Una famiglia di sei persone è rimasta avvelenata dopo aver mangiato accidentalmente dell'erba velenosa dopo aver visitato la tomba. Non riuscivano a distinguere la foglia di sangue dall'assenzio.

Il 3 aprile, Science Fiction Network ha riferito (Qin Yingying): Di recente, la signora Zhang e la sua famiglia di Yibin, nel Sichuan, si sono recati a visitare le tombe. In seguito raccolsero alcune verdure selvatiche e scambiarono erroneamente l'erba Eupatorium per un ortaggio sanguinante. L'hanno fatto lavorare in un ristorante. Di conseguenza, tutti e sei i membri della famiglia furono avvelenati. Hanno vomitato ininterrottamente per 10 minuti dopo aver mangiato il cibo. Sono andati in ospedale per fare la lavanda gastrica e sono ancora ricoverati.

Con l'aumento delle temperature, in primavera e in estate aumenta il numero di casi di ricoveri ospedalieri dovuti all'ingestione accidentale di funghi e verdure selvatiche velenose. Molte persone credono che le verdure raccolte in natura siano cibo verde naturale e sicuro da mangiare. In realtà si tratta di un malinteso. Sebbene alcune verdure selvatiche siano deliziose, è facile per chi non le conosce commettere errori e mangiare accidentalmente verdure selvatiche velenose, quindi è meglio non raccoglierle con superficialità.

Il sanguinaccio, noto anche come verdura della fenice rossa, è un ospite comune sulla tavola del popolo Yibin e viene spesso utilizzato per saltare in padella il fegato di maiale. L'amaranto rosso è un ortaggio selvatico tradizionale, ricco di sostanze nutritive. Viene spesso utilizzato per preparare insalate di verdure e tempura destinate al consumo in alcuni paesi dell'Asia orientale (come Cina e Giappone); ed è anche usato come medicina erboristica per curare il diabete in alcune zone della Cina meridionale. L'amaranto rosso è ricco di calcio, fosforo, potassio, magnesio, vitamina C e ha un alto contenuto di proteine ​​grezze. Ha effetti nutrienti sul sangue, antinfiammatori e cura i dolori mestruali, la carenza di sangue, la bronchite, i colpi di calore, ecc.

Ma è molto facile confondere la foglia di sangue con l'erba di sangue. "Hualcao" è una pianta comune nelle zone rurali del Sichuan. Le sue foglie presentano denti arricciati sui bordi e sono più lunghe di quelle della pianta erbacea perenne. Ha un sapore amaro quando masticato. Questa pianta è comunemente nota come Jianzhongxiao e Huaercao. Ha l'effetto di ridurre il gonfiore e alleviare il dolore, per questo motivo viene spesso utilizzato come trattamento esterno. Tuttavia, se assunto per via orale, è tossico per l'organismo umano e può facilmente causare avvelenamento. Poiché assomiglia molto alla senape rossa, spesso le persone restano avvelenate mangiandola per sbaglio.

Per evitare intossicazioni alimentari causate dall'ingestione accidentale di "Huaercao", si prega di prestare molta attenzione. Da un lato, gli agricoltori devono fare molta attenzione a distinguere quando raccolgono, per evitare di confondere "huaercao" con "ortaggio dalla buccia sanguinante"; D'altro canto, i consumatori dovrebbero anche fare molta attenzione a distinguere quando acquistano "verdure con pelle e sangue" per evitare intossicazioni alimentari in caso di ingestione accidentale. Allo stesso tempo, tutte le unità di servizio di ristorazione devono controllare rigorosamente l'acquisto dei beni per garantire che la fonte degli ingredienti sia chiara e la qualità sia sicura.

Inoltre, le verdure selvatiche che crescono su entrambi i lati della strada sono inquinate da acque reflue, gas di scarico delle automobili, ecc. e hanno un alto contenuto di sostanze nocive, che possono facilmente aumentare il rischio di avvelenamento dopo il consumo. Dal punto di vista del consumo, le verdure selvatiche non dovrebbero essere conservate troppo a lungo. È meglio raccoglierli e mangiarli subito, senza esagerare con le quantità. Per alcune persone con una costituzione particolarmente sensibile, è meglio non mangiare verdure selvatiche per evitare allergie.