Come garantire l'alimentazione dei bambini man mano che crescono? Perché gli esperti raccomandano una fame moderata

Autore: Jiang Jingxiong, ricercatore presso il Centro cinese per il controllo e la prevenzione delle malattie

Revisore: Wu Xueyan, primario, Peking Union Medical College Hospital

Un buon fertilizzante fa crescere buoni fiori. Allo stesso modo, se vuoi che il tuo bambino cresca in altezza, è fondamentale garantirgli un'alimentazione adeguata.

1. Di quali nutrienti hanno bisogno i bambini per crescere più alti?

Nella dieta quotidiana di un bambino è necessario garantire un apporto equilibrato di tre tipi principali di nutrienti, ovvero: proteine, carboidrati, vitamine e fibre.

① Alimenti proteici

Gli alimenti proteici contribuiscono allo sviluppo dell'altezza e all'intelligenza dei bambini. Tra tutti gli alimenti,

La carne, le uova e il latte sono ricchi di proteine ​​e possono essere utilizzati come fonte principale di proteine.

In generale, i bambini di età superiore a un anno possono soddisfare il loro fabbisogno proteico giornaliero mangiando 50 g di carne, 1 uovo e 500 ml di latte. Non è necessario aumentarne la quantità man mano che i bambini crescono.

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② Carboidrati

I carboidrati possono fornire ai bambini l'energia di cui hanno bisogno ogni giorno. Sono i nutrienti fondamentali per la crescita in altezza e peso dei bambini e vengono assunti principalmente attraverso vari alimenti base in ogni pasto.

Così possiamo controllare il peso del bambino ogni settimana e stabilire la quantità di alimenti di base che deve mangiare. Ad esempio, in genere un bambino che frequenta l'asilo aumenta di peso di 1-2 kg ogni anno; un aumento di peso di 0,1 kg al mese è più appropriato. Bene, se pesi tuo figlio ogni settimana e scopri che è aumentato di 0,1 kg in una settimana e di 0,4 kg in un mese, questo tasso di crescita è troppo rapido. In questa fase, si raccomanda di ridurre la quantità di alimenti di base rispetto a quelli originali.

③ Vitamine e fibre

Le funzioni principali delle vitamine e della cellulosa sono il mantenimento della salute intestinale e il mantenimento dell'immunità dell'organismo a un livello normale. Di solito può essere assunto mangiando frutta e verdura.

Possiamo adattare l'assunzione di frutta e verdura in base alla salute del tratto gastrointestinale del bambino, ovvero in base al fatto che le sue evacuazioni intestinali siano normali. In caso di stitichezza, si consiglia di aumentarne l'assunzione.

Ma una cosa da ricordare è che per i bambini è meglio mangiare le verdure come alimento principale e la frutta come supplemento. Questo perché la frutta è in realtà un'arma a doppio taglio. Sebbene sia ricco di vitamine e fibre, ha un sapore troppo dolce, il che non favorisce lo sviluppo del gusto nei bambini. Inoltre, è facile consumarne in eccesso, provocando un rapido aumento di peso.

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2. I bambini hanno bisogno di nutrienti aggiuntivi?

Alcuni bambini sono schizzinosi nel mangiare e non mangiano carne, uova o latte. A lungo andare, potrebbero non assumere abbastanza proteine. In questo caso, dobbiamo integrare l'apporto proteico extra.

Le proteine ​​in polvere sono un ottimo integratore perché hanno un alto contenuto proteico e poiché la loro densità energetica e nutrizionale sono relativamente elevate, non è necessario mangiarne grandi quantità per ottenere l'effetto dell'integrazione proteica.

Quando scegliamo le proteine ​​in polvere, dovremmo prestare attenzione a quattro punti:

① Dare priorità alle proteine ​​in polvere non a base di soia, ovvero cercare di evitare di utilizzare proteine ​​in polvere a base di prodotti a base di soia. Poiché la polvere proteica ricavata da prodotti a base di soia contiene isoflavoni di soia, che sono un tipo di fitoestrogeno, essa accelererà l'età ossea del bambino, accorcerà il periodo di crescita in altezza e non favorirà la crescita in altezza.

② Scegli prodotti di alta qualità, con elevata purezza e buona qualità.

③ Scegli la polvere proteica adatta ai gusti del tuo bambino. Le diverse proteine ​​in polvere hanno gusti diversi. Alcune proteine ​​in polvere hanno un forte odore di fagioli e ai bambini non piacciono, quindi è difficile per loro continuare a mangiarle.

④ È anche possibile scegliere delle proteine ​​in polvere che contengano valori nutrizionali aggiuntivi, sempre nel rispetto delle proprie finanze. Ad esempio, alcune proteine ​​in polvere contengono DHA e olio di alghe, che possono anch'essi favorire lo sviluppo intellettuale.

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Inoltre, le vitamine A e D sono sostanze essenziali per la crescita in altezza dei bambini, ma spesso sono difficili da assumere tramite l'alimentazione e si verifica facilmente una loro carenza, per cui è opportuno prestare attenzione anche all'integrazione.

La fonte principale di vitamina D è l'esposizione al sole, quindi se l'altezza del bambino è quella prevista, significa che è stato adeguatamente esposto al sole e si può iniziare con un'integrazione preventiva (circa 400-800 unità internazionali al giorno). Tuttavia, se l'altezza dovesse ancora discostarsi dall'ideale, si dovrebbe aumentare opportunamente la quantità di integrazione di vitamina D sotto la guida di un medico.

Sebbene la vitamina A sia presente negli alimenti, spesso deve essere convertita in una certa proporzione prima di poter essere assorbita, per cui spesso è necessaria un'integrazione supplementare. In generale, i bambini di età inferiore ai tre anni dovrebbero assumere regolarmente integratori di vitamina A e D, che non solo favoriscono lo sviluppo in altezza, ma prevengono anche l'insorgenza del rachitismo nei bambini.

Inoltre, potrebbe essere necessario prestare attenzione anche all'assunzione di integratori di calcio. Il calcio è il componente principale delle ossa ed è direttamente correlato alla crescita ossea del bambino. Sebbene carne, uova e latte nella nostra dieta quotidiana siano ricchi di calcio, la velocità di assorbimento di ogni persona è diversa a causa di fattori ambientali e di altri fattori nutrizionali. Per questo motivo, alcune persone potrebbero avere carenza di calcio.

Monitorare regolarmente la propria altezza e il tasso di crescita in altezza, oppure recarsi in ospedale per misurare la densità ossea può aiutare a stabilire se sia il caso di assumere integratori di calcio.

3. Perché una fame moderata aiuta i bambini a crescere più alti?

La crescita in altezza dei bambini necessita dell'aiuto dell'ormone della crescita. Se l'ormone della crescita viene secreto in quantità insufficiente, è probabile che si verifichi un ritardo della crescita. Se la secrezione è eccessiva, è probabile che si verifichi il gigantismo.

L'ormone della crescita viene solitamente secreto tra le 23:00 e l'1:00 di notte, quando il livello di zucchero nel sangue è relativamente basso. Pertanto, se un bambino ha mangiato durante il giorno e non ha fame, oppure mangia molto prima di andare a letto la sera, ciò può facilmente portare a una diminuzione della secrezione dell'ormone della crescita, il che non favorisce la crescita in altezza.

Pertanto, si raccomanda che, oltre a soddisfare il fabbisogno nutrizionale giornaliero, si lasci che il bambino mantenga un certo senso di fame, il che gli faciliterà la crescita!