Qual è il significato e la benedizione dei mooncake? Metodo di conservazione e durata di conservazione delle torte lunari

I dolci della luna, noti anche come dolci della luna, piccole torte, dolci del raccolto, dolci della riunione, ecc., sono una delle prelibatezze tradizionali cinesi Han. La gente lo considera un cibo da festa, lo usa per adorare la luna e lo offre a parenti e amici. È amato da persone provenienti da tutto il Paese. Qual è il significato e la benedizione dei mooncake? Come conservare i mooncake e per quanto tempo possono durare? Entriamo insieme nella lezione di oggi sui mooncake!

Contenuto di questo articolo

1. Quali sono i significati e le benedizioni dei mooncake?

2. Metodo di conservazione e durata di conservazione dei mooncake

3. Cosa sono i fili rossi e verdi nel mooncake alle cinque noci?

Quali sono i significati e le benedizioni dei mooncake?

I mooncake simboleggiano la riunione, la bellezza e l'armonia. Riflettono i buoni auspici e le benedizioni delle persone per le riunioni familiari e il loro profondo desiderio di parenti e amici. I mooncake, ovvero i dolci lunari, hanno una lunga storia come offerta al dio della luna. Oggigiorno, osservare la luna e mangiare i dolci lunari sono usanze essenziali della Festa di Metà Autunno in tutte le parti della Cina.

I dolci della luna, noti anche come dolci della luna, piccole torte, dolci del raccolto, dolci della riunione, ecc., sono una delle prelibatezze tradizionali cinesi Han. I mooncake simboleggiano la riunione e le persone li considerano un cibo festivo, li usano per venerare la luna e li offrono a parenti e amici.

I dolci di luna sono stati integrati nelle abitudini alimentari locali, dando origine ai dolci di luna cantonesi, dello Shanxi, di Pechino, di Su, di Chaozhou, dello Yunnan e ad altri stili, amati dalle persone di tutta la Cina.

Il ripieno dei mooncake è composto principalmente da semi vegetali, come gherigli di noci, mandorle, semi di sesamo, semi di melone, biancospino, pasta di loto, fagioli rossi e pasta di giuggiole.

Metodo di conservazione e durata di conservazione delle torte lunari

I diversi gusti di mooncake hanno diverse durate di conservazione. I mooncake morbidi hanno un contenuto di umidità più elevato e possono essere conservati per circa 10 giorni, mentre quelli duri possono essere conservati per circa 1 mese. I mooncake possono essere conservati in un luogo fresco e ventilato oppure in frigorifero.

Esistono diversi tipi di mooncake a seconda della regione, ad esempio lo stile di Pechino, quello cantonese, quello di Suzhou, quello di Taiwan, quello dello Yunnan e quello di Hong Kong, e le varietà sono molto numerose.

I mooncake sono disponibili anche in diversi gusti: dolce, salato, dolce-salato, piccante, ecc. Soprattutto oggigiorno, ci sono sempre più gusti di mooncake e più i gusti sono esotici, più attenzione ricevono.

Anche le forme sono diverse. Ci sono i mooncake lisci, i mooncake a pizzo, i mooncake Monkey King e i mooncake dei vecchi compleanni. Possono essere approssimativamente suddivise in cinque categorie: Pechino, Tianjin, Guangdong, Suzhou e Chaozhou.

Cosa rappresentano la seta rossa e verde nel mooncake a cinque noci?

Le striscioline rosse sono carote, anguria o rose grattugiate, mentre le striscioline verdi sono bucce d'arancia. Per modificare il sapore dei mooncake alle cinque noci, rendendoli meno unti e migliorandone anche l'aspetto, si può usare la seta rossa e verde. La seta rossa e verde, nota anche come seta verde e seta rosa, è un ripieno alimentare comunemente utilizzato nelle palline di riso glutinoso, nei moon cake, nei dolci, ecc. Le materie prime di lavorazione sono buccia d'arancia, buccia di ravanello, ecc.

In diverse parti del Paese si possono trovare diversi modi per preparare i mooncake alle cinque noci. Gli ingredienti sono squisiti, la pelle è sottile e il ripieno è ricco. I mooncake sono deliziosi, non si rompono facilmente e sono facili da trasportare.

I cinque semi presenti nel mooncake a cinque semi si riferiscono alle mandorle, ai semi di pesca, ai semi di oliva, ai semi di sesamo e ai semi di melone. I bordi del mooncake a cinque chicchi sono color avorio, mentre il fondo è marrone-rosso.

I dolci della luna, noti anche come dolci della luna, piccole torte, dolci del raccolto, dolci della riunione, ecc., erano originariamente offerte al dio della luna. Si dividono in stili di mooncake cantonese, dello Shanxi, di Pechino, Su, Chaozhou, Yunnan e altri.