Come superare la fase di stallo della perdita di peso? Padroneggia questi cinque punti chiave per perdere peso (Parte 2)

Spesso le persone chiedono ai nutrizionisti: "Non ho perso peso di recente. C'è un plateau di peso? Devo continuare a mangiare meno cibo e fare più esercizio in modo che il mio apporto sia inferiore alla mia spesa e posso continuare a perdere peso?" Ovviamente, puoi scegliere di continuare a "mangiare meno e fare più esercizio" per ridurre temporaneamente il tuo peso, ma cosa succede se non perdi peso la prossima volta? Continuare a mangiare meno e fare più esercizio fisico? E poi? Cosa fare quando raggiungi il tuo limite: non puoi mangiare di meno e fare più esercizio? Ne parliamo allora? Sarà così per sempre? Oppure alla fine sceglierai di rinunciare al tuo sogno di perdere peso con successo?

Naturalmente, nessuno di noi vuole ritrovarsi con qualcosa del genere dopo tutto il nostro duro lavoro. Ecco perché i nutrizionisti dedicano molto tempo e spazio a discutere i principi della stagnazione del peso da una prospettiva fisiologica o di altro tipo. L'obiettivo è sperare che tutti possano comprendere chiaramente e affrontare il problema del perché il nostro peso è stagnante. Sun Tzu disse: "Conosci te stesso e conosci il tuo nemico, e potrai combattere cento battaglie senza alcun pericolo di sconfitta".

Solo comprendendo veramente perché il peso ristagna possiamo risolvere davvero questo problema, vincere ogni battaglia nella guerra contro la perdita di peso e raggiungere il nostro obiettivo finale di "perdita di peso di successo".

Il peso è il risultato dell'adattamento del corpo all'ambiente!

La cosiddetta stagnazione del peso significa che il peso rimane invariato, il che significa che "assunzione" = "consumo". Abbiamo menzionato questa formula molte volte in questo blog e credo che tutti la conoscano. Come accennato nel nostro articolo precedente, durante il processo di perdita di peso diminuiscono anche fattori quali il metabolismo basale del corpo, l'attività fisiologica e l'effetto termico dell'assunzione di cibo, con conseguente riduzione del consumo e, in definitiva, facendo sì che "assunzione" = "consumo" e il nostro peso rimanga invariato.

Sebbene sembri che ci siano effettivamente fattori fisiologici che causano la stagnazione del peso, se chiedete a un nutrizionista, vi dirò che la causa principale della stagnazione del peso è la "stagnazione mentale", seguita dalla stagnazione fisiologica!

Esiste una risposta del genere perché nelle consulenze individuali sulla perdita di peso condotte dai nutrizionisti per quasi sette anni, si è scoperto che il problema del rallentamento o della stagnazione della perdita di peso per la maggior parte delle persone non è dovuto esclusivamente ai fattori fisiologici sopra menzionati, ma più a problemi psicologici e di atteggiamento. La serietà e l'esecuzione del cibo sono state allentate, la motivazione per la perdita di peso si è indebolita, la percezione del cibo è cambiata e altri problemi psicologici e di atteggiamento hanno influenzato la velocità della perdita di peso.

Inoltre, se è dovuto puramente a una diminuzione del metabolismo fisiologico, l'impatto sul metabolismo dovrebbe essere graduale e lento (ad esempio, se il tuo metabolismo diminuisce di 30 calorie al giorno a causa di fattori fisiologici, si accumuleranno fino a 7.700 calorie per influenzare un chilogrammo di peso corporeo. In altre parole, ci vorranno almeno 8,5 mesi per compensare il chilogrammo di peso che hai perso).

Tuttavia, la maggior parte delle persone che affermano che il loro peso è stagnante sono probabilmente quelle che stavano perdendo peso bene il mese scorso, ma non hanno perso peso nell'ultima settimana o mese. Sulla base dell'esperienza clinica e della teoria, consiglierei a tutti di ricercare la causa nella dieta quando si verifica una stagnazione del peso.

Credo che se hai un occhio attento, dovresti aver notato che nel precedente post del blog, il nutrizionista ha menzionato che "quando il nostro peso si adatta all'ambiente, si fermerà naturalmente a un certo chilogrammo. In questo momento, questo peso può essere considerato come il risultato dell'adattamento del corpo all'ambiente (inclusi dieta, stile di vita e abitudini e altri fattori)." Perché l'enfasi è sull'"adattamento del corpo all'ambiente" e la menzione di fattori come dieta, stile di vita e abitudini?

In realtà, lo scopo di questo articolo è solo quello di gettare le basi, lo scopo è far sì che tutti imparino a riflettere sulle cause che portano alla stagnazione del peso? Fornire informazioni sistematiche per aiutare tutti a scoprire perché non riescono a perdere peso. Ciò che è più importante è che spero di portare lentamente a tutti un concetto importante di perdita di peso. Il tuo atteggiamento verso il cibo e le abitudini alimentari che stabilisci durante il processo di perdita di peso determineranno e influenzeranno il tuo peso, perché il peso è l'adattamento del corpo all'ambiente (inclusi modelli alimentari e abitudini di vita, ecc.).

Pertanto, sia che si voglia perdere peso o mantenerlo in futuro, è necessario sviluppare buone abitudini alimentari e di vita. "Il processo è molto più importante del risultato!" "Per favore, non concentrarti solo sulle calorie del cibo quando perdi peso. Ti consigliamo di dedicare più tempo allo sviluppo di abitudini e mentalità."

Poiché l'esperienza clinica precedente dei nutrizionisti ha scoperto che molte persone prestano attenzione solo alle calorie e alle calorie degli alimenti e non sviluppano le giuste abitudini e mentalità durante il processo di perdita di peso. Pertanto, quando la perdita di peso non continua, è facile riprendere il peso originale perché la sua mentalità e le sue abitudini rimangono le stesse di quando era grassa prima. Ricorda, il peso è il risultato dell'adattamento del corpo all'ambiente!

Stagnazione del peso? Cerca prima le ragioni nella dieta e nell'atteggiamento!

Se ciò che assumiamo è uguale a ciò che spendiamo, il nostro peso verrà mantenuto. Considerando che il consumo (metabolismo) non diminuisce rapidamente e che le abitudini, come la mentalità durante la perdita di peso, incidono principalmente sull'assunzione, quando il nostro peso ristagna, suggerisco di cercare prima il problema nella dieta, cioè nell'assunzione.

Con il cosiddetto apporto si intendono le calorie assunte tramite gli alimenti. È possibile calcolare quante calorie assumiamo attraverso il cibo tenendo un diario alimentare. Ma perché mangiamo questi cibi, con il risultato di consumare così tante calorie in totale l'ultimo giorno? Questo è ciò che influenza il nostro peso.

Di seguito sono riportati i fattori che influenzano la quantità di assunzione. Sono anche alcuni dei motivi più comuni per cui i dietologi hanno incontrato clienti che non riescono a perdere peso nelle consulenze cliniche individuali sulla perdita di peso negli ultimi anni. Sono forniti qui per riferimento:

1. Occasioni di ristorazione abituali

A seconda dell'occasione, le preferenze culinarie dello chef, la quantità degli ingredienti utilizzati, l'olio di cottura impiegato e altre abitudini sono diverse, e tutti questi fattori possono incidere sul peso. Ad esempio, ho incontrato molti casi simili in passato. Ad esempio, alcune persone ingrassano durante le vacanze. Si scopre che questo accade perché tornano a casa dei genitori per cena. Il cibo cucinato dalla madre è unto, o ha un sapore migliore di quello venduto fuori, o la quantità di verdure fritte è maggiore, quindi non possono fare a meno di mangiare di più e ingrassare.

Oppure potresti mangiare noodles di manzo, ma ingrassi quando mangi i noodles di manzo di San Shang Qiao Fu perché la zuppa è meno oleosa o la quantità di noodles è minore. Tuttavia, quando mangi i noodles di manzo di un ristorante di noodles di manzo del nord, non perdi peso ogni volta perché c'è più manzo e noodles e la zuppa è più oleosa.

Le parole del nutrizionista: Hai mai scoperto che anche lo stesso cibo può influenzare il tuo peso? Scopriamo se ci sono fattori di questo tipo che incidono sulla nostra recente velocità di perdita di peso?

2. Preferenze e abitudini alimentari personali

Ad esempio, quando le persone acquistano un bento, ordinano sempre gli stessi pochi gusti; e anche quando vanno a un buffet dove ci sono molti piatti tra cui scegliere, finiranno sempre per mangiare gli stessi cibi a causa delle loro preferenze o abitudini personali.

Le preferenze alimentari personali possono influenzare profondamente la nostra scelta alimentare, che a sua volta influenza le calorie degli alimenti, perché quando le nostre preferenze alimentari vengono influenzate, possono influenzare le calorie degli alimenti che mangiamo. Ad esempio, alcune persone cambiano il loro ristorante perché hanno sentito dire che il cibo vegetariano ha meno calorie e può aiutare a perdere peso, ma alla fine scoprono che i piatti vegetariani sono fritti in modo molto unto e non necessariamente aiutano a perdere peso; altre persone sentono dire che il pane tostato ha meno calorie e cambiano dieta passando principalmente a pane tostato, ma alla fine non riescono a perdere peso perché sottovalutano le calorie del pane tostato.

Quando il nutrizionista stava facendo una consulenza individuale sulla perdita di peso, una volta incontrò una persona che aveva sviluppato l'abitudine di bere una grande pentola di tè amaro ogni giorno perché aveva sentito dire che bere tè amaro poteva aiutare a disintossicarsi e perdere peso. Ciò causò la stagnazione del suo peso. Alla fine, si scoprì che la sua nuova abitudine era quella di aggiungere zucchero al tè amaro e, poiché consumava calorie extra, non perdeva peso.

Nota del nutrizionista: Hai notato che quando cambiano le tue abitudini alimentari, questo può influire anche sul tuo peso? Se il tuo peso è rimasto stagnante di recente, cerca nuovi cibi di cui hai sentito parlare di recente e aggiungili alla tua dieta. Fai delle ricerche per vedere se questi fattori stanno influenzando il tuo recente tasso di perdita di peso.

3. Abitudini alimentari

Ciò include l'ordine dei pasti, la quantità di verdure e zuppa consumate a ogni pasto e se il meteo influisce sulle abitudini alimentari o sulle scelte alimentari. Credo che molte persone abbiano avuto questa sensazione: quando fa freddo, vorrai mangiare cibo salato e bere zuppa calda, e non ti sentirai sazio facilmente quando mangi cibo freddo; quando fa caldo, sarai più abituato a scegliere cibo freddo. Ciò inciderà direttamente sulla tua assunzione di cibo.

Alcune persone hanno sentito dire che frutta e verdura sono ipocaloriche, quindi sviluppano l'abitudine di mangiare più verdura e frutta quando hanno fame. Questo ti abituerà anche a mangiare una quota fissa di calorie da frutta e verdura, il che influenzerà la tua assunzione totale durante il giorno. Ad esempio, ho scoperto che alcune persone mangiavano due grandi ciotole di verdure sbollentate a ogni pasto per ridurre le calorie e mangiavano meno altri alimenti, ma alla fine il loro peso raggiungeva comunque un limite, quindi chiedevano al nutrizionista se dovevano continuare a mangiare di meno.

Ma in effetti, dovrebbe forse prendere in considerazione di apportare alcuni cambiamenti, come ridurre la quantità di verdure verdi (perché le verdure verdi hanno meno calorie, ma non zero calorie. Se la quantità di verdure verdi non viene modificata, inevitabilmente occuperanno una grande porzione della quota calorica) e mangiare cibi più nutrienti che aiutano a migliorare il metabolismo.

Nota del nutrizionista: Hai notato che alcune tue abitudini alimentari possono influenzare il tuo peso? Il tuo peso è stagnante di recente? Pensa se hai apportato modifiche alle tue abitudini alimentari di recente o se c'è spazio per migliorare le tue attuali abitudini alimentari?

4. Ambiente di vita e abitudini

Quando ci troviamo in ambienti di vita diversi, le nostre routine quotidiane ne risentiranno direttamente, come alzarsi e andare a letto, il che a sua volta inciderà sul momento dei tre pasti, nonché sul tempo dedicato all'esercizio fisico o alle attività fisiologiche durante il giorno. Ad esempio, alcune persone aumentano di peso a causa di cambiamenti nell'ambiente di vita e nelle abitudini lavorative quando si trasferiscono dal campus al posto di lavoro; oppure perché ultimamente restano alzati fino a tardi, fanno uno spuntino di mezzanotte in più e ingrassano perché mangiano troppo.

I cambiamenti più comuni nell'ambiente di vita durante il processo di perdita di peso sono le vacanze, i viaggi o gli eventi sociali speciali. Queste occasioni influenzeranno la tua routine quotidiana e influenzeranno direttamente le tue scelte alimentari.

Le parole del nutrizionista: Hai mai notato che perdi peso a un ritmo diverso in determinate situazioni o in momenti diversi dal solito? Ti è mai capitato di scoprire di essere inizialmente molto magro, ma poi di ingrassare e di non perdere peso alla fine della settimana? Pensaci un attimo: ci sono delle ragioni nascoste che incidono sulla tua perdita di peso?

5. Atteggiamento personale verso la perdita di peso e il cibo

In parole povere, si tratta di motivazione ed esecuzione. Sulla base dell'esperienza pluriennale dei nutrizionisti in consulenze cliniche individuali sulla perdita di peso, la maggior parte delle persone è più motivata all'inizio del percorso di perdita di peso, è più attenta al cibo (ad esempio, quanto tiene alle dimensioni delle porzioni, se il cibo è ben risciacquato, se è unto, ecc.) e ha una maggiore inibizione nei confronti del cibo (ad esempio, per perdere peso, non esiteranno a mangiare qualsiasi tipo di cibo).

Tuttavia, man mano che il peso diminuisce, diminuisce anche la motivazione a perdere peso, e anche l'atteggiamento verso la perdita di peso e la completezza dell'implementazione della perdita di peso cambieranno. Alcune cose sono OK e basta, e quando vedi del cibo, di' a te stesso di mangiarlo prima e di perdere peso domani.

Le parole del nutrizionista: Questo problema si verifica facilmente durante il processo di perdita di peso e viene facilmente trascurato. Per molte persone è difficile immaginare come l'atteggiamento possa influenzare la perdita di peso, ma non dubitarne, è assolutamente così.

Puoi provare a prendere il diario alimentare quando hai appena iniziato a perdere peso, o quando lo stavi perdendo molto velocemente, e confrontarlo con il diario quando il tuo peso è attualmente stagnante. Guarda le tue scelte alimentari, il controllo delle quantità e la quantità di olio quando hai perso peso bene e male; così come la tua dieta nei pasti successivi o nei giorni successivi al consumo di cibi ipercalorici. Scoprirai che le persone sono pigre e la motivazione per perdere peso è molto importante.

(continua)

Questo articolo proviene da: Blog sulla perdita di peso e nutrizione della nutrizionista Stella

※Per maggiori informazioni, consultare il "Blog sulla perdita di peso e l'alimentazione della nutrizionista Stella"