Non essere troppo avido con la frutta estiva, o potresti pagare un prezzo alto! Scopri come aprire correttamente la frutta

Si dice che l'estate sia fruttata e che ogni tocco di dolcezza sia un dono della natura. Per quanto tu voglia goderti il ​​cibo, non avresti mai pensato che anche la frutta dolce potesse contenere allergeni. Vieni a scoprire il modo corretto per aprire la frutta estiva!

Uva

Di recente, un padre di Guilin, nel Guangxi, ha pubblicato un video in cui afferma che suo figlio ha una "bocca a salsiccia" a causa di una reazione allergica dopo aver mangiato uva. Conosco le allergie alle uova, al latte, alle arachidi e ai frutti di mare, ma non avrei mai pensato che anche l'uva di stagione si sarebbe unita al divertimento! In realtà, l'allergia all'uva non è rara. Coloro che consultano i medici online dicendo "mi prude tutto il corpo dopo aver mangiato l'uva" o "ho la faccia ricoperta di brufoli dopo aver mangiato l'uva" stanno tutti "versando lacrime di amarezza"!

Gli esperti dicono

L'allergia è una risposta immunitaria anomala prodotta dal corpo umano quando allergeni esterni entrano nell'organismo. Le reazioni allergiche sono solitamente scatenate da alimenti, farmaci e punture di insetti e i sintomi si manifestano entro breve tempo.

Oggigiorno sono molte le persone allergiche alla frutta, ma la maggior parte dei sintomi della reazione allergica sono lievi, con intorpidimento e prurito in bocca o edema della mucosa orale e delle labbra, che solitamente scompaiono nel giro di un'ora o due. Nel corpo umano sono presenti più di 20.000 allergeni e la conformazione fisica di ogni individuo è diversa. Alcune persone con particolari condizioni fisiche possono manifestare sintomi allergici dopo aver mangiato uva, il che rientra in una normale reazione fisiologica.

Mango

Tra i frutti, il mango ha un contenuto proteico molto elevato ed è naturalmente soggetto ad allergie.

I mango acerbi sono irascibili, mentre quelli maturi hanno un sapore migliore e sono meno inclini a causare allergie! Se mangi mango per "lavarti il ​​viso", ti consigliamo di prenderti cura di te stesso.

Gli esperti dicono

La maggior parte delle allergie che si verificano dopo aver mangiato mango sono "dermatiti da mango". Il sintomo tipico è il gonfiore delle labbra e la comparsa di piccole e dense eruzioni cutanee rosse sulla pelle intorno alle labbra, sul viso e sul corpo a contatto con il succo di mango.

Le persone soggette ad allergie e i bambini dalla pelle delicata dovrebbero mangiare mango maturi. È meglio non staccare la buccia e mangiarla, perché è facile che il cibo finisca sul viso.

Il modo corretto per aprire un mango è tagliarlo a pezzetti e metterlo direttamente in bocca con uno stuzzicadenti, oppure trasformarlo in marmellata o succo e berlo con una cannuccia, riducendo al minimo il contatto tra la buccia e il mango. Se il mango provoca allergie alla pelle, lavarlo immediatamente con acqua. Se i sintomi sono gravi, consultare un medico.

Ananas

Per quanto riguarda le allergie, i sentimenti verso l'ananas sono complicati. Esiste davvero una malattia chiamata allergia all'ananas. Quando si parla di malattie, l'ananas è strettamente correlato. Basta guardare i centri per le allergie in estate, quando gli ananas sono sul mercato.

Forse è perché il sapore agrodolce dell'ananas è così popolare, anche se è noioso e difficile da gestire, che molte persone hanno contribuito con la loro infinita saggezza al tema del "mangiare l'ananas".

Per proteggere le labbra e la lingua, la polpa dell'ananas viene messa a bagno in acqua salata. Spremete un po' di succo d'ananas e ritroverete immediatamente la vostra salute. Ma niente di tutto questo può impedire agli ananas di causare problemi. Quando si tratta di gustare l'ananas, le persone allergiche possono solo dire con amarezza che l'ananas è un frutto fastidioso e difficile da gestire!

Gli esperti dicono

Anche l'ananas è un frutto tropicale che può causare allergie. L'ananas contiene bromelina, un enzima che aumenta la permeabilità della mucosa gastrointestinale, consentendo alle proteine ​​estranee di grandi dimensioni presenti nel tratto gastrointestinale di penetrare nel sangue e scatenare una reazione allergica nell'organismo.

Se i bambini sviluppano sintomi quali prurito cutaneo, vampate di calore, intorpidimento della bocca e della lingua o prurito alla gola dopo aver mangiato un ananas, dovrebbero smettere immediatamente di mangiarlo, indipendentemente da quanto sia delizioso. Se trattata tempestivamente, la condizione può tornare allo stato originale entro due o tre giorni. Se volete comunque provare l'ananas, vi consigliamo di tagliare l'ananas fresco e di metterlo a bagno in acqua salata; oppure cucinarlo. Le alte temperature possono distruggere la bromelina e prevenire le allergie. Pertanto, riscaldare la frutta nel microonde per 30 secondi può essere un buon modo per combattere le allergie alla frutta.

Suggerimenti e consigli

Gli allergeni della frutta non si trovano necessariamente solo nella buccia; la polpa e perfino il torsolo possono contenere allergeni. Inoltre, le cause per cui la frutta provoca allergie variano notevolmente, e la maggior parte di esse è dovuta agli ingredienti della frutta stessa, ma non si escludono tracce di residui di pesticidi e altre sostanze nei processi di produzione, stoccaggio e conservazione. Al giorno d'oggi sono molte le persone allergiche alla frutta. Fortunatamente, nella maggior parte delle persone i sintomi delle allergie alla frutta sono lievi. Se hai mai avuto una reazione avversa dopo aver mangiato un determinato frutto, dovresti prestare particolare attenzione la volta successiva che lo mangerai. Il modo più efficace per combattere le allergie alla frutta è evitare gli allergeni.

Suggerimenti: Consigli per mantenere la frutta fresca

Salva separatamente:

Molti frutti rilasciano una grande quantità di etilene durante il processo di maturazione, come mele, banane, papaya, ecc. Se vengono messi insieme ad altri frutti, questi ultimi matureranno più velocemente e saranno inclini a marcire e deteriorarsi. Esistono anche frutti marci, che rilasciano molto etilene e devono essere rimossi immediatamente dal cumulo di frutta per evitare il contatto con altri frutti.

Non lavare via la pectina:

La superficie del frutto è protetta dalla pectina naturale, che può impedire la perdita di acqua e l'intrusione di microrganismi. Se conservi la frutta in frigorifero, non è necessario lavarla prima di riporla nel frigorifero, perché la pectina può essere facilmente eliminata durante il lavaggio. Conservare la frutta per categoria e riporre quella che si deteriora facilmente in contenitori adatti alla conservazione della freschezza, per evitare che venga schiacciata in frigorifero.

Ossigeno di scarico:

Frutti come il mangostano, l'uva e l'uvetta si ossidano e marciscono facilmente. Per questo motivo, quando si conserva questo tipo di frutta, non solo è necessario refrigerarla a basse temperature, ma anche espellere quanto più ossigeno possibile, per evitare che la frutta si ossidi e si rovini. Dopo aver messo il mangostano, l'uva, l'uvetta e gli altri frutti nei sacchetti di plastica, assicuratevi di premere delicatamente per far uscire l'aria prima di riporli nel frigorifero. Bisogna anche fare attenzione a raccogliere e scartare i frutti marci per evitare di danneggiare gli altri frutti intatti.

Tre cose da tenere a mente quando si mangia frutta fredda

Nota 1:

Ci sono alcune regole da seguire quando si mangia. Cercate di non mangiare frutta fredda subito dopo un pasto o a stomaco vuoto. Puoi consumarlo 1 o 2 ore dopo il pasto.

Nota 2:

La quantità assunta ogni volta non deve essere eccessiva per non provocare disturbi gastrointestinali. Ad esempio, non consumare più di 500 grammi di anguria alla volta, circa 15 acini d'uva, non più di 1 pesca e da 10 a 15 fragole.

Nota tre:

Se l'anguria non viene consumata tutta in una volta, è opportuno tagliarne la superficie prima di mangiarla la volta successiva, dopo averla fatta raffreddare. Anche gli altri frutti conservati in frigorifero devono essere lavati nuovamente prima di essere consumati.