Il pompelmo è acido o alcalino? Perché il pompelmo è amaro?

Il pompelmo è ricco di fibre alimentari, acidi rari della frutta e aminoacidi in grado di regolare il metabolismo dell'organismo. Esistono numerose varietà di pompelmo, tra cui il pompelmo giallo, il pompelmo dorato, il pompelmo al miele, il pompelmo Shatian e altre varietà. Se vuoi usarli per perdere peso, ricordati di scegliere in base al principio "pelle spessa e più succo". Oggi vogliamo svelarvi se il pompelmo è acido o alcalino. Spero che ti piaccia.

Contenuto di questo articolo

1. Il pompelmo è acido o alcalino?

2. Perché il pompelmo è amaro?

3. Perché il pompelmo può aiutarti a perdere peso?

Il pompelmo è acido o alcalino?

L'acidità e l'alcalinità degli alimenti sono determinate dalla presenza o meno di sostanze alcaline, come sodio e potassio, durante il processo di decomposizione dopo il consumo.

Il pompelmo è un frutto alcalino. Alcuni cibi hanno un sapore aspro e quindi le persone pensano erroneamente che siano cibi acidi, come il biancospino, i pomodori, le prugne, le mele, ecc. In realtà, questi sono tipici cibi alcalini.

Cibi fortemente acidi: manzo, maiale, pollo, tonno, ostriche, passera di mare, formaggio, riso raffinato, farina raffinata, pane, alcol, arachidi, noci, salsicce, zucchero, biscotti, zucchero bianco, birra, ecc.

Cibi debolmente acidi: prosciutto, uova, aragosta, polpo, calamari, grano saraceno, panna, piselli, anguilla, pesce di fiume, cioccolato, cipolle, maccheroni, tofu fritto, ecc.

Cibi fortemente alcalini: tè, cavolo, cachi, cetriolo, carota, spinaci, cavolo cappuccio, lattuga, taro, alghe, agrumi, fichi, anguria, uva, uvetta, castagne, caffè, vino, pesche, fragole, prugne, susine, cachi, agrumi, pompelmo, limone... e così via.

Cibi debolmente alcalini: tofu, piselli, soia, fagioli mungo, germogli di bambù, patate, funghi shiitake, funghi, colza, zucca, tofu, sedano, patate dolci, radici di loto, cipolle, melanzane, zucche, ravanelli, latte, mele, pere, banane, ciliegie, ecc.

Perché il pompelmo è amaro?

Il pompelmo ha un sapore leggermente amaro perché non è completamente maturo oppure perché è congelato, e l'amaro della buccia del pompelmo penetra nella polpa. Alcune varietà di pompelmo sono amare, come il pompelmo Duncan. È possibile scegliere diverse varietà di pompelmo in base ai propri gusti personali.

1. Non ancora maturo

Il sapore amaro del pompelmo potrebbe essere dovuto al fatto che il frutto non è ancora maturo. Il pompelmo contiene un ingrediente chiamato naringenina, che ha un sapore relativamente amaro. Il contenuto di questo ingrediente è maggiore nei pompelmi acerbi, il che rende la polpa amara.

2. Soffrire di congelamento

La buccia del pompelmo contiene una sostanza chiamata naringina, dal sapore molto amaro. Se il pompelmo subisce un congelamento, l'amaro della buccia penetrerà nella polpa, che risulterà amara al momento del consumo.

3. Caratteristiche della varietà

Alcune varietà di pompelmo hanno un sapore amaro, come il pompelmo Duncan. La sua polpa è ricca di naringenina, adatta a chi ama i sapori aspri o amari. Chi preferisce il sapore dolce può scegliere il pompelmo dalla buccia verde.

Perché il pompelmo può aiutarti a perdere peso

Il pompelmo è ricco di fibre alimentari, acidi della frutta rari e aminoacidi che possono regolare il metabolismo corporeo, abbassando la pressione sanguigna, migliorando l'appetito, eliminando il catarro e idratando i polmoni, aiutando la digestione e rendendo sobri, riducendo il calore e favorendo la diuresi. Ha un certo effetto terapeutico sui pazienti affetti da spondilite, ascessi, stitichezza, diabete, ecc.

Il pompelmo può anche prevenire l'arteriosclerosi e il cancro. Esistono numerose varietà di pomelo, tra cui il pompelmo, il pomelo dorato, il pomelo al miele, il pomelo Shatian e altre varietà. Se vuoi usarli per perdere peso, ricordati di scegliere quello con il principio "buccia spessa e più succo".

Il meccanismo di perdita di peso del pompelmo: rispetto ad altri frutti, appartiene alla famiglia degli agrumi (lo sapevi? Mangiare più agrumi può tenere sotto controllo il tuo peso), è ricco di vitamina C e fibre ed è facile da produrre una sensazione di sazietà. Tuttavia è povero di calorie, paragonabile a quello dell'anguria.