Cos'è la catena del freddo? Perché è diventato un "terreno fertile" per i virus?

Da Wuhan a Pechino, da Dalian a Hong Kong, sono scoppiate epidemie congestionate nei mercati di alimenti surgelati in molti luoghi, accrescendo la preoccupazione dell'opinione pubblica per la sicurezza della logistica della catena del freddo. Quali sono gli anelli della catena del freddo? Quali sono i rischi?

Redattore/Ding Lin Redattore per i nuovi media/Chen Xuanzhi

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Indipendentemente dall'indice di massa corporea, dalla circonferenza della vita e dai livelli di lipidi, un indice di grasso viscerale elevato aumenta significativamente il rischio di malattie renali nelle persone con diabete di tipo 2

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