Quali sono le varietà di mandorle? Quali nutrienti hanno le mandorle?

Quando si sbuccia il nocciolo della mandorla, si vede una mandorla ovale leggermente appiattita, ricoperta da una buccia esterna marrone. Le mandorle sono il frutto di coltivazioni che crescono nelle zone temperate calde. Le mandorle dolci hanno un elevato valore nutrizionale e sono frutti secchi molto preziosi sul mercato. Possono essere consumati crudi. Quali sono le varietà di mandorle?

Contenuto di questo articolo

1. Quali sono le varietà di mandorle?

2. Quali nutrienti contengono le mandorle?

3. Precauzioni per il consumo di mandorle

Quali sono le varietà di mandorle?

La mandorla è una pianta della famiglia delle Rosacee, di cui fanno parte anche i semi dell'albicocca e i semi della mandorla. Quando si sbuccia il nocciolo della mandorla, si vede una mandorla ovale leggermente appiattita, ricoperta da una buccia esterna marrone. Le mandorle provengono da coltivazioni che crescono in zone temperate calde, quindi preferiscono climi caldi e soleggiati. Per questo motivo, la maggior parte dei mandorli viene solitamente piantata in luoghi soleggiati, dove possono crogiolarsi al sole.

Le mandorle vengono generalmente divise in mandorle dolci e mandorle amare, oppure vengono chiamate mandorle del sud e mandorle del nord. Il contenuto nutrizionale dei due è lo stesso, l'unica differenza è il sapore: uno è dolce e l'altro è amaro.

Le mandorle dolci sono ricche di valore nutrizionale e rappresentano un frutto essiccato molto apprezzato sul mercato. Possono essere consumati crudi. Le mandorle dolci non sono solo ricche di grassi insaturi, vitamina E, proteine ​​di alta qualità e fibre alimentari, ma contengono anche minerali come calcio, magnesio, zinco e ferro, che vengono facilmente assorbiti dall'organismo umano. Mangiarli in estate non solo può abbellire la pelle, ma può anche aiutare a perdere peso.

Le mandorle amare possono essere utilizzate come medicina. Le mandorle amare contengono amigdalina, che può essere idrolizzata dall'acido gastrico producendo sostanze altamente tossiche e sono generalmente utilizzate come medicinali. La medicina tradizionale cinese utilizza da tempo le mandorle per curare disturbi comuni. L'amigdalina contenuta nelle mandorle non solo può alleviare la tosse e l'asma, ma ha anche un grande effetto nella lotta contro i tumori, il che rappresenta un grande contributo alla medicina.

Quali nutrienti hanno le mandorle?

L'albicocca è il frutto più ricco di vitamina B17, una sostanza antitumorale estremamente efficace. Ha un effetto letale solo sulle cellule cancerose e non è tossico per le cellule normali e sane. Le isole Figi, situate nel Pacifico meridionale, sono l'unico "paese libero dal cancro" al mondo. Il paese è ricco di albicocche e la gente ama mangiarle. Secondo i sondaggi, in questo Paese non è mai morto nessuno di cancro e l'aspettativa di vita dei suoi residenti è molto lunga, tanto da guadagnarsi l'appellativo di "Paese della longevità". Secondo analisi scientifiche, mangiare regolarmente albicocche potrebbe essere uno dei motivi principali per cui i cittadini delle Fiji vivono a lungo e senza cancro.

Le mandorle amare possono alleviare la tosse e l'asma, idratare l'intestino e favorire i movimenti intestinali, oltre a curare il dolore polmonare, la tosse e altre malattie. Le mandorle dolci e quelle secche che mangiamo quotidianamente sono più idratanti e hanno un certo effetto nutriente sui polmoni. Le mandorle sono anche ricche di vitamina C e polifenoli, che non solo possono abbassare il contenuto di colesterolo nel corpo umano, ma anche ridurre significativamente il rischio di malattie cardiache e di molte patologie croniche.

Le mandorle sono ricche di vitamina E, che ha effetti benefici sulla bellezza. Possono favorire la microcircolazione cutanea e rendere la pelle rosea e luminosa.

Precauzioni per il consumo di mandorle

1. Le mandorle non devono essere mangiate insieme al maiale, poiché possono causare mal di stomaco.

2. Insieme alle mandorle non dovresti mangiare carne di cane, perché mangiandole insieme si producono sostanze dannose per l'organismo.

3. Mangiare mandorle e miglio insieme può facilmente causare vomito e diarrea.

4. Mangiare mandorle e polmoni di maiale insieme provoca reazioni avverse ed è dannoso per l'organismo.

5. Quando si assumono mandorle, non è consigliabile mangiare contemporaneamente anche le castagne, poiché mangiandole insieme si producono sostanze dannose per l'organismo.