È meglio il latte di soia o il latte di soia? Qual è la differenza tra latte di soia e latte di soia in polvere?

Il latte di soia è un nuovo tipo di bevanda solida che combina i componenti nutrizionali della soia e del latte. Ha un gusto delicato, un aroma intenso, un valore nutrizionale elevato ed è facile da trasportare. Il latte di soia in polvere è un prodotto misto, che viene miscelato in un rapporto di 1 a 2. Le calorie contenute nel latte di soia in polvere sono superiori a quelle contenute nel latte di soia. Nel seguente articolo condivideremo con voi nel dettaglio alcuni importanti spunti di buon senso!

Contenuto di questo articolo

1. Latte di soia o latte di soia, qual è meglio?

2. Qual è la differenza tra latte di soia e latte di soia in polvere?

3. Come preparare il latte di soia in polvere istantaneo

Latte di soia o latte di soia?

Il latte di soia è più nutriente.

Il latte di soia è un prodotto a base di soia tradizionale del mio Paese, ricavato da semi di soia puri. Le proteine, i grassi e i carboidrati contenuti nel latte di soia sono inferiori a quelli del latte di soia, ma il latte di soia possiede le caratteristiche nutrizionali proprie della soia, come le proteine ​​di soia.

La differenza tra latte di soia e latte di soia:

1. Il latte di soia è il succo originale. Dopo la macinatura, la filtrazione, la bollitura e l'aggiunta di zucchero, può essere consumato. Dopo che il latte di soia è stato macinato fino a ottenere una poltiglia, è necessario macinarlo finemente e aggiungere vari materiali ausiliari, additivi, vitamine, oligoelementi, olio vegetale, zucchero, latte in polvere, ecc.

2. Le proteine ​​vegetali e i globuli di grasso presenti nel latte di soia sono grandi e il corpo umano può assorbirli solo in piccola parte. Il meccanismo di produzione del latte di soia sfrutta le caratteristiche funzionali delle proteine ​​della soia e le forti proprietà emulsionanti dei fosfolipidi. Pertanto, il latte di soia deve essere omogeneizzato ed emulsionato o trattato con ultrasuoni per formare una solida multiassociazione di proteine, olio, fosfolipidi e vari materiali ausiliari per ottenere dispersioni solide ed emulsioni liquide estremamente fini e uniformi, formando un sistema di dispersione di emulsione uniforme in acqua. Ha una consistenza lattiginosa e il corpo umano riesce ad assorbirne circa il 75%.

Qual è la differenza tra latte di soia e latte di soia in polvere?

Le differenze tra latte di soia e latte di soia in polvere sono: ingredienti diversi. Le calorie sono diverse.

Il latte di soia è una bevanda ricavata direttamente dai fagioli ammollati, non da una miscela. Il latte di soia in polvere è un prodotto misto, che viene miscelato in un rapporto di 1 a 2. Le calorie contenute nel latte di soia in polvere sono superiori a quelle contenute nel latte di soia.

Latte di soia: noto anche come latte di soia o latte di soia, è una bevanda tradizionale dei cinesi Han. Il primo latte di soia fu prodotto da Liu An, re di Huainan durante la dinastia Han occidentale.

Latte di soia in polvere: è un nuovo tipo di bevanda solida che combina i componenti nutrizionali della soia e del latte. Ha un gusto delicato, un aroma intenso, un valore nutrizionale elevato ed è facile da trasportare.

Come preparare il tuo latte di soia in polvere istantaneo

Il metodo di preparazione del latte di soia in polvere istantaneo è il seguente:

1. Eliminare le impurità dai semi di soia e lasciarli in ammollo in acqua a 10-12°C per circa mezza giornata.

2. Macinare i semi di soia ammollati e aggiungere acqua.

3. Utilizzare una cartina tornasole per misurare il pH naturale del latte di soia e regolare il pH del latte di soia a 6,6 con idrossido di sodio al 10%.

4. Bollitura della polpa, il cui scopo principale è quello di eliminare l'odore di fagiolo e l'amaro e migliorare la digeribilità del prodotto.

5. Spruzzare.

6. Aggiungere semplicemente il latte in polvere.