L'era senza antibiotici è davvero alle porte? Non essere felice troppo presto

Di recente, i media hanno riportato che "gli antibiotici sono completamente vietati nei mangimi per bestiame e pollame", e che è iniziata l'era "senza antibiotici" nell'industria dei mangimi.

In questo caso, "anti" si riferisce ad "antibiotici", mentre "senza antibiotici" significa "non si usano più antibiotici".

Abbiamo tutti sentito parlare di antibiotici. Molte malattie vengono curate con gli antibiotici a scopo terapeutico. Negli ultimi anni abbiamo spesso sentito notizie sull'abuso di antibiotici, ma questa volta con "divieto di antibiotici" si intende il divieto di utilizzo di antibiotici nei mangimi per bestiame e pollame.

Gli ideali sono belli, ma la realtà è crudele.

Il “divieto totale degli antibiotici” e l’era “senza antibiotici” nell’industria dei mangimi sembrano un nuovo capitolo, ma in realtà i problemi sono molti.

Informazioni sugli antibiotici Gli antibiotici, detti anche antimicrobici, sono farmaci efficaci per il controllo delle infezioni batteriche.

Per l'umanità, gli antibiotici sono una delle più grandi invenzioni del secolo scorso e hanno salvato innumerevoli vite.

Tuttavia, l'uso eccessivo di antibiotici non solo distruggerà l'equilibrio della nostra flora batterica, ma eliminerà anche i "probiotici" e i "batteri nocivi", che saranno anche la "sopravvivenza del più adatto". Alla fine, quelli che riescono a sopravvivere sono i "super batteri" che non hanno paura degli antibiotici. Questi "superbatteri" non solo aggraveranno la malattia, ma renderanno anche gli antibiotici più rapidamente inefficaci.

Attualmente, l'abuso di antibiotici sta diventando sempre più grave e viene progressivamente preso in considerazione e contrastato da un numero sempre maggiore di persone. In alcuni studi si afferma che "ogni anno nel mondo circa il 50% degli antibiotici viene abusato, e in Cina questa percentuale raggiunge addirittura l'80%".

Da "Il dilemma degli antibiotici"

È difficile proteggersi dagli antibiotici "veterinari". Il problema degli antibiotici "veterinari" non è solo serio, ma anche molto serio, perché gli antibiotici assunti dagli animali da allevamento rendono difficile proteggerci.

Molti agricoltori pubblicizzano che i polli, le anatre, i bovini e gli ovini che allevano non utilizzano antibiotici. Questo perché gli amici entusiasti che vendono mangimi li hanno già aggiunti. Anche se gli agricoltori non somministrano antibiotici, il pollame e il bestiame mangeranno mangimi addizionati di antibiotici.

Da "Come aggiungere antibiotici al mangime"

Non sottovalutate questa ondata di operazioni, l’effetto reale è molto potente.

Invece di somministrare antibiotici quando sono malati, mescolateli al mangime e somministrateli in anticipo. Ciò non solo renderà il pollame e il bestiame meno inclini ad ammalarsi, ma aiuterà anche i loro villi intestinali a crescere meglio, ad aumentare di peso più velocemente e renderà tutto ciò che mangiano più saporito!

L'immagine proviene da Internet

Ad esempio, il pollo dalle piume bianche, che è una razza esclusiva di alcuni negozi di pollo fritto, e il pollo a crescita rapida che spesso diventa un argomento scottante, ha un sistema immunitario imperfetto a causa del suo ambiente di allevamento intensivo e della sua capacità di crescere estremamente rapidamente, quindi ha ancora più bisogno dell'assistenza di antibiotici.

Alla fine di agosto 2017, l’annuncio di McDonald’s di “mettere fine all’uso del pollo antibiotico” ha causato scalpore e i pericoli nascosti del “pollo antibiotico” sono stati esposti al pubblico.

Ma questo pollo "antibiotico" si riferisce solo ai polli che hanno smesso di essere nutriti con "antibiotici umani".

Poiché si verificheranno problemi dovuti ai residui di antibiotici negli alimenti, gli antibiotici usati per uso umano danneggeranno più facilmente la flora intestinale e renderanno resistenti i batteri presenti nel nostro organismo. Non riesco a immaginare che duri a lungo.

McDonald's ha annunciato che avrebbe vietato l'uso degli antibiotici HPCIA, ovvero "Highest Priority Critically Important Antimicrobials".

Include: chinoloni, cefalosporine di terza generazione e superiori, macrolidi e chetolidi, glicopeptidi e polimixine. Questo tipo di antibiotici è molto importante per la cura degli esseri umani e ha il maggiore impatto sull'organismo umano.

Vietare i farmaci che favoriscono la crescita non significa "privi di antibiotici". L'annuncio n. 194 del Ministero dell'agricoltura e degli affari rurali del mio Paese ha affermato che dal 1° luglio 2020 verrà interrotta la produzione di mangimi contenenti farmaci che promuovono la crescita.

Questa è una buona cosa.

Bisogna però tenere presente che i farmaci che promuovono la crescita sono solo un tipo di antibiotici. Vietare i mangimi contenenti farmaci che promuovono la crescita non significa necessariamente che siano "privi di antibiotici", e tanto meno che lo sia l'"industria dei mangimi privi di antibiotici" promossa nei resoconti dei media. Solo quando non vengono utilizzati antibiotici durante l'intero processo di allevamento si può dire che si è veramente "senza antibiotici".

In termini di tecnologie di allevamento, ambiente e altre condizioni attuali, il pollame e il bestiame sono ancora lontani dall'essere veramente "privi di antibiotici".

Per fare l'esempio più semplice, i polli nelle fattorie vengono generalmente allevati in grandi quantità, ed è facile che uno di loro prenda il raffreddore, cosa che contagerebbe tutti gli altri. In questo momento sarà inevitabile ricorrere agli antibiotici. Se adottiamo la politica del "niente antibiotici", potremo uccidere i polli malati solo con i bastoni. Ma il virus si diffonde molto rapidamente e potrebbe annientare l'intera colonia. Questa scena potrebbe ricordare la peste suina di due anni fa. Quando viene trovato un maiale infetto, tutti i maiali presenti nel recinto vengono inceneriti e smaltiti in discarica.

Immagine da Asahi Hotline

I maiali vengono posizionati nella fossa di lavorazione per l'incenerimento, il riempimento e la disinfezione

Parliamo dei farmaci che promuovono la crescita vietati dalle nuove normative. In questo caso, il tasso di crescita del pollame e del bestiame rallenterà sicuramente e ci vorrà più tempo prima che raggiungano il punto in cui potranno essere venduti e mangiati. Se si vuole guadagnare la stessa quantità di denaro di prima, o addirittura di più, si dovrà inevitabilmente spendere soldi per recintare i terreni e allevare più pollame e bestiame, oppure trovare un modo per utilizzare i terreni esistenti per allevare più pollame e bestiame. Ciò sembra riportarci al problema dell'allevamento intensivo menzionato sopra.

L'immagine animata proviene da Internet

Nell’era “senza antibiotici”, che tutti attendono con ansia, decine di migliaia o anche più persone muoiono ogni anno a causa dell’uso improprio di antibiotici.

L'Organizzazione Mondiale della Sanità stima che se gli esseri umani non intervengono e se non si riduce l'abuso di antibiotici, entro il 2050 10 milioni di persone in tutto il mondo potrebbero morire ogni anno a causa della resistenza agli antibiotici (AMR).

Per quanto ne sappiamo, gli unici prodotti "senza antibiotici" presenti sul mercato che hanno superato la certificazione di terze parti sono le uova e la carne di maiale.

Ad esempio, per le galline ovaiole e le uova “senza antibiotici”, è chiaramente stabilito che non devono essere utilizzati farmaci antimicrobici o anticoccidici per la prevenzione e il trattamento. È facile non assumere antibiotici come medicine, ma è difficile non usarli affatto quando si è malati.

Quando il bestiame e il pollame malati devono usare antibiotici, gli allevamenti li buttano via, li vendono come prodotti normali dopo aver usato il medicinale oppure li danno in pasto ai coccodrilli.

Derivato da "Specifiche tecniche per la certificazione di prodotti privi di antibiotici" CQM 1602.1-2019

Il "divieto di farmaci che promuovono la crescita" recentemente introdotto è sia un avvertimento che un appello, come un segnale di avvertimento, e la battaglia per un "divieto totale di antibiotici" sta per iniziare.

Anche se la strada può essere accidentata e il processo difficile, non dobbiamo mai arrenderci per un futuro migliore per l'umanità. Ci auguriamo sinceramente che la vera era "senza antibiotici" possa arrivare presto!

Riferimenti:

1. Direzione editoriale di questa Rivista. Il dilemma degli antibiotici[J]. Osservazione e pensiero, 2011(03):10-11.

2. Weimin. Come aggiungere antibiotici al mangime[J]. Alimentazione mondiale, 2002(6):16-16.

3. Farmaci antimicrobici critici di massima priorità, https://www.who.int/foodsafety/cia/en/

4. Un nuovo rapporto chiede un'azione urgente per scongiurare la crisi della resistenza antimicrobica, https://www.who.int/antimicrobial-resistance/en/