Hai prurito in tutto il corpo dopo aver mangiato frutta? Potrebbe essere un'allergia! "Tre precoci e una prevenzione" devono essere fatti bene!

Menzione di allergie alimentari

La prima cosa a cui pensano molte persone è

Polline, latte, arachidi, frutti di mare, ecc.

Alcune persone mangiano questi cibi

Possono verificarsi arrossamenti e prurito della pelle

o sintomi di mal di stomaco

Oltre a questi comuni allergeni alimentari

Hai mai sentito parlare dell'allergia alla "frutta"?

L'intero corpo dell'uomo prude dopo aver mangiato delle pesche

Xiao Wang (pseudonimo) di Qingdao si è recato all'ospedale Zhongshan n. 3 di Guangzhou per cure mediche. Raccontò che dopo aver morso una pesca, la sua gola cominciò a prudergli in modo insopportabile, e poi tutto il corpo. Era molto fastidioso e spesso durava diverse ore.

Ciò che è ancora più strano è che negli ultimi due anni le allergie di Xiao Wang sono diventate sempre più gravi. Ha sviluppato allergie a frutti come mele, pere, ciliegie, albicocche, gelsi e datteri invernali. I sintomi sono quasi esattamente gli stessi che si manifestano dopo aver mangiato delle pesche.

Dopo aver indagato attentamente sulla sua storia clinica e aver condotto un esame dettagliato, Feng Peiying, vicedirettore del dipartimento, ha giudicato in via preliminare che Xiao Wang era una "persona allergica atipica", ovvero non allergica ad alimenti comuni come latte e uova, non era allergica al lattice e la sua famiglia non presentava una storia allergica simile.

Inoltre, il test cutaneo di Xiao Wang ha mostrato forti reazioni allergiche positive a pesca, prugna, mela, ciliegia, pera, ecc., ma negli esami sierologici non sono state riscontrate anomalie negli allergeni specifici della betulla e del polline che presentano alcuni allergeni crociati con la frutta e altri allergeni convenzionali.

I risultati del test cutaneo di Xiao Wang hanno mostrato reazioni positive su pesca, prugna, mela, ciliegia, pera, ecc. Fonte dell'immagine: Dipartimento di allergologia, terzo ospedale affiliato dell'Università Sun Yat-sen

Combinando la storia clinica e i risultati dei test cutanei, è possibile diagnosticare chiaramente a Xiao Wang un'allergia alla frutta.

Non puoi mangiare qualsiasi tipo di frutta?

Perché alcune persone sono allergiche alla frutta?

Esiste una cura?

Cos'è l'allergia alla frutta?

L'allergia alla frutta è una reazione allergica alimentare comune ed è strettamente correlata a molti fattori, quali la genetica, l'ambiente e il tipo di frutta. Spesso reagisce in modo incrociato con il polline, in particolare con l'allergia al polline di betulla, e rappresenta un problema che richiede attenzione in termini di sicurezza alimentare.

Reazioni allergiche:

Le allergie possono colpire diversi organi, tra cui la pelle (orticaria locale o sistemica, dermatite eczematosa), il tratto gastrointestinale (crampi addominali, diarrea, vomito), il rinofaringe e i polmoni (rinite e asma, edema laringeo che causa difficoltà respiratorie), il sistema cardiovascolare (shock anafilattico), ecc. e la maggior parte di esse sono reazioni di ipersensibilità di tipo rapido.

Fonte dell'immagine: Dipartimento di Allergologia, Terzo Ospedale Affiliato dell'Università Sun Yat-sen

Le pesche restano il frutto più allergenico

Le pesche sono nutrienti e deliziose, ma hanno un grande svantaggio: possono facilmente causare allergie.

I dati dell'indagine del Comitato per la salute respiratoria dell'Unione Europea dimostrano che la pesca è il frutto che più probabilmente provoca allergie.

＞＞Classifica dei frutti allergenici＜＜

1. Pesca (5,4%)

2. Mela (4,2%)

3. Kiwi (3,6%)

4. Banane (2,5%)

5. Melone (1,6%)

Inoltre, il tasso di allergia alle pesche è in aumento di anno in anno. Uno studio multicentrico europeo precedente (Spagna, Svizzera, Paesi Bassi, Bulgaria, Islanda e Polonia) ha rilevato che il tasso di allergia alle pesche era di circa il 7,9%, classificandosi al primo posto nell'elenco dei frutti allergenici.

Uno studio retrospettivo sulle gravi reazioni allergiche nella popolazione cinese, condotto dal Peking Union Medical College Hospital, ha inoltre dimostrato che tra le 1.501 gravi reazioni allergiche indotte dal cibo, il 20% era causato da frutta/verdura e il frutto allergenico più comune era la pesca.

Come rilevare e trattare le allergie alla frutta?

La diagnosi e la gravità delle allergie alimentari acute devono essere confermate da un medico professionista sulla base dei sintomi del paziente, della storia clinica e dei relativi esami di laboratorio.

Fonte dell'immagine: Dipartimento di Allergologia, Terzo Ospedale Affiliato dell'Università Sun Yat-sen

Per i pazienti allergici alla frutta, fare riferimento ai principi diagnostici delle allergie alimentari. Se si riscontrano sintomi legati ad allergie dopo aver mangiato frutta (ad esempio prurito alla gola, tosse, prurito su tutto il corpo ed eczema, vomito, dolore addominale e diarrea, ecc.), si consiglia di recarsi in un ospedale specializzato per sottoporsi a test per gli allergeni alimentari. La diagnosi deve concentrarsi su:

. Soffrono in passato di allergie a farmaci, alimenti o altro, in particolare ai pollini;

2. Anamnesi familiare di allergie;

3. Il test del recettore allergenico specifico del siero per gli allergeni della frutta è risultato elevato, e il test del recettore allergenico totale è risultato elevato;

4. Il test della puntura della buccia del frutto è positivo;

5. Test di provocazione alimentare orale positivo.

Come prevenire le allergie alla frutta?

Attualmente in Cina non esiste alcun programma di trattamento di desensibilizzazione dei frutti maturi.

Si consiglia ai pazienti di evitare di mangiare frutti che causano allergie e di prestare particolare attenzione al fatto che alcuni frutti possono causare allergie crociate.

Le persone soggette ad allergie dovrebbero cercare di evitare di mangiare alcuni frutti comunemente allergenici. Se non si è certi di essere allergici a questi frutti, è possibile recarsi presso un centro medico specializzato per sottoporsi a test per le allergie alimentari. Si raccomanda di avere sempre a portata di mano farmaci antiallergici.

Se si manifestano sintomi allergici dopo aver mangiato accidentalmente frutta allergica, è necessario assumere farmaci antiallergici come antistaminici, stabilizzatori dei mastociti, corticosteroidi orali o topici, epinefrina, ecc. sotto la supervisione di un medico professionista.

Raccomandazioni per la gestione dietetica dei frutti allergici più comuni (dalle linee guida BSACI 2022 per la diagnosi e la gestione della sindrome alimentare da polline) Fonte dell'immagine: Guangzhou Daily

Oltre a prevenire le allergie alla frutta

Prevenire le allergie alimentari nella vita quotidiana

Cosa dovremmo fare?

4 passaggi per affrontare le allergie alimentari

Attualmente non esiste una cura efficace per le allergie alimentari. I pazienti possono solo fare del loro meglio per identificare quali alimenti non possono toccare ed evitare attivamente di mangiarli.

Quanto segue contribuirà alla prevenzione e alla risposta.

1. Evitare cibi allergici

Se scopri che un determinato alimento potrebbe provocarti una reazione allergica, evita di mangiarlo di nuovo. Le persone con una storia di allergia alle pesche dovrebbero cercare di evitare di mangiare pesche fresche, pesche in scatola e altri alimenti che contengono pesche.

2. Principio del progresso graduale

Se gli allergeni non sono chiari, puoi prima fare un test su te stesso per scoprire se sei allergico ad alimenti che non hai mai assaggiato.

Prendendo come esempio il latte, applicane prima un po' sulla pelle o sulle labbra per vedere se provoca reazioni allergiche caratteristiche come eritema cutaneo, pomfi, rossore e gonfiore della bocca; Se non si verifica alcuna reazione, metterne una piccola quantità in bocca e verificare se si manifestano caratteristiche di reazione allergica.

Nessuna reazione allergica, può essere consumato in piccole quantità. Aspetta un po' per esserne completamente sicuro prima di mangiarlo con sicurezza.

3. Sbucciare la frutta prima di mangiarla

Molti frutti possono essere mangiati in questo modo. Ad esempio, una delle proteine ​​che causa l'allergia alle pesche si trova in grandi quantità nella buccia delle stesse, quindi sbucciarla può alleviare efficacemente i sintomi.

4. Le persone con allergie dovrebbero preparare medicinali di emergenza

Una volta che sei certo di essere allergico a un determinato alimento, dovresti cercare di evitarlo in futuro. Se si verifica una reazione allergica dopo aver mangiato accidentalmente, è necessario smettere di mangiare immediatamente e recarsi presso un normale reparto specialistico per ricevere le cure necessarie il prima possibile.

Gli esperti consigliano

Per le allergie, bisogna fare "tre cose in anticipo e una in prevenzione":

Vale a dire, individuazione precoce, diagnosi precoce ed evitamento precoce; usare i farmaci in modo razionale quando si manifestano allergie per prevenire gravi reazioni allergiche. I gruppi ad alto rischio devono sempre avere con sé farmaci adeguati, come l'epinefrina, per trattare gravi reazioni allergiche.

Le reazioni allergiche sono relativamente comuni negli esseri umani

Persone diverse hanno allergie diverse

Se dopo aver mangiato determinati alimenti

Prurito della mucosa orale

Reazioni allergiche ancora più gravi

Si raccomanda di evitare temporaneamente di mangiare e di consultare un medico il prima possibile.