I buongustai devono sapere: 5 consigli per andare a caccia di cibi ipercalorici nei mercati notturni

"Nai Night Market" è un'attività che piace a molte persone. È davvero divertente passeggiare, fare shopping e mangiare allo stesso tempo. Tuttavia, la maggior parte delle prelibatezze che si trovano nei mercati notturni sono ricche di olio e zucchero, e se ne mangi anche solo una piccola quantità, le calorie che assumi aumentano esponenzialmente. I nutrizionisti suggeriscono di evitare il cibo ipercalorico dei mercati notturni, seguendo il principio "condividere di più, camminare di più", mangiando prima cibi a bassa densità calorica, masticando lentamente e seguendo questi 5 consigli per stare lontani dall'obesità.

Fang Qingyi, nutrizionista del Taipei Wan Fang Hospital, ha sottolineato che la maggior parte delle persone che vanno al mercato notturno devono ordinare tofu croccante e puzzolente con vermicelli di intestino crasso, o bubble milk tea con bistecca di pollo fritto. Queste due combinazioni hanno il conteggio calorico più sorprendente. Se si vuole mangiare di meno, si consiglia di scegliere cibi cotti al vapore o bolliti, che hanno meno calorie rispetto ai cibi fritti.

Calorie in 1 tazza di bubble milk tea = 1 bento

Un altro cibo nascosto ad alto contenuto calorico sono le assi della bara, che sono spesse fette di pane tostato scavate e riempite di cibo e fritte. Una porzione contiene più di 500 calorie, il che è abbastanza sorprendente. Una tazza di normale tè al latte ha un contenuto calorico medio di 550 calorie, il che equivale quasi a una borsa per il pranzo, e equivale a bere 61 grammi di grassi.

Allo stesso tempo, gli snack del mercato notturno vengono aggiunti con tutti i tipi di strani additivi artificiali per migliorare il colore, l'aroma e il sapore. Mangiarli frequentemente causerà inevitabilmente un peso per il corpo. Pertanto, dovresti cercare di evitare i quattro metodi di cottura "friggere, cuocere al forno e stufare", mangiare piatti meno densi, non bere tutta la zuppa e non aggiungere troppa salsa grassa, in modo da ridurre efficacemente le calorie inutili.

Non andare a letto subito dopo aver fatto uno spuntino di mezzanotte

La nutrizionista Fang Qingyi ha sottolineato che il mercato notturno affollato è una situazione di amore-odio per le persone che hanno paura di ingrassare o hanno malattie croniche. Ad esempio, tre torte a forma di ruota equivalgono alle calorie di quattro ciotole di riso. Non solo non ti sentirai sazio, ma ingrasserai sempre di più se non stai attento.

Si consiglia di mangiare verdure ricche di fibre per aumentare la sazietà prima di visitare il mercato notturno. Per quanto riguarda le bevande, si preferisce il tè non zuccherato o l'acqua bollita. Inoltre, non andare a letto subito dopo aver mangiato uno spuntino di mezzanotte, perché di notte c'è meno attività e l'assorbimento del cibo da parte del corpo è relativamente più elevato. È meglio andare a letto 2 ore dopo aver mangiato.

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1. Condividi con gli altri: condividere il cibo con gli amici è uno dei modi migliori per ridurre l'assunzione di calorie, soprattutto se si tratta di cibi fritti. Non ordinare mai una porzione separata di ogni cibo per una persona e poi cercare di finirlo tutto da solo. Se mangi 3 o 4 porzioni di fila, non solo ti sentirai pieno ma le calorie saranno anche troppo alte.

2. Disporre e combinare gli spuntini: quando si mangiano spuntini al mercato notturno, chi vuole perdere peso dovrebbe scegliere prima cibi ipocalorici. Ad esempio, il runbing contiene carne e verdure, che sono deliziose e nutrienti. Eliminare la polvere di arachidi e le patatine all'uovo può ridurre di circa 130 calorie. Inoltre, chiedi al negozio di non aggiungere ravanello essiccato e salsa agrodolce per ridurre l'assunzione di sale.

3. Più naturali e meno lavorati: gli alimenti lavorati sono solitamente ricchi di calorie e gli additivi potrebbero non essere salutari. Cibi come gnocchi e frutta candita sono ricchi di calorie. Quindi, se si desidera mangiare pesce, è meglio scegliere una deliziosa zuppa di pesce ed evitare la zuppa di pesce densa e la zuppa di calamari.

4. Assaggia delicatamente e mastica lentamente: per gli snack ricchi di grassi e calorie come la frittata di ostriche, la torta di riso o il pollo fritto, assaggiali delicatamente. È una buona idea aggiungere un piatto di verdure sbollentate, ma non versarci sopra olio di sesamo o sugo di carne brasata. Allo stesso tempo, bevi meno tè al latte, scegli succo appena spremuto o agar-agar limone e mastica lentamente per sopprimere l'appetito.

5. Preferisci la cottura a vapore e la bollitura alla frittura: cerca di evitare i tre metodi di cottura "friggere, friggere e cuocere al forno". Le calorie variano molto a seconda del metodo di cottura. Per lo stesso alimento, le calorie del cibo fritto sono più della metà di quelle del cibo arrostito o brasato.