Mangiare cipolle, funghi e bere aceto può “ammorbidire i vasi sanguigni”? Siamo stati ingannati per troppi anni

Spesso sentiamo dire che mangiare certi cibi può ammorbidire i vasi sanguigni. Queste persone hanno profonde incomprensioni sulla sclerosi vascolare. Parleremo di questo argomento oggi.

Cos'è la sclerosi vascolare?

Con sclerosi vascolare si intende una serie di alterazioni patologiche causate da aterosclerosi diffusa, stenosi vascolare e occlusione dei piccoli vasi sanguigni, che comportano una riduzione dell'afflusso di sangue al cervello. In parole povere, i vasi sanguigni perdono la loro elasticità, le pareti dei vasi sanguigni si ispessiscono e la consistenza diventa dura.

Le cause principali di questa situazione sono legate all'età, a livelli elevati di lipidi nel sangue, glicemia alta, pressione alta, fumo prolungato, alcol, stare alzati fino a tardi e stress elevato nella vita.

Molte persone credono che certi alimenti possano ammorbidire i vasi sanguigni e ringiovanirli, ma in realtà l'aterosclerosi dei vasi sanguigni si forma lentamente nel corso di un lungo periodo di tempo ed è difficile da invertire. Per questo motivo, patologie come la coronaropatia e l'infarto cerebrale richiedono un trattamento a lungo termine. Tutte le ricette segrete che pretendono di poterli curare sono ingannevoli e tutti dovrebbero saperlo chiaramente.

Tre idee sbagliate sull'ammorbidimento dei vasi sanguigni

Mito 1: Bere aceto può ammorbidire i vasi sanguigni

Alcune persone credono erroneamente che l'arteriosclerosi sia causata dalla calcificazione vascolare e che bere aceto possa rendere il sangue acido, sciogliendo così il calcio nei vasi sanguigni e "ammorbidendo" i vasi sanguigni.

Questa affermazione contiene due errori. Innanzitutto, l'aterosclerosi non è un problema di calcificazione. La sostanza principale che causa l'aterosclerosi sono i "lipidi cattivi" presenti nel sangue, in particolare il colesterolo lipoproteico a bassa densità. In secondo luogo, il sangue ha un potente sistema di stabilizzazione in grado di mantenere il pH del sangue sempre tra 7,35 e 7,45. Indipendentemente dal tipo di cibo che mangi, il pH non cambierà molto.

Gli abitanti dello Shanxi bevono spesso aceto, ma l'incidenza delle malattie cardiovascolari tra la popolazione non è bassa, il che dimostra che bere aceto non ha alcun effetto sull'ammorbidimento dei vasi sanguigni.

Mito 2: Mangiare cipolle può ammorbidire i vasi sanguigni

Le cipolle contengono prostaglandina A, un acido grasso insaturo che ha l'effetto di dilatare e ammorbidire i vasi sanguigni e di ridurre la viscosità del sangue. Tuttavia, il contenuto di questa sostanza nelle cipolle è estremamente ridotto e anche mangiandone qualche chilo al giorno, non si otterrà alcun effetto significativo.

Mito 3: Il fungo nero può ammorbidire i vasi sanguigni

Gli studi hanno dimostrato che il fungo nero è ricco di polisaccaridi fungini. Esperimenti condotti su animali hanno dimostrato che questa sostanza ha l'effetto di abbassare i lipidi nel sangue. Tuttavia, per ottenere una certa dose di polisaccaridi fungini è necessaria una grande quantità di purificazione del fungo.

Mangiare cibi come cipolle e funghi neri fa davvero bene alla salute ed è sicuramente adatto alle persone con tre alti, ma se si dice che possono ammorbidire i vasi sanguigni, questa è una pura sciocchezza.

Attualmente, non esiste alcuna relazione ufficiale al mondo che dimostri che il consumo di un determinato alimento possa avere un effetto terapeutico, né tantomeno che possa direttamente liberare i vasi sanguigni, ammorbidirli o prevenire la trombosi.

Metodi per ritardare la sclerosi vascolare

Movimento scientifico. La vita risiede nel movimento, così come i vasi sanguigni. Si raccomanda agli adulti di praticare esercizio aerobico di intensità moderata (come camminata veloce, jogging, ciclismo o altri esercizi metabolici aerobici) almeno 3-4 volte a settimana, per almeno 40 minuti ogni volta.

Tieni la bocca chiusa. Basso contenuto di sale, basso contenuto di grassi, basso contenuto di colesterolo, mangiare meno dolci e carboidrati, mangiare più frutta e verdura, mangiare più cereali integrali e mangiare più cibi ricchi di potassio e iodio.

Cambia le cattive abitudini. Smettere di fumare e limitare il consumo di alcol, non restare alzati fino a tardi, garantire un sonno adeguato, correggere le emozioni negative, mantenere un umore positivo, controllare attivamente le malattie croniche come diabete, ipertensione, iperlipidemia e prestare attenzione agli esami fisici. Sebbene molte di queste cose siano ormai superate, è opportuno menzionarle.

Riferimenti:

[1] “Ecco cosa c’è da sapere sulla sclerosi vascolare!” 》. Salute pubblica e medicina preventiva. 2017-08-29

[2] Cosa fare contro la sclerosi vascolare? Ecco tutti i segreti per "ammorbidire i vasi sanguigni"! 》. Ospedale provinciale di medicina tradizionale cinese dello Jiangxi. 2016-06-26

[3] Lu Ruoqi. Mangiare funghi neri è davvero efficace per abbassare la pressione sanguigna? [J]. Cibo salutare cinese, 2017: 84.