L'avocado è una bomba calorica, perché così tante persone lo mangiano per perdere peso?

C'è un tipo di frutto la cui reputazione è molto polarizzata. Che frutto è?

NONONO, non è durian.

Si tratta di questo frutto, che piace a meno persone rispetto al durian...

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L'avocado aiuta ad ingrassare o a perdere peso?

Infatti, il suo nome scientifico è pera alligatore, e ha un odore simile al burro, per questo viene anche chiamato avocado.

Fonte dell'immagine: pexels

Rispetto ad altri frutti, gli avocado contengono più grassi.

In termini di valore nutrizionale, il grasso dell'avocado è costituito principalmente da olio monoinsaturo, considerato un "grasso buono", ma tecnicamente parlando è pur sempre un frutto, ricco di ingredienti anti-invecchiamento, antiossidanti e circa 20 diverse vitamine e minerali.

Un avocado Hass intero e di medie dimensioni, senza buccia e semi, fornisce circa 227 calorie, provenienti principalmente da 20 grammi di grassi sani, quasi 3 grammi di proteine, circa 12 grammi di carboidrati e 9 grammi di fibre.

Il grasso presente nell'avocado è un nutriente degno di nota. È ricco di acidi grassi monoinsaturi, che rappresentano il 73,9% dei grassi totali. Questo grasso sano per il cuore aiuta a ridurre l'infiammazione cardiovascolare.

D'altro canto, gli avocado sono poveri di zuccheri e ricchi di fibre. Mangiarli può farti sentire sazio per molto tempo e aiutarti a resistere alla tentazione di altre prelibatezze. In uno studio, le persone che avevano mangiato avocado a pranzo erano meno interessate a mangiare nelle tre ore successive rispetto a coloro che non avevano mangiato avocado.

In realtà, l'avocado equivale a un pasto libero. Mangiarlo può saziare, ma è più sano di altri alimenti sazianti.

Quindi, l'avocado aiuta ad aumentare o a perdere peso? Finché lo mangi con moderazione, non ingrasserai.

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Come scegliere l'avocado?

Molte persone pensano che esista un solo tipo di avocado, ovvero quello che vediamo spesso nei supermercati. In realtà, la famiglia dell'avocado è molto numerosa: ne esistono più di 900 varietà nel mondo. Le varietà più comuni sono HASS e FUERTE.

HASS, frutto ovale con buccia viola-nera, linee, buccia spessa, flessibile e facile da sbucciare e polpa verde chiaro.

L'HASS rappresenta l'80% della coltivazione mondiale di avocado. Fonte: Wikipedia

FUERTE ha una buccia liscia, di colore verde brillante, dalla consistenza coriacea, è sottile e facile da sbucciare e la polpa è giallo-verde.

Furt Fonte foto: fourwindsgrowers

Tuttavia, non dobbiamo preoccuparci di quale acquistare, perché il nostro paese importa solo una varietà, l'HASS.

Solitamente gli avocado maturano o "si ammorbidiscono" dopo la raccolta. Gli avocado crudi sono davvero sgradevoli al palato, come sa chiunque li abbia mangiati. Per questo motivo, dobbiamo sapere come scegliere gli avocado che hanno il giusto grado di maturazione.

Il primo passo è osservare il colore della pelle

In generale, più il colore è scuro, più è maturo.

Gli avocado come la varietà Hass possono variare dal verde scuro al viola scuro o addirittura quasi al nero quando sono maturi.

Fase 2: toccalo per sentire la morbidezza e la durezza

Metti l'avocado nel palmo della mano e strizzalo delicatamente, ma non pizzicarlo con la punta delle dita, perché potresti causare lividi.

Se l'avocado non cede alla delicata pressione del palmo, è comunque duro e non maturerà in pochi giorni. Se risulta molliccio o molto morbido, è troppo cotto.

Quando compri degli avocado acerbi e li porti a casa, controllali ogni giorno finché non saranno moderatamente morbidi e avranno assunto un colore più scuro, dopodiché potrai mangiarli.

Se si acquistano più avocado contemporaneamente, è meglio comprarne alcuni con diversi gradi di maturazione. Quelli appena maturi possono essere consumati subito, quelli quasi maturi possono essere consumati il ​​giorno dopo, mentre quelli non ancora maturi possono essere lasciati riposare per qualche giorno in più prima di essere consumati.

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Anche i noccioli di avocado sono un tesoro

Anche il cuore dell'avocado è commestibile. I principi attivi contenuti nel cuore dell'avocado possono essere antiossidanti e svolgere un ruolo nella lotta ai radicali liberi.

Il nocciolo dell'avocado è molto difficile da mangiare direttamente. Si consiglia di rimuovere la buccia con un coltello e di mangiare direttamente la parte più morbida all'interno del nocciolo di avocado. Puoi anche scegliere di spremere il nocciolo di avocado per ricavarne il succo e mangiarlo in seguito.

Il suo nocciolo può anche essere coltivato in casa per divertimento.

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Sciacquare i semi di avocado con acqua pulita, posizionarli in verticale con la punta rivolta verso l'alto, infilare uno stuzzicadenti nei semi e metterli in un bicchiere pieno d'acqua. L'acqua deve coprire solo metà dei semi.

Fonte dell'immagine: wikihow

Nei giorni o nelle settimane successive, cambia l'acqua ogni giorno e attendi che i semi germoglino e mettano radici. Quando la parte superiore del seme si rompe, germoglierà.

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Una volta che ha radicato e l'apparato radicale è cresciuto fino a 5-7 centimetri, può essere trapiantato nel terreno. Dopo il trapianto, annaffiatela frequentemente e posizionatela in un luogo con buone condizioni di luce, mantenendo la temperatura intorno ai 16~26℃. Aspetta in silenzio che il piccolo gigante cresca e senta la bellezza della vita~

FINE

Articolo originale di Tadpole Musical Notation, si prega di indicare la fonte in caso di ristampa

Redattore/Xiao Xitushuo