Nella calda estate, attenzione al "congelamento del cervello" quando si mangia il gelato

recente

La modalità ad alta temperatura del Fujian è rimasta in standby per molto tempo

Cosa desideri di più fare?

Vivete tutti in stanze con aria condizionata?

Rinfrescarsi con una bibita fresca o un gelato?

Hai scoperto

A volte con il gelato

Prendi un bel boccone

Sentirai un brivido che ti sale al cervello

All'improvviso ho sentito mal di testa

A volte si verificheranno anche reazioni a catena come la nausea

Questo fenomeno ha un nome

—— “Congelamento del cervello”

Non ne hai sentito parlare?

Impariamolo oggi

Cos'è il congelamento del cervello?

01

Cos'è il congelamento del cervello ?

"Brain freeze" è un'espressione figurata che in realtà si riferisce al dolore ai nervi della testa causato dall'assunzione di molte bevande fredde. Negli anni '80, i paesi occidentali hanno discusso di casi simili e li hanno chiamati "cefalea da gelato" , nota anche come "cefalea da stimolazione fredda", il cui nome scientifico è "nevralgia del ganglio sfenopalatino".

Quando il cibo freddo entra improvvisamente nella bocca calda, provoca una forte irritazione alla mucosa orale, inducendo i muscoli facciali e i vasi sanguigni a stimolare la contrazione e lo spasmo delle arterie e delle vene cerebrali, trasmettendoli poi al cervello. In questa fase, le persone avvertiranno un forte dolore al centro della fronte o vicino alle tempie e alcune potrebbero persino provare nausea e vomito . Questo dolore dura solitamente decine di secondi o anche di più. Le persone con una storia di emicrania hanno maggiori probabilità di soffrire di questa condizione.

(Clicca per vedere il video completo)

02

Come prevenire il congelamento cerebrale?

Non bere bevande fredde subito dopo un pasto completo! Dopo un pasto completo, il cibo deve essere digerito e assorbito dallo stomaco e dall'intestino, e scomposto in piccole molecole sotto l'azione dell'acido gastrico e degli enzimi digestivi. Gli enzimi digestivi sono più attivi alla temperatura normale del corpo umano (36℃~37℃). Quando le bevande fredde entrano rapidamente nel corpo umano, abbassano istantaneamente la temperatura del tratto gastrointestinale, riducono l'attività degli enzimi, stimolano spasmi e contrazioni del tratto gastrointestinale e indeboliscono la capacità dell'intestino di digerire e assorbire il cibo. Allo stesso tempo, i vasi sanguigni gastrointestinali si contrarranno rapidamente, il flusso sanguigno diminuirà e il trasporto dei nutrienti sarà influenzato.

Persone con stomaco debole e cattiva digestione: mangiare cibi freddi dopo un pasto completo può facilmente causare disturbi gastrointestinali e scatenare la diarrea. Persone con una normale funzione digestiva: se si mangiano spesso cibi freddi dopo un pasto completo, ciò può anche indurre malattie gastrointestinali, con conseguenti sintomi quali dolore addominale, diarrea, nausea, vomito e sudori freddi. Oltre a dopo un pasto completo, bisogna fare attenzione anche alle bevande fredde assunte a stomaco vuoto e dopo un esercizio fisico intenso : a stomaco vuoto, il cibo freddo può irritare facilmente la mucosa gastrica; L'esercizio fisico intenso aumenta la temperatura corporea e apre i pori, quindi bere molte bevande fredde in questo momento stimolerà fortemente il tratto digerente, causando una forte motilità gastrointestinale e disturbi addominali.

03

Come prevenire una serie di reazioni causate dalle bevande fredde?

Controlla la quantità che assumi ogni volta: il modo migliore per prevenire il mal di testa dovuto alla stimolazione del freddo è evitare la stimolazione del freddo nota, ad esempio non mangiare molti cibi o bevande fredde rapidamente in un breve lasso di tempo. Cerca di non mangiare più di due gelati o ghiaccioli alla volta e non bere più di mezza bottiglia di bevanda ghiacciata alla volta.

Tenetelo in bocca per un po' prima di deglutirlo: è meglio bere le bevande fredde e liquide a piccoli sorsi e lentamente. Per le bevande fredde e solide, puoi tenerle prima nella parte anteriore della bocca e poi deglutirle lentamente quando raggiungono la temperatura corporea, in modo da ridurre l'irritazione dei vasi sanguigni nel cervello, nella gola e nelle vie respiratorie.

Mangiare tra i pasti: per la maggior parte delle persone, è meglio mangiare cibi freddi tra i pasti e non mangiare troppo; ad esempio, consumare bevande fredde almeno 1 ora dopo un pasto.

Gruppi particolari dovrebbero mangiare con cautela: ad esempio, i pazienti con malattie cardiovascolari e cerebrovascolari, tra cui ipertensione, coronaropatia, aterosclerosi, ecc., hanno una capacità di autoregolazione dei vasi sanguigni relativamente scarsa. Il "raffreddore improvviso" può causare una brusca contrazione dei vasi sanguigni, con conseguente possibile disagio.

suggerimento

Se avverti mal di testa o fastidio dopo aver bevuto bevande fredde, puoi premere la lingua contro il palato per accelerare il ritorno del palato alla temperatura normale.

Puoi anche coprirti la bocca e il naso con le mani e respirare rapidamente per aumentare il flusso di aria calda nel palato e alleviare il mal di testa. Tuttavia, se nausea, vomito e mal di testa persistono, consultare immediatamente un medico.