È giusto mangiare la salsa? 2 cucchiai di salsa Thousand Island = 1/3 di ciotola di riso

Il caldo di mezza estate è opprimente e una ciotola di insalata di lattuga può rinfrescarti e stimolare l'appetito. Non è molto calorica se mangiata da sola ed è un pasto leggero amato da molte persone che vogliono perdere peso. Tuttavia, i nutrizionisti ci ricordano che le calorie di frutta e verdura nell'insalata di lattuga sono basse e possono fornire al corpo i nutrienti necessari. Ma se accidentalmente aggiungi troppo condimento Thousand Island, due cucchiai possono arrivare a 90 calorie, che sono circa un terzo delle calorie in una ciotola di riso. Inoltre, anche il condimento Caesar non è male in termini di calorie. Anche i condimenti in stile giapponese o vinaigrette meno calorici hanno comunque almeno 50 calorie.

Sebbene l'insalata di lattuga sia ipocalorica, se condita con salsa Thousand Island o Caesar, le calorie saranno comunque alle stelle. (Fotografia di Huang Zilun)

Confronto tra 5 salse leggere: vince la salsa Thousand Island

Pasti leggeri come noodles freddi e insalata di lattuga sono ottimi per rinfrescarsi d'estate, stimolare l'appetito e ridurre l'apporto calorico, ha affermato il nutrizionista Lin Ziyou, responsabile del reparto di nutrizione presso l'ospedale Taian. Tuttavia, sotto l'aspetto rinfrescante e ipocalorico, si nascondono in realtà trappole sconosciute. Anche se le verdure e la frutta nell'insalata di lattuga sono ipocaloriche e nutrienti, se condite con la deliziosa salsa Thousand Island, le calorie aumenteranno immediatamente in modo esponenziale.

La nutrizionista Lin Ziyou ha sottolineato che il condimento Thousand Island è fatto mescolando maionese e ketchup. Un cucchiaio di maionese, che è di circa 15 grammi, ha 45 calorie. Se calcoliamo in base a circa 2 cucchiai di un normale condimento per insalata, meno le calorie di frutta e verdura, la salsa da sola consumerà da 90 a 100 calorie, che sono circa un terzo delle calorie in una ciotola di riso, rendendo insufficienti i tuoi sforzi per perdere peso. Anche il condimento Caesar contiene maionese e le sue calorie sono vicine alle 90 calorie.

Anche le salse in stile giapponese o le salse vinaigrette, che sono generalmente considerate ipocaloriche, hanno almeno 50 calorie e possono contenere additivi chimici. Mangiarne troppe può aumentare il carico sul corpo. Inoltre, non dovresti solo prestare attenzione al condimento nell'insalata di lattuga, ma anche prestare particolare attenzione alla pasta di sesamo nei noodles freddi che mangi spesso in estate. Il sesamo è una noce ed è ricco di olio. Combinato con additivi come la polvere di arachidi nella pasta di sesamo, le calorie sono vicine alle 90-100 calorie.

Le calorie di cinque tipi di salse vengono contate e classificate come segue: salsa Thousand Island > salsa di sesamo > salsa Caesar > vinaigrette > salsa giapponese

Tofu ipocalorico fatto in casa e salsa all'arancia

La nutrizionista Lin Ziyou ha aggiunto che se si vuole mangiare in modo sano e sicuro, oltre a preparare la propria insalata con ingredienti come mais, cetriolo, carota, pomodoro, tofu, ecc., per quanto riguarda il condimento, si possono usare succo di limone, succo d'arancia, sale, anacardi, ecc., che è relativamente rinfrescante e povero di calorie.

Consiglio una "Tofu Orange Sauce". Basta preparare 80 grammi di tofu, 60 cc di succo d'arancia, 15 cc di succo di limone, 22 grammi di anacardi e 2 grammi di sale. Lavare e cuocere il tofu, farlo raffreddare e mescolarlo con succo d'arancia, succo di limone, anacardi e un po' di sale per creare un condimento per insalata prima di servire.