Quali sono i valori nutrizionali dei mooncake con carne fresca? Il mooncake con carne fresca è dolce o salato?

"Ogni festa mi fa sentire di più la mancanza della mia famiglia", questa frase non solo ricorda la Festa di Metà Autunno (conosciuta anche come Festa della Riunione), ma anche il fatto che durante questa festa le persone spesso mangiano i dolci della luna. Hai mai mangiato dei mooncake con carne fresca? Conosci il valore nutrizionale dei mooncake con carne fresca? Negli ultimi anni, il mercato dei mooncake ha introdotto un'ampia varietà di prodotti, tra cui mooncake senza zucchero, mooncake con la buccia di neve, mooncake alla frutta, mooncake multicereali, mooncake vegetariani, mooncake ai fiori, mooncake ai funghi commestibili, ecc., adatti alle esigenze di diversi gruppi di persone.

Contenuto di questo articolo

1. Quali sono i valori nutrizionali dei mooncake di carne fresca?

2. I mooncake con carne fresca sono dolci o salati?

3. Come mangiare i mooncakes di carne fresca

Quali sono i valori nutrizionali dei mooncake con carne fresca?

1. Contiene proteine ​​di alta qualità. I mooncake di carne fresca contengono proteine ​​di alta qualità, quindi possono integrare i vari amminoacidi necessari all'organismo e fornire le calorie necessarie per le attività quotidiane.

2. Contiene grassi. I mooncake di carne fresca contengono grassi, principalmente acidi grassi saturi, e i grassi sono la principale fonte di calorie.

3. Contiene colesterolo. I mooncake di carne fresca contengono colesterolo, quindi le madri dovrebbero controllare l'assunzione di cibo e non consumarne mai troppi, altrimenti è facile che diventino obesi.

4. Contiene una varietà di nutrienti. Oltre a proteine ​​e grassi, i mooncake di carne fresca contengono anche calcio, fosforo, ferro, emoglobina e altri nutrienti molto importanti per il nostro corpo umano.

I quattro nutrienti sopra menzionati sono solo una parte di quelli presenti nei mooncake di carne fresca. Se si vuole approfondire l'aspetto nutrizionale dei mooncake, bisogna considerare anche le materie prime utilizzate per realizzarli. Anche le diverse materie prime determinano valori nutrizionali diversi dei mooncake di carne fresca. Pertanto, se vuoi conoscere il valore nutrizionale dei mooncake di carne fresca che mangi, ti basta guardare gli ingredienti sulla confezione e confrontarli con l'introduzione del valore nutrizionale degli ingredienti rilevanti nell'enciclopedia, e avrai una comprensione completa!

Il mooncake con carne fresca è dolce o salato?

I mooncake con carne fresca sono un tipo di mooncake salato tra i mooncake in stile Su. Il ripieno dei mooncake di carne fresca è a base di maiale, unito alla pelle croccante e condito con salsa di soia, semi di sesamo bianco, ecc. Il sapore è naturalmente salato. Se è dolce, il sapore sarà molto strano e si perderà il sapore della carne stessa. I mooncake tradizionali si dividono in tre stili principali: stile Su, stile Chaozhou e stile cantonese. I mooncake in stile Su sono più comuni nel sud.

I mooncake di carne fresca di Changchun sono preparati secondo il vecchio stile di Suzhou, con ricchi strati di crosta croccante. Il ripieno di carne proviene da "Aisen Pork", un marchio di carne di maiale molto apprezzato dalla gente del posto. Il ripieno di carne è salato, condito con salsa di soia e semi di sesamo bianco, con un leggero profumo di cipolla. Si dice che la cipolla e lo zenzero vengano schiacciati e filtrati e che il succo venga aggiunto al ripieno di carne. Tuttavia, si possono percepire grossi grani di grasso, che risultano un po' unti.

Anche i mooncake con carne fresca sono uno spuntino tradizionale tipico delle zone di Jiangsu, Zhejiang e Shanghai. Un tipo di mooncake in stile Su, un cibo stagionale per la festa di metà autunno. Come suggerisce il nome, il ripieno è costituito interamente da un grosso pezzo di carne fresca (maiale). La buccia è croccante e farinosa, ma anche un po' dura. Il sugo corposo filtra lentamente, rendendo il piatto davvero unico.

Negli ultimi anni, il mercato dei mooncake ha introdotto un'ampia varietà di prodotti, tra cui mooncake senza zucchero, mooncake con la buccia di neve, mooncake alla frutta, mooncake multicereali, mooncake vegetariani, mooncake ai fiori, mooncake ai funghi commestibili, ecc., adatti alle esigenze di diversi gruppi di persone. Si dice che mangiare i mooncake con il tè possa non solo ridurre l'untuosità e favorire la digestione, ma anche consentire di masticare lentamente e di esaltarne il sapore. In generale, è meglio bere tè oolong quando si mangiano i mooncake salati, mentre è meglio bere tè profumato quando si mangiano i mooncake dolci.

Come mangiare i mooncakes di carne fresca

Sia la buccia che il ripieno di carne dei mooncake freschi contengono strutto. Lo strutto contenuto nella buccia viene utilizzato principalmente come grasso, rendendo i mooncake croccanti durante il processo di produzione, mentre lo strutto presente nel ripieno di carne può trasformarsi in zuppa una volta riscaldato. Con l'aggiunta di doppio olio, i mooncake di carne fresca sono molto calorici. Mangiare troppo senza fare esercizio fisico può facilmente farti ingrassare. Per la maggior parte delle persone è meglio mangiarne 1 o 2 alla volta. Sebbene non vi sia ancora alcuna conclusione scientifica che dica che "lo strutto è sinonimo di colesterolo alto", i mooncake di carne fresca sono comunque ricchi di grassi. Le persone che soffrono dei "tre alti" ovvero pressione alta, alti livelli di lipidi nel sangue e alti livelli di zucchero nel sangue dovrebbero cercare di evitare di mangiare mooncake di carne fresca. Inoltre, l'elevato contenuto di olio nei mooncake di carne fresca può facilmente causare diarrea.

Inoltre, anche il contenuto di olio della buccia dei mooncake di carne fresca prodotti con diversi processi di produzione è diverso. I mooncake di carne fresca più popolari sul mercato vengono preparati principalmente cuocendoli al forno, friggendoli e friggendoli in padella. Rispetto al metodo di produzione che prevede la frittura con olio vegetale, la cottura al forno e la frittura in padella riducono il contenuto di olio nella buccia. Gli esperti suggeriscono di mangiare i mooncake di carne fresca con verdure fresche, frutta, budino di tofu e altri cibi leggeri per accelerare il metabolismo dei grassi nel corpo, aiutare la digestione e alleviare l'untuosità.