Mangia una manciata di semi di melone ogni giorno: i tuoi vasi sanguigni e la tua pelle ne trarranno beneficio! Dipende se puoi mangiarlo oppure no.

Tanto tempo fa, i semi di melone, uno spuntino, apparivano in varie situazioni: ritrovi con gli amici, tavole delle feste, guardando serie TV e pettegolando... Si può dire che siano lo "spuntino numero uno" della nazione~

Ciò che è ancora più interessante è che, nonostante i semi di melone abbiano un sapore normale, una volta che inizi a mangiarli, non riesci più a smettere. Cosa sta succedendo?

Perché mangiare semi di melone crea così tanta dipendenza?

Alcune persone mangiano semi di melone fino a seccarsi la bocca, ma non riescono comunque a trattenersi e cercano di prenderli, come se fossero "dipendenti". Potrebbe essere la dopamina ad agire in questo caso.

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In realtà la dopamina è correlata all'errore nelle aspettative di ricompensa. Quando il ritorno o la ricompensa effettivi sono superiori alle aspettative psicologiche, la dopamina verrà secreta in grandi quantità.

Il meccanismo di dipendenza del consumo di semi di melone

① Quando raccogliamo i semi di melone e ci prepariamo a mangiarli, il nostro cervello genera un'aspettativa psicologica di mangiarli, viene secreta la dopamina e iniziamo ad attendere con ansia i deliziosi semi di melone;

② Il guscio sottile e croccante si rompe facilmente con un leggero morso, consentendo di catturare all'istante i fragranti semi, quindi le nostre aspettative vengono facilmente soddisfatte con una "soddisfazione immediata", che dà al cervello una "ricompensa" inaspettata e favorisce la secrezione di dopamina;

③ Una volta che il cervello ricorda questo meccanismo di ricompensa, ci spingerà a continuare a raccogliere i semi di melone, a sputare i gusci e a mangiare i semi. Fu l'inizio di un ciclo magico di consumo di semi di melone.

Diversi semi di melone, ognuno con i suoi vantaggi

I ricercatori dell'Harvard T.H. La Chan School of Public Health negli Stati Uniti ha scoperto che mangiare regolarmente cibi ricchi di lignani, come semi di girasole e semi di zucca, può ridurre significativamente il rischio di malattie coronariche. I ricercatori hanno ipotizzato che l'effetto sinergico dei lignani e delle fibre alimentari potrebbe aumentare la produzione di lignani del lino nel plasma, esercitando così i loro effetti.

Oltre a ridurre le malattie coronariche, i diversi semi di melone hanno in realtà i loro punti di forza~

Semi di girasole - anti-invecchiamento, protezione dei vasi sanguigni

Ricchi di vitamina E: il contenuto di vitamina E nei semi di girasole è di 79 mg/100 g, collocandosi al primo posto tra tutti i semi e le noci. Mangiare circa 10 g di semi di girasole al giorno può soddisfare metà del fabbisogno giornaliero di vitamina E.

La vitamina E è un antiossidante altamente efficace in grado di proteggere le membrane biologiche dai danni causati dai perossidi, migliorando la circolazione sanguigna della pelle, aumentando la vitalità delle cellule cutanee e ritardando il processo di invecchiamento.

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Ricco di acidi grassi insaturi: il grasso presente nei semi di girasole è costituito principalmente da acidi grassi insaturi, tra cui gli acidi grassi polinsaturi e gli acidi grassi monoinsaturi rappresentano rispettivamente il 77,2 e il 13,5 del grasso totale (Tabella di composizione degli alimenti cinesi, sesta edizione). Una volta entrato nel corpo umano, può accelerare il metabolismo degli acidi grassi e impedire l'assorbimento di colesterolo e grassi. Svolge un ruolo importante nella stabilizzazione della pressione sanguigna e dei lipidi nel sangue e può anche ridurre l'insorgenza dell'arteriosclerosi.

Semi di anguria – cura dei capelli

I semi di anguria sono ricchi di proteine, aminoacidi, acidi grassi insaturi e vitamina A, ottimi per proteggere i capelli. Il rame in essi contenuto favorisce anche la produzione di melanina.

Semi di zucca - proteggono la prostata e aiutano a regolare la pressione sanguigna

Prevenire la prostatite: una ricerca americana ha scoperto che mangiare circa 50 g di semi di zucca ogni giorno può aiutare efficacemente a prevenire e curare le malattie della prostata.

Da un lato, i semi di zucca sono ricchi di acidi grassi, che possono mantenere la prostata ben funzionante; d'altra parte, sono ricchi di zinco, che può migliorare le capacità antibatteriche e battericide della prostata, proteggerla efficacemente e rafforzare le funzioni della vescica e dell'uretra; e alcuni dei principi attivi in ​​essi contenuti possono anche aiutare a eliminare il gonfiore nelle fasi iniziali della prostatite.

Aiutano a regolare la pressione sanguigna: i semi di zucca sono ricchi di potassio, che può dilatare i vasi sanguigni e aiutare indirettamente ad abbassare la pressione sanguigna. D'altro canto, quando un eccesso di ioni sodio causa ipertensione, il potassio può favorire l'escrezione del sodio in eccesso da parte dell'organismo, il che è molto utile per stabilizzare la pressione sanguigna e aiutare ad abbassarla.

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Mangia i semi di melone in modo sano, ricorda 4 punti chiave

Scegli il gusto originale e confezionato

I semi di melone sono disponibili in molti gusti, come cinque spezie, panna, tè verde, ecc. Tuttavia, durante la lavorazione ai semi di melone multi-gusto vengono aggiunti aromi, saccarina, sale e altre sostanze. Un consumo eccessivo di questi ingredienti non fa bene alla salute, quindi è meglio scegliere il gusto originale.

Controllo del volume

Il contenuto di grassi dei vari semi di melone è generalmente intorno al 50%. Mangiarne troppi può causare un apporto eccessivo di calorie derivante dai grassi, che può indurre obesità o addirittura malattie come l'iperlipidemia.

Le "Linee guida dietetiche per i residenti cinesi" raccomandano ai residenti di consumare 50-70 g di noci (polpa di noci) nella loro dieta settimanale, il che equivale a consumare 20-25 g di semi di melone sgusciati al giorno (una manciata nel palmo di una mano).

Non mangiare semi di melone amaro

Se i semi di melone non vengono conservati correttamente, possono facilmente umidirsi e ammuffire e potrebbero persino produrre aflatossina, un composto altamente tossico.

Anche 1 mg di aflatossina può causare il cancro! Pertanto, se mangiate semi di melone ammuffiti o amari, assicuratevi di sputarli e di sciacquarvi immediatamente la bocca. Se alcuni semi di melone sono ammuffiti, è meglio buttare via l'intera confezione, perché l'aflatossina si diffonde sotto forma di spore e il cibo può facilmente ammuffire, ma non è visibile a occhio nudo.

Evitare di mangiare semi di melone per lungo tempo

Molte persone non riescono a smettere di mangiare semi di melone una volta iniziato, e questo può facilmente causare sintomi quali ulcere orali, gonfiore e dolore sulla punta della lingua e mal di gola. Per questo motivo, dovresti evitare di mangiare semi di melone per lungo tempo e bere più acqua.