'immagine: New England Journal of Medicine

Lo studio ha inoltre scoperto che quando le bottiglie d'acqua vengono schiacciate o esposte ad alte temperature, le particelle di plastica possono staccarsi e penetrare nell'acqua. Anche aprendo e chiudendo ripetutamente i tappi delle bottiglie, molte particelle di plastica finiscono nell'acqua.

Anche nell'acqua del rubinetto sono presenti le "microplastiche". Secondo il rapporto di analisi "Microplastiche nell'acqua potabile" pubblicato dall'Organizzazione Mondiale della Sanità, gli inquinanti plastici sono presenti negli oceani, nelle acque reflue, nell'acqua dolce e nell'acqua potabile (compresa l'acqua in bottiglia e l'acqua del rubinetto). (Si può essere cauti, ma non c'è motivo di essere eccessivamente nervosi.)

Sebbene al momento non vi siano ricerche in grado di confermare i danni specifici delle microplastiche all'organismo umano, sulla base di ricerche condotte sugli animali, è necessario ridurre l'assunzione di microplastiche.

L'acqua bollente può ridurre l'assunzione di microplastiche

Secondo una ricerca pubblicata su Environmental Science and Technology Express, durante il processo di bollitura dell'acqua, all'aumentare della temperatura dell'acqua, l'efficienza di rimozione delle microplastiche dall'acqua aumenta gradualmente , raggiungendo un picco dell'84% a 100°C. Nello stesso tempo, la concentrazione di microplastiche è scesa da 30 particelle/microlitro a 4,8 particelle/microlitro. Lo studio ha inoltre scoperto che la quantità di microplastiche ingerita quotidianamente attraverso l'acqua bollita è da 2 a 5 volte inferiore a quella ingerita attraverso l'acqua del rubinetto.

Gli ioni di calcio e magnesio presenti nell'acqua del rubinetto formano calcare e si depositano sul fondo dell'acqua dopo che questa è stata fatta bollire. Durante il processo di formazione del calcare, gli ioni di calcio e magnesio tireranno verso il basso le microplastiche, che si "appiattiranno" insieme.

Bollire l'acqua è un metodo semplice e innocuo per "purificarla", il che può ridurre efficacemente l'assunzione di microplastiche attraverso l'acqua potabile. (Non versare l’acqua bollita in un contenitore di plastica…)

Acqua in bottiglia vs. acqua bollita

In realtà non esiste una risposta assoluta alla domanda se sia più salutare bollire la propria acqua o bere acqua in bottiglia. Dipende principalmente dalla qualità dell'acqua locale e dalle abitudini di vita personali.

Se fai bollire l'acqua per berla , puoi garantire la sicurezza e l'igiene della fonte idrica. Facendo bollire l'acqua e utilizzando dei filtri, possiamo rimuovere efficacemente batteri, virus e la maggior parte delle particelle microplastiche dall'acqua. Allo stesso tempo, far bollire l'acqua in casa può far risparmiare denaro e ridurre l'inquinamento ambientale.

Tuttavia, se la qualità dell'acqua locale è scarsa e contiene troppi metalli pesanti o altri contaminanti, bere acqua in bottiglia può essere una soluzione più sicura.

Quando scegliamo l'acqua in bottiglia, dovremmo scegliere marche affidabili, controllare attentamente l'integrità della bottiglia ed evitare di acquistare prodotti di qualità inferiore.

Qualunque metodo scegliamo, dobbiamo rimanere vigili e prestare attenzione alla sicurezza e all'igiene delle fonti d'acqua. Allo stesso tempo, possiamo anche provare a utilizzare un purificatore d'acqua o installare un sistema di filtraggio dell'acqua del rubinetto per migliorare ulteriormente la qualità dell'acqua potabile.

Come bere acqua in modo più sano?

01. Bevi acqua, scegli quella giusta, non quella costosa

Quando sei fuori, puoi portare acqua bollita in una tazza/bollitore portatile. Se si ha bisogno di comprarla fuori, è sufficiente l'acqua in bottiglia comune a 2 yuan la bottiglia. Scegli semplicemente quello giusto, non quello costoso.

02. Bere acqua con moderazione

Le linee guida alimentari del mio Paese raccomandano che un adulto medio beva 1500-1700 ml di acqua al giorno. Questa è la quantità consigliata, ma può essere modificata in base alla propria situazione. Ad esempio, se si fa molto esercizio fisico e si suda molto, si dovrebbe bere più acqua.

03. Bere acqua in piccole quantità e più volte

Non aspettare di avere sete per bere acqua. Bevi acqua in modo consapevole e attivo, in piccole quantità e più volte. Soprattutto gli anziani, che sono meno sensibili, hanno bisogno di reintegrare l'acqua per tempo.

04. In circostanze particolari, fai attenzione a bere più acqua e puoi scegliere acqua elettrolitica

Le persone che praticano attività fisica intensa, soffrono di febbre alta e diarrea, calcoli urinari, iperuricemia, gotta e diabete, dovrebbero bere più acqua e possono scegliere acqua elettrolitica sotto la guida di un medico. Le persone che lavorano in ambienti ad alte temperature dovrebbero bere più acqua e possono scegliere acqua elettrolitica contenente potassio, sodio, ecc.