Mangiarlo ti farà sicuramente sentire in colpa! I 5 ingredienti più peccaminosi della hot pot svelati per la prima volta

L'inverno si avvicina ed è tempo di "ripristinare l'appetito". Fai attenzione perché se l'appetito supera la ragione, diventerai obeso, il che aumenterà il rischio di tre alti e malattie cardiovascolari. Il National Health Service ha stimato che un pasto hotpot all-you-can-eat potrebbe contenere fino a 3.000 calorie, sufficienti per salire otto rampe di scale nell'edificio Taipei 101. Ha anche pubblicato un elenco degli ingredienti più peccaminosi dell'hotpot, con i famigerati piccoli triangoli di tofu fritto, polpette di uova di pesce e polpette di maiale tutti nella lista.

Esistono molti tipi di ingredienti per la hot pot, ma ci sono sempre dei pericoli nascosti, e gli ingredienti lavorati per la hot pot sono uno di questi.

Dopo aver mangiato un hotpot all-you-can-eat, devi scalare 8 edifici del Taipei 101

I taiwanesi amano mangiare hotpot all-you-can-eat senza limiti. Questo modello di consumo può sembrare conveniente, ma può costare la salute alle persone. La National Health and Family Planning Commission stima che un pasto hotpot all-you-can-eat contenga circa 3.000 calorie, equivalenti alle calorie contenute in 11 ciotole di riso. Ciò supera di gran lunga l'apporto calorico raccomandato di 600-800 calorie per il pranzo o la cena di un adulto e supera persino il fabbisogno calorico di un'intera giornata. Per un pasto, si dovrebbero salire otto edifici del Taipei 101 (2.046 gradini) per bruciare le calorie in eccesso. Per un lavoratore statico con un peso corporeo normale di 60 kg, l'apporto calorico giornaliero raccomandato è di 1800 kcal.

Un pasto caldo all-you-can-eat contiene 3.000 calorie, il che equivale a salire otto rampe di scale nell'edificio Taipei 101. (Fotografia di Luo Huiwen)

Inoltre, dopo aver mangiato un pasto del genere, l'assunzione di grassi è di circa 173 grammi, che sono circa 11,5 cucchiai di strutto, che è tre volte il limite di assunzione giornaliera raccomandato di 60 grammi (si raccomanda che le calorie fornite dai grassi rappresentino il 20%-30% dell'assunzione calorica totale); l'assunzione di sodio è alta quanto 5100 mg, che equivalgono a 13 grammi di sale da cucina, superando di gran lunga il limite di assunzione giornaliera di sodio di 2400 mg e circa 6 grammi di sale da cucina raccomandati dal Ministero della Salute e del Welfare. Più del doppio.

Se ti innamori di un ristorante all-you-can-eat, la malattia e il dolore saranno sempre il tuo problema

Il consumo regolare di hotpot all-you-can-eat può facilmente portare all'assunzione involontaria di troppe calorie, grassi e sodio, che possono portare a obesità, malattie cardiovascolari e complicazioni correlate, come ipertensione, arteriosclerosi, ictus cerebrale, angina pectoris e infarto del miocardio. Le bevande zuccherate, i gelati, gli snack dolci, ecc. che vengono serviti insieme alla pentola calda non solo possono causare carie, ma possono anche aumentare il rischio di malattie metaboliche come diabete, dislipidemia e persino cancro.

Chen Miaoxin, responsabile del team della National Health Administration, ricorda che il consumo frequente di hotpot "all-you-can-eat" può facilmente portare all'assunzione involontaria di troppe calorie, grassi e sodio, che possono portare a obesità, malattie cardiovascolari e complicazioni correlate. (Fotografia di Luo Huiwen)

Gli ingredienti lavorati per hot pot nascondono dei pericoli. Mangiarne troppo può danneggiare la salute.

Ci sono molti tipi di ingredienti per la hot pot, ma ci sono sempre dei pericoli nascosti. Gli ingredienti per la hot pot amati sia dagli adulti che dai bambini sono uno di questi. Chen Miaoxin, capo del gruppo di gestione della comunità della National Health Administration, ha affermato che agli ingredienti lavorati per hot pot, come polpette e ravioli, verrà aggiunta carne ricca di grassi durante la lavorazione per aumentarne l'aroma e il sapore, e vengono aggiunti molti condimenti per evitare la perdita di sapore dopo una lunga cottura. Un consumo eccessivo può facilmente causare danni al corpo e portare a malattie come obesità e sindrome metabolica.

Mi sento così in colpa! Classifica degli ingredienti mal lavorati per la pentola calda

In risposta a ciò, la National Health and Family Planning Administration ha pubblicato una classifica del contenuto di calorie, grassi e sodio degli ingredienti più comuni della pentola calda, ricordando alle persone di ridurne il consumo e di leggere attentamente le informazioni nutrizionali riportate sulla confezione prima dell'acquisto. In termini di calorie, i primi cinque ingredienti più comuni usati nella pentola calda sono i piccoli triangoli di tofu fritto (55 grammi ciascuno, 76 calorie), le polpette di uova di pesce (50 grammi ciascuna, 72 calorie), i mochi al sesamo (18 grammi ciascuno, 60 calorie), le polpette (20 grammi ciascuna, 47 calorie) e la pelle di tofu fritta giapponese (12 grammi ciascuna, 46 calorie).

I primi cinque ingredienti lavorati per la hot pot in termini di contenuto di grassi sono: piccoli triangoli di tofu fritto (55 grammi ciascuno, 5,0 grammi di grassi), pelle di tofu fritta giapponese (12 grammi ciascuno, 3,9 grammi di grassi), polpette (20 grammi ciascuna, 3,8 grammi di grassi), mochi al sesamo (18 grammi ciascuno, 2,7 grammi di grassi) e tofu di pesce (23 grammi ciascuno, 2,5 grammi di grassi).

I primi cinque alimenti in termini di contenuto di sodio sono: polpette di uova di pesce (50 grammi ciascuna, 299 mg di sodio, equivalenti a 0,7 grammi di sale da cucina), tofu di pesce (23 grammi ciascuna, 117 mg di sodio, equivalenti a 0,3 grammi di sale da cucina), polpette (20 grammi ciascuna, 116 mg di sodio, equivalenti a 0,3 grammi di sale da cucina), polpette di calamaro (25 grammi ciascuna, 110 mg di sodio, equivalenti a 0,3 grammi di sale da cucina) e bastoncini di granchio (13 grammi ciascuna, 90 mg di sodio, equivalenti a 0,2 grammi di sale da cucina).