Gli alimenti viola possono prevenire il cancro e l'invecchiamento! Studio: mangiare 6 piccole patate viola al giorno può abbassare la pressione sanguigna senza obesità

Gli alimenti viola sono ricchi di antocianine, che hanno forti proprietà antiossidanti. Possono non solo migliorare le capacità antiossidanti e antinfiammatorie del corpo, ma hanno anche l'effetto di combattere le malattie croniche. Si può dire che abbia proprietà antitumorali e anti-invecchiamento! Anche il famoso cavolo viola, i pomodori viola, il cavolfiore viola, l'uva viola, le cipolle viola e le patate viola sono deliziosi alimenti viola. Inoltre, alcuni studi hanno dimostrato che mangiare da 6 a 8 piccole patate dolci viola al giorno può non solo abbassare la pressione sanguigna, ma anche tenere sotto controllo il peso ed evitare l'obesità.

Esiste una regola comune tra la maggior parte della frutta e della verdura, ovvero che più il colore è scuro, più ricco è il valore nutrizionale che contiene; in particolare, la frutta e la verdura viola hanno attirato molta attenzione negli ultimi anni e hanno dato il via a una "tendenza viola". La chiave è che i raccolti viola scuro o blu scuro sono ricchi di "antocianine", che sono potenti antiossidanti benefici per la salute umana.

Le patate dolci viola sono ricche di antocianine, il settimo nutriente essenziale

Tra queste, le patate prodotte in Sud America, che sono viola scuro sia all'interno che all'esterno, sono anche chiamate "patate viola". Oltre ai nutrienti delle normali patate dolci, sono anche ricche di selenio e antocianine. Le antocianine sono efficaci nella prevenzione e nel trattamento di numerose malattie e sono considerate il settimo nutriente essenziale dopo acqua, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali.

La "patata dolce viola", oltre ai nutrienti della comune patata dolce, è ricca anche di selenio e antocianine.

Studio: la patata dolce viola contiene "acido clorogenico", che aiuta ad abbassare la pressione sanguigna

Secondo uno studio pubblicato dall'Università di Scranton al National Meeting del 2012 dell'American Chemical Society, le persone che mangiano patate dolci viola hanno una pressione sanguigna più bassa rispetto a quelle che non le mangiano. Ciò potrebbe essere dovuto all'effetto terapeutico delle patate dolci viola sui capillari e sui vasi sanguigni. Inoltre, le patate dolci viola sono ricche di un altro fitochimico, "acido clorogenico", che ha dimostrato di avere l'effetto di abbassare la pressione sanguigna negli esperimenti sugli animali.

Molte persone temono di assumere accidentalmente troppo amido mangiando patate, quindi chi vuole perdere peso spesso elenca le patate come alimenti tabù; tuttavia, gli studi hanno scoperto che quando i soggetti mangiano da 6 a 8 piccole patate viola al giorno, non solo abbassano la pressione sanguigna, ma hanno anche meno probabilità di ingrassare.

Le patate dolci viola sono ricche di fibre e possono favorire la motilità gastrointestinale

Le patate dolci viola sono ricche di fibre, che possono favorire la motilità gastrointestinale, eliminare muco, gas e materia in decomposizione trattenuti nella cavità intestinale, espellere sostanze tossiche e cancerogene nelle feci, mantenere regolari i movimenti intestinali, migliorare l'ambiente del tratto digerente e prevenire l'insorgenza di malattie gastrointestinali.

Uno studio ha scoperto che quando i soggetti mangiavano da 6 a 8 piccole patate dolci viola al giorno, non solo la loro pressione sanguigna diminuiva, ma avevano anche meno probabilità di aumentare di peso.

[Ricetta consigliata per patate dolci viola e latte di soia nero]

Chen Yueqing, scrittore e conduttore di programmi sulla salute, ha condiviso un piatto chiamato "Patata dolce viola e latte di soia nera". Forse dovresti provare a prepararlo!

Ingredienti: 1 patata dolce viola cotta a vapore (circa 100 g), 3 cucchiai (30 g) di fagioli neri cotti a vapore, 2 cucchiai (15 g) di riso integrale cotto, 6 datteri rossi senza semi, 350 cc di acqua calda (aggiungere fino a ottenere un'altezza pari a quella degli ingredienti).

pratica:

Mettere tutti gli ingredienti nel contenitore e frullare per 1 minuto per preparare il latte di patata dolce viola e soia nera.

Caratteristiche nutrizionali:

Patata dolce viola/ È un alimento ricco di fibre, proteine, aminoacidi, 8 tipi di vitamine come la vitamina C, B e A e più di 10 tipi di minerali come zinco, ferro, calcio e selenio. Tra questi, il selenio e il ferro possono ricostituire il sangue e resistere all'invecchiamento. Si ritiene inoltre che il selenio abbia effetti antitumorali. In particolare, le patate dolci viola contengono una grande quantità di antocianine, che hanno forti proprietà antiossidanti, possono eliminare i radicali liberi e prevenire le malattie croniche.

I fagioli neri contengono 18 tipi di aminoacidi e sono ricchi di proteine, che possono accelerare la riparazione delle cellule epatiche. Contiene alti livelli di vitamine E e B, che possono combattere l'infiammazione e aumentare la vitalità. Contiene anche lecitina, che può prevenire la degenerazione cerebrale.

I datteri rossi/ hanno un sapore dolce e sono di natura neutra. Hanno l'effetto di nutrire la milza e lo stomaco, nutrire il sangue e calmare i nervi. Possono anche inibire l'attività dei virus dell'epatite e avere un buon effetto sulla prevenzione e il trattamento delle malattie cardiovascolari.