Come utilizzare un fornello a gas in modo sicuro? Qual è la differenza tra una cucina a gas e una stufa a gas?

Gli esseri umani sono il gruppo più intelligente. Ad esempio, in cucina, che è la cosa più comune, possiamo usare molti tipi diversi di utensili da cucina, come fornelli, fornelli a gas, fornelli a induzione, gas liquefatto, ecc. Si stima che alcuni principianti in cucina potrebbero non essere in grado di distinguerli chiaramente. Di seguito troverete un'introduzione dettagliata.

Contenuto di questo articolo

1. Come usare i fornelli a gas in modo sicuro

2. Qual è la differenza tra una cucina a gas e una stufa a gas?

3. Differenze tra cucine a gas e cucine a gas liquefatto

Come usare una stufa a gas in modo sicuro

1. Per prima cosa, girare in senso antiorario la valvola sul serbatoio del gas o l'interruttore della tubazione del gas. Se si tratta di un fornello a gas con accensione elettronica, premere il fornello a gas per accenderlo e ruotarlo in senso antiorario per accenderlo.

2. Per i fornelli a gas senza accensione elettronica, accendere prima un accendino o un fiammifero, quindi posizionare la fiamma sul fornello, premere l'interruttore di accensione del fornello a gas, ruotarlo in senso antiorario su On e rilasciare l'interruttore quando la fiamma sul fornello brucia normalmente. I passaggi corretti sono: accendere il fuoco, far uscire il gas e mettere la pentola sul fornello.

3. Dopo l'uso, ricordarsi di chiudere la valvola del serbatoio del gas o l'interruttore della tubazione del gas.

Qual è la differenza tra una cucina a gas e una stufa a gas?

1. Diverse fonti di gas: il gas naturale è un tipo di gas secco il cui componente principale è il metano. Contiene poche o nessuna impurità e ha un alto potere calorifico, ma la velocità di propagazione della fiamma è lenta e la pressione di mandata è elevata. Il gas di carbone è una miscela di vari gas, contenente impurità quali umidità, petrolio, polvere, naftalene e idrogeno solforato, e ha una bassa pressione di erogazione.

2. Aspetto diverso: l'aspetto delle cucine a gas e delle cucine a gas naturale è fondamentalmente lo stesso, ma ci sono anche delle sottili differenze, come le diverse dimensioni e il numero di fori negli ugelli del gas.

3. Diversi poteri calorifici: il potere calorifico generato da una cucina a gas è da 2,1 a 2,3 volte quello del gas naturale. Con lo stesso effetto di riscaldamento, il volume di gas naturale consumato da una stufa a gas naturale è inferiore a quello del gas di carbone.

4. Diversi impatti sull'aria: il gas prodotto da una stufa a gas naturale non contiene monossido di carbonio ed è un gas combustibile non tossico. Tuttavia, se utilizzato in uno spazio ristretto per un lungo periodo di tempo, può causare gravi soffocamenti e morte. Il gas prodotto da una stufa a gas di carbone contiene monossido di carbonio, un gas tossico.

La differenza tra fornello a gas e fornello a gas liquefatto

L'"ugello" del gas ha aperture di uscita dell'aria di dimensioni diverse e l'apertura dell'"ugello" di una stufa a gas naturale è più grande. Poiché le pressioni di alimentazione dell'aria sono diverse, gli "ugelli" iniziali sono diversi e non possono essere mescolati.

Solitamente il gas liquefatto ha un'alta pressione e un'apertura dell'ugello del gas piccola, mentre il gas naturale ha una bassa pressione e un'apertura grande. Inoltre, quando si progettano stufe, di solito si pensa alla quantità di ossigeno presente nell'aria che favorisce la combustione, ovvero al rapporto di miscelazione. Il gas di petrolio liquefatto richiede più aria, quindi gli altri due tipi ne richiedono di conseguenza meno.

Per quanto riguarda le caratteristiche di combustione, il gas naturale e il gas di carbone non sono intercambiabili. Pertanto, quando si converte il gas naturale in gas naturale, le stufe a carbone, gli elettrodomestici, i contatori e le condutture di distribuzione originali devono essere sostituiti o modificati. Tra queste, i bruciatori a gas artificiale dovrebbero essere trasformati o aggiornati in bruciatori a gas naturale, e le stufe domestiche dovrebbero essere convertite in stufe a gas naturale sostituendo gli ugelli e i coperchi dei fori del fuoco. Gli scaldabagni domestici possono essere trasformati in scaldabagni a gas naturale sostituendo l'ugello (fuoco principale, fuoco pilota, ecc.) e il bruciatore.

I principi di funzionamento e l'aspetto delle stufe a gas naturale e delle stufe a gas a carbone sono simili. La differenza è che i fori degli ugelli del gas sono diversi. Il motivo principale è che il potere calorifico della combustione del gas naturale e del gas di carbone è diverso, così come lo sono le pressioni. La pressione del gas naturale è di 2800 Pa, mentre la pressione del gas di condotta è di 2000 Pa. La stufa a gas di condotta può essere convertita in una stufa a gas naturale. Questo procedimento richiede solo la sostituzione dell'ugello e del coperchio del fuoco della stufa.