Qual è il valore nutrizionale dei semi di melone invernale? Valore medicinale dei semi di melone invernale

I semi di zucca gialla sono i semi della zucca gialla, che contengono acido linoleico, proteine ​​e citrullina, che possono inibire la deposizione e la formazione di melanina nel corpo e possono idratare, sbiancare la pelle e annerire i capelli. Nella medicina tradizionale cinese, i semi di zucca sono spesso usati come medicina e hanno effetti antinfiammatori. Se vuoi saperne di più, ad esempio: qual è il valore nutrizionale dei semi di zucca? Apri l'articolo qui sotto e continua la navigazione!

Contenuto di questo articolo

1. Qual è il valore nutrizionale dei semi di melone invernale?

2. Valore medicinale dei semi di melone invernale

3. Come mangiare i semi di melone invernale

Qual è il valore nutrizionale dei semi di melone invernale?

I semi di zucca contengono il 14% di olio, di cui il contenuto di acilglicerolo è compreso tra il 72% e il 96%. I principali acidi grassi sono l'acido linoleico, l'acido oleico, l'acido stearico, l'acido palmitico, nonché l'acido ottadecadienoico e l'acido ottadecatrienoico. Contiene anche lipidi, tra cui fosfatidilcolina, fosfatidiletanolammina, fosfatidilserina, fosfatidilinositolo, sfingomielina e cerebroside. Contiene inoltre composti sterolici: β-sitosterolo, campesterolo, stigmasterolo, 24-esilcolestere-7,25-dienolo, 24-esilcolestere, 25-trienolo, 24-esilcolestere-7-enolo, 24-esilcolestere-7,22-dienolo, 24α-esilα-colesterolo-8,22-dienolo. Contiene anche composti triterpenoidi: micorrizici, sagodole e 5,24-cucurbitadienolo. I semi sgrassati contengono componenti ricchi di proteine ​​ed elementi inorganici come selenio e cromo.

Valore medicinale dei semi di melone invernale

Cura la tosse: dopo essere stati usati come medicina, i semi di melone invernale sono dolci e leggermente freddi. Possono entrare nel meridiano dell'intestino crasso. I suoi effetti principali sono l'idratazione dei polmoni, la dissoluzione del catarro, la promozione della diuresi e la riduzione del gonfiore. Viene solitamente utilizzato per curare la tosse umana, la gonorrea, l'edema corporeo, le emorroidi e altre malattie. Può essere assunto per via orale, in una dose da dieci a quindici grammi, oppure può essere macinato in polvere e utilizzato esternamente.

Trattamento della leucorrea anomala: i semi di melone ceroso hanno anche un buon effetto terapeutico sulla leucorrea anomala nelle donne. Durante il trattamento normale, è possibile mettere i semi di melone essiccati in una padella e friggerli. Dopo averli fritti, toglieteli e macinateli fino a ridurli in polvere. Prendi cinque centesimi ogni volta e prendilo una volta al giorno con la zuppa di riso a stomaco vuoto. Questo metodo di assunzione ha anche un certo effetto terapeutico sulla leucorrea maschile.

Trattamento dei problemi urinari e del diabete: i semi di melone invernale hanno un buon effetto terapeutico sul diabete e sui problemi urinari causati dal diabete. Durante il trattamento normale, puoi prendere due tael di semi secchi di melone invernale, due tael di Coptis chinensis e due tael di Ophiopogon japonicus, metterli in una pentola con acqua e farli bollire. Dopo l'ebollizione, assumere il liquido medicinale una volta al giorno. Dopo un certo periodo di tempo, la condizione del diabete può essere tenuta sotto controllo e i sintomi dei problemi urinari possono migliorare significativamente.

Come mangiare i semi di melone invernale

1. Semi di melone invernale saltati in padella

Ingredienti: circa 200 grammi di semi di melone invernale crudi.

pratica:

1. Metti i semi crudi del melone invernale in una ciotola di vetro adatta al microonde.

2. Metti la ciotola di vetro nel microonde.

3. Utilizzare il programma predefinito del forno a microonde e regolarlo sul tempo appropriato.

4. Dopo averlo girato per due minuti, toglietelo dal fuoco e giratelo.

5. Rimettetelo nel microonde e continuate la cottura. Questa volta scegli un tempo più breve rispetto a prima.

6. Tiratela fuori, giratela, prendetene una e assaggiatela.

7. Ripetere i passaggi da 2 a 6 fino a quando i semi di melone non saranno saporiti come desiderato.

2. Chips di semi di melone invernale

Ingredienti: 40 grammi di semi di melone invernale, 40 grammi di farina a basso contenuto di glutine, 40 grammi di albumi, 40 grammi di zucchero a velo e 40 grammi di olio per insalata.

pratica:

1. Aggiungere l'olio per insalata (olio vegetale incolore e inodore, olio da cucina) allo zucchero a velo e mescolare bene.

2. Aggiungere un altro albume e mescolare bene.

3. Setacciare la farina a basso contenuto di glutine.

4. Versare la farina negli albumi.

5. Mescolare bene.

6. Preriscaldare il forno a 150 gradi e cuocere i semi di melone invernale sullo strato centrale per circa 5-8 minuti.

7. Utilizzare un cucchiaino per versare l'impasto degli albumi nello stampo e dargli forma.