Il segreto per rimanere in forma mangiando quanto si vuole è usare piatti piccoli per servire il cibo

Ti capita di mangiare troppo in un buffet all-you-can-eat? Gli studiosi americani hanno osservato che quando le persone sovrappeso vanno in un ristorante all-you-can-eat, scelgono subito qualcosa che gli piace e lo mangiano, mentre le persone magre prima girano per il ristorante per guardare tutti i piatti prima di scegliere cosa prendere e usano piatti piccoli per servire il cibo.

Studi stranieri hanno dimostrato che le abitudini alimentari sono in realtà correlate al peso. (Fotografia di Huang Zhiwen)

Sebbene non ci sia una correlazione assoluta, i nutrizionisti affermano che è facile mangiare una quantità di cibo 2 o 3 volte superiore se si mangia troppo velocemente in un breve lasso di tempo.

Studi esteri hanno dimostrato che le abitudini alimentari sono in realtà correlate al peso. Ad esempio, quando due persone vanno nella zona delle bistecche di un buffet, una riflette a lungo, mentre l'altra accetta tutto e mette tutto nel suo piatto.

Osservando attentamente le abitudini delle due persone, uno si fermava e metteva qualcosa nel piatto quando vedeva un piatto che gli piaceva, mentre l'altro prima camminava intorno all'area, guardava le aree del cibo crudo e cotto e le aree del dessert, e poi prendeva selettivamente qualcosa. Di conseguenza, una persona prendeva 4 piatti e l'altra 2.

Confrontando i piatti sulla tavola, le persone con una corporatura più robusta mangiano quasi il doppio del cibo rispetto a quelle con una corporatura più snella, il che è coerente con le osservazioni e le ricerche degli studiosi americani.

Il nutrizionista dell'ospedale di Taichung, Chang Chia-hua, ha affermato: "Se mangi molto cibo velocemente durante questi 20-40 minuti, mangerai 2-3 volte di più rispetto a se mastichi il cibo lentamente".

Se non vuoi ingrassare mangiando troppo, i nutrizionisti suggeriscono, oltre a masticare lentamente il cibo mentre mangi, di usare piatti piccoli per contenerlo o di camminare più spesso per scegliere il cibo che vuoi mangiare, e iniziare a migliorare le tue abitudini alimentari senza nemmeno accorgertene. (Fonte della notizia: ETTV News)

Fonte: ETtoday News Cloud http://www.ettoday.net/