Il nuovo preferito nel mondo del tè al latte: ingredienti che preservano la salute

Questo è il 4161° articolo di Da Yi Xiao Hu

L'inverno sta arrivando e le temperature stanno scendendo. Molte persone desiderano bere una tazza di tè al latte caldo. Con l'avvento della tendenza salutistica negli ultimi anni, molti negozi di tè al latte hanno lanciato anche molti condimenti salutari. Scopriamo insieme quali sono questi condimenti che preservano la salute.

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Taro

Il taro ha l'effetto di rafforzare la milza e colmare le carenze, disperdendo la stagnazione e disintossicando. Viene utilizzato principalmente per trattare debolezza della milza e dello stomaco, scarso appetito e affaticamento, diabete, scrofola, noduli addominali, gonfiori e tossine, verruche, calli, scabbia e ustioni. "Bencao Jing Jizhu" dice: "È velenoso se crudo e non dovrebbe essere mangiato". Dosaggio e somministrazione: per uso interno, decotto in acqua, 60-120 g, o trasformato in pillole o polvere; Per uso esterno, è possibile pestare una quantità adeguata e applicarla oppure macinarla con aceto.

Il taro contiene polisaccaridi solubili in acqua, la maggior parte dei quali sono eteropolisaccaridi. Studi hanno dimostrato che i polisaccaridi del taro hanno effetti antiossidanti, ipolipemizzanti, ipoglicemizzanti e immunomodulatori. Tra i minerali contenuti nel taro, è relativamente elevato il contenuto di fluoro, che ha la funzione di pulire i denti, prevenire la carie e proteggerli.

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castagno

Le castagne nutrono lo stomaco e la milza, tonificano i reni e rafforzano i tendini, favorendo la circolazione sanguigna e fermando le emorragie. Viene utilizzato principalmente per trattare nausea, diarrea, debolezza a vita e gambe, vomito, epistassi, feci sanguinolente, gonfiore e dolore causati da ferite, fratture e scrofola. "Ming Yi Bie Lu" afferma: "Può ricostituire il qi, rafforzare l'intestino e lo stomaco, ricostituire il qi dei reni e far sì che le persone sopportino la fame". "Qian Jin Shi Zhi" dice: "Se lo mangi crudo, può curare la paralisi della vita e delle gambe". Uso e dosaggio: consumarlo crudo, cuocerlo o friggerlo e macinarlo in polvere per la somministrazione orale; per uso esterno, pestarlo e applicarlo.

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zucca

La zucca ha l'effetto di tonificare il sistema nervoso centrale e rigenerare il qi, alleviando infiammazioni e dolori, disintossicando e uccidendo gli insetti. "Southern Yunnan Materia Medica" afferma: "Attraversa i meridiani e favorisce la minzione". Nel "Compendio di Materia Medica" si legge: "Rigenera il centro e rigenera il Qi". "Medical Collection" riporta: "Fa bene al cuore e frena i polmoni". Uso e dosaggio: per uso orale, cuocerlo a vapore o frullarlo fino a ottenere un succo; per uso esterno, pestarlo e applicarlo.

Mangiare la zucca cruda può aiutare ad espellere i vermi cilindrici. Studi hanno dimostrato che la zucca ha effetti di riduzione dei lipidi nel sangue, è antiaterosclerotica, previene le malattie coronariche, è antitumorale, antiossidante, protegge la vista e favorisce la motilità gastrointestinale.

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Fagioli rossi (fagioli azuki)

I fagioli rossi hanno l'effetto di favorire la diuresi e ridurre il gonfiore, disintossicando ed eliminando il pus. Viene utilizzato per il trattamento di edemi, edema beri-beri, ittero e urine rosse, reumatismi e artralgia da calore, piaghe da foruncolo e dolore addominale dovuto a foruncolo intestinale. "Compendio di Materia Medica": "Può eliminare calore e tossine, disperdere il sangue cattivo, eliminare irrequietezza e senso di sazietà, favorire la ventilazione, rafforzare la milza e lo stomaco e far mangiare cibi deliziosi". "Shennong's Herbal Classic": "Può eliminare calore e tossine, carbonchi, disperdere il sangue cattivo, alleviare irrequietezza e pienezza, curare edemi e gonfiori muscolari". Uso e dosaggio: assumere 9-30 g per via orale; per uso esterno, macinare fino a ottenere una polvere e applicare.

Ricerche moderne hanno dimostrato che i fagioli azuki sono efficaci nel trattamento della nefrite acuta, dell'ascite dovuta a cirrosi epatica, della varicella, della parotite, delle emorroidi esterne infiammatorie, delle malattie della pelle e di altre patologie. Hanno anche molteplici effetti, come quelli antiossidanti e quelli simili agli estrogeni. I fagioli rossi hanno anche l'effetto di migliorare la funzione immunitaria umana, sono anti-invecchiamento, nutrono i reni e rafforzano lo yang, migliorando il metabolismo umano e i sintomi dell'anemia.

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Orzo delle Highlands

L'orzo d'altopiano ha l'effetto di nutrire il centro e ripristinare il qi. Viene spesso utilizzato per la carenza di qi della milza e dello stomaco, la debolezza degli arti e le feci molli. "Il supplemento al Compendium of Materia Medica" afferma: "Può alleviare i gas e il senso di sazietà, rafforzare i tendini e aumentare la forza, rimuovere l'umidità e indurre la sudorazione e fermare la diarrea". Uso e dosaggio: assumere decotto in acqua per somministrazione orale, 30-60 g; oppure trasformarlo in cibo, vino, ecc. per il consumo.

L'orzo altopiano ha la funzione di purificare l'intestino, regolare lo zucchero nel sangue, migliorare il sistema immunitario e abbassare il colesterolo. Essendo una particolare tipologia di orzo, l'orzo d'altopiano ha un contenuto nutrizionale più elevato rispetto a riso, grano e mais. Tra le colture di cereali, l'orzo d'altopiano presenta le seguenti caratteristiche: alto contenuto di proteine, fibre, vitamine, basso contenuto di grassi e zucchero. L'orzo altopiano è ricco di vitamine del gruppo B, vitamina C, ecc.; gli oligoelementi calcio, fosforo, ferro, rame, zinco, manganese e selenio in esso contenuti sono superiori a quelli del mais, tra cui il contenuto di ferro è superiore a quello del grano e del riso. L'orzo altopiano contiene 18 tipi di aminoacidi, in particolare gli aminoacidi essenziali per il corpo umano. Il consumo regolare di alimenti lavorati utilizzando come materia prima l'orzo montano è di grande importanza per integrare il fabbisogno giornaliero di aminoacidi essenziali dell'organismo.

Redattore: Zhao Wenqi

Redattore: Wang Xueting e Zhao Wenqi

Recensore: Xie Donghao

Unità: Ospedale Guanghua affiliato all'Università di medicina tradizionale cinese di Shanghai

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