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In una calda giornata estiva, ti basta tirare fuori dal frigorifero un pezzo di anguria ghiacciata, un gelato, una porzione di piatto freddo, un pezzo di sushi... ti senti felice solo a pensarci! Tuttavia, mentre ci si gode il fresco dell'estate Attenzione alla Listeria monocytogenes, il "killer del frigorifero" Soprattutto le donne incinte e gli anziani Dobbiamo essere vigili Impariamo insieme a conoscere la Listeria monocytogenes! Caratteristiche principali della Listeria monocytogenes È ampiamente distribuito nell'ambiente e in una varietà di alimenti . È stato dimostrato che carne, uova, pollame, frutti di mare, latticini, verdure, ecc. sono fonti di contaminazione di questo batterio. |
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