Pechino emette l'allerta gialla per le temperature elevate! Cosa devo fare se non ho voglia di mangiare quando fa caldo?

L'Osservatorio meteorologico di Pechino ha emesso un'allerta gialla per temperature elevate alle 16:15 del 16 luglio: si prevede che la temperatura più alta in città raggiungerà i 35℃~36℃ dal 17 al 19 luglio , si prega di prendere precauzioni.

L'ufficio meteorologico comunale ha diffuso le previsioni meteo oggi alle ore 14:00: questo pomeriggio sarà soleggiato o nuvoloso, con venti da nord che vireranno a venti da sud di livello 2 o 3 e la temperatura massima sarà di 34℃; di notte il tempo sarà soleggiato o nuvoloso, con venti da sud che vireranno a nord a livello 1 o 2, e la temperatura minima sarà di 22℃.

Secondo l'Ufficio meteorologico di Pechino, la temperatura massima prevista all'Osservatorio di Nanjiao sarà di 30~35 ℃, mentre quella minima sarà di 21~24 ℃, dal 17 al 25 luglio.

Il 21 luglio segna l'inizio della parte più calda dell'estate: il tempo è nuvoloso e piovoso e la temperatura si è leggermente abbassata. La temperatura massima dal 21 al 23 sarà compresa tra 30℃ e 32℃. La temperatura massima del 21 luglio (venerdì) è di 30℃.

Il clima è caldo, quindi prestate attenzione alla protezione solare, consultate le previsioni meteo e adattate per tempo il vostro abbigliamento.

La temperatura è troppo alta e tutti non vogliono mangiare. Cosa dovremmo fare? Diamo un'occhiata a come potenziare la tua dieta in estate.

L'appetito è un sentimento volubile. Si manifesta con grande intensità quando si perde peso e scompare quando si è malati. Non solo, quando fa caldo, l'appetito sembra diminuire a tutti. Perché l'appetito è così imprevedibile?

Perché abbiamo poco appetito quando fa caldo?

Con l'avvicinarsi dell'estate, il clima diventa caldo, le persone si sentono apatiche e anche l'appetito diminuisce. Questo fenomeno è chiamato "estate amara". Non si tratta solo dei giorni più caldi dell'estate. Spesso non abbiamo appetito dopo un esercizio fisico intenso, quando abbiamo la febbre o anche dopo aver fatto il bagno. Questo perché in un ambiente ad alta temperatura, a causa dell'aumentata attività del sistema nervoso simpatico e del sistema surrenale e della relativa ischemia del tratto gastrointestinale, la funzionalità delle ghiandole digestive si riduce, con conseguente diminuzione della secrezione di succhi digestivi come saliva, succo gastrico, succo pancreatico, bile e succo intestinale. Anche il sistema nervoso centrale può influenzare l'appetito. Quando la temperatura corporea aumenta, la conduzione nervosa trasmette la stimolazione ad alta temperatura al centro di regolazione della temperatura corporea, che ha un effetto inibitorio sul centro dell'alimentazione, riducendo così la quantità di cibo ingerito.

Inoltre, fattori ambientali, cognitivi, emozionali e di ricompensa svolgono tutti un ruolo importante nell'assunzione di cibo. Nella società odierna il ritmo della vita diventa sempre più veloce. Lo stress mentale, la stanchezza, l'insonnia, la pressione lavorativa, ecc. possono causare disfunzioni gastrointestinali, che a loro volta influenzano l'appetito.

Anche il nostro umore è collegato al cibo. Quando mangiamo ci sentiamo felici e l'atmosfera è armoniosa, e il nostro buon umore verrà proiettato sul cibo. Se l'ambiente in cui si mangia è caldo e umido, suderemo copiosamente prima ancora di iniziare a mangiare e tutto il nostro corpo sarà in cattive condizioni. Ciò potrebbe anche farci provare avversione per certi cibi o addirittura farci perdere l'appetito.

Anche se non hai appetito, devi assicurarti un'alimentazione equilibrata

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Assunzione sufficiente di proteine

Per trascorrere un'estate rinfrescante, sono essenziali una combinazione ragionevole, una cottura attenta e un'alimentazione adeguata. Anche se non hai appetito e non riesci a mangiare molto, devi consumare abbastanza proteine. Le proteine ​​nella dieta dovrebbero rappresentare il 12% dell'energia totale. La carne magra, il pesce, le uova, il latte, la soia e i loro prodotti sono buone fonti di proteine ​​di alta qualità. I grassi possono rappresentare dal 25% al ​​30% dell'energia totale. Una quantità moderata di grassi può aumentare il sapore dei piatti e stimolare l'appetito, ma non esagerare. Se ritieni che la carne rossa con alternanza di parti grasse e magre sia troppo unta, puoi scegliere di mangiare alcuni prodotti acquatici come pesce, gamberetti e molluschi.

D'estate le temperature sono elevate e gli alimenti per animali sono ricchi di proteine, che possono deteriorarsi facilmente a causa della proliferazione di batteri. Per questo motivo, occorre prestare particolare attenzione alla conservazione a basse temperature. Sebbene i frutti di mare crudi e marinati, i granchi ubriachi e il sashimi siano rinfrescanti, presentano rischi per la sicurezza alimentare. I prodotti acquatici freschi, i frutti di mare e la carne che non hanno subito alcuna lavorazione possono contenere una varietà di parassiti e agenti patogeni. Nella vita, il modo più sicuro di mangiare è cucinare il cibo prima di mangiarlo. Si sconsiglia di provare questo tipo di cibo crudo agli anziani, ai bambini piccoli, alle donne incinte e alle persone con un sistema immunitario debole.

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Una dieta leggera con nutrizione equilibrata

Quando fa caldo e non hanno appetito, molti amici preferiscono consumare un pasto semplice con una ciotola di porridge, una porzione di noodles freddi, un pancake e qualche contorno. Molte persone pensano che il porridge sia un alimento facilmente digeribile. Infatti, più il cibo è morbido, più è facile da digerire e più velocemente aumenta la glicemia dopo un pasto. Le persone che hanno bisogno di tenere sotto controllo il peso e la glicemia, nonché i pazienti diabetici, non dovrebbero concedersi il lusso di mangiare solo porridge d'estate.

Il porridge, la pelle fredda, i noodles freddi e le torte sono tutti considerati alimenti di base. Sono composti principalmente da carboidrati raffinati e hanno componenti nutrizionali relativamente semplici. I sottaceti sono appetitosi e si sposano bene con il riso, ma dal punto di vista nutrizionale, alimenti di base e sottaceti non sono una buona combinazione. I sottaceti hanno un alto contenuto di sodio e contengono anche una certa quantità di nitrito. Il consumo prolungato non fa bene alla salute.

Mangiare un solo alimento base non è sufficiente a soddisfare il fabbisogno nutrizionale giornaliero. Possiamo raggiungere l'obiettivo di un'alimentazione equilibrata apportando alcuni piccoli cambiamenti. Mentre bevete il porridge, potete accompagnarlo con un piatto di cetrioli freddi e rinfrescanti e verdure di stagione saltate in padella, che possono integrare vitamine, minerali e fibre alimentari. Aggiungere un uovo e delle verdure quando si mangiano i noodles freddi; aggiungere gamberetti, manzo, pollo e foglie di verdure durante la cottura del porridge; Mangiare una scatola di latte, uno yogurt o qualche noce come spuntino può aumentare facilmente il valore nutrizionale di un pasto.

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Reintegrare prontamente acqua ed elettroliti

Nella calda estate sudiamo molto e il corpo fa affidamento sull'evaporazione del sudore per dissipare il calore e mantenere la temperatura corporea. Con il sudore non si perdono solo acqua, ma anche elettroliti come sodio, potassio, calcio e magnesio. Poiché la carenza di potassio è una delle cause del colpo di calore, la dieta dovrebbe includere più verdure, frutta e fagioli ricchi di potassio, come la zuppa di fagioli mungo, che è un must per molte famiglie in estate, oppure zuppa di verdure, zuppa di pesce e zuppa di carne alternativamente. Queste deliziose zuppe non solo possono dissetarti, ma anche reintegrare acqua e sale. Oltre all'acqua bollita, anche il tè leggero, il tè ai fiori e alla frutta, la zuppa di prugne acide, ecc. sono ottime scelte per reintegrare l'acqua. È meglio non bere bevande zuccherate e alcolici. Quando si beve la zuppa, bisogna fare attenzione a berne piccole quantità e più volte. La temperatura non deve essere troppo alta, poiché il surriscaldamento aumenterà la sudorazione. Ma non dovrebbe nemmeno essere troppo freddo. Le bevande troppo fredde rappresentano un forte stimolo negativo per il corpo riscaldato e possono causare una contrazione improvvisa dei vasi sanguigni gastrointestinali o addirittura spasmi.

Adattarsi ai cambiamenti delle quattro stagioni e sentire il caldo in estate e il freddo in inverno. Puoi trovare la dieta più adatta a te combinando gli alimenti, così da poter gustare cibi freschi e deliziosi e allo stesso tempo ottenere un'alimentazione equilibrata durante l'estate.

Fonte: Beijing Daily, Rivista di Salute Pubblica