Qual è il valore nutrizionale delle uova essiccate? Persone che dovrebbero evitare di mangiare uova secche

Le uova essiccate sono fatte di sole uova e possono essere consumate con moderazione, ma non in quantità eccessive. Mangiare troppo fa male alla salute. Le persone che fanno attività fisica non devono mangiare carne, uova o altre sostanze acide subito dopo l'attività fisica. Dovrebbero invece bere abbastanza acqua e mangiare un po' di verdura e frutta. Le proteine ​​dovrebbero essere integrate un'ora dopo l'attività fisica, altrimenti si verificherà un'eccessiva secrezione di acido lattico nel corpo, che a sua volta affatica ulteriormente e potrebbe non fare bene alla salute. Quali sono i valori nutrizionali delle uova essiccate? Per informazioni sui tabù a cui le persone devono prestare attenzione, consultare l'enciclopedia della conoscenza.

Contenuto di questo articolo

1. Valore nutrizionale delle uova essiccate

2. Quali piatti si possono preparare con le uova essiccate?

3. Persone che dovrebbero evitare di mangiare uova secche

Valore nutrizionale delle uova essiccate

Le uova essiccate hanno un sapore unico e rappresentano una tecnologia innovativa nella lavorazione dei prodotti a base di uova. Si ottiene mescolando tuorlo e albume d'uovo nel liquido dell'uovo e poi trasformandoli in un prodotto solido a base di uova attraverso una tecnica di lavorazione unica. In questo modo non solo si mantiene la qualità originale delle uova e il loro valore nutrizionale rimane invariato, ma il loro aspetto e il loro sapore risultano anche migliori. È adatto a tutte le età ed è un buon compagno per il tempo libero, i viaggi e la casa.

Le uova sono considerate un alimento nutriente, poiché contengono proteine, grassi, tuorlo, lecitina, vitamine e minerali come ferro, calcio e potassio, di cui il corpo umano ha bisogno. Le proteine ​​dell'uovo sono proteine ​​di alta qualità in grado di riparare i danni ai tessuti epatici. È ricco di DHA, lecitina e tuorlo, che sono benefici per il sistema nervoso e lo sviluppo dell'organismo, possono migliorare le funzioni cerebrali, la memoria e favorire la rigenerazione delle cellule del fegato.

Quali piatti si possono preparare con le uova essiccate?

1. Triangoli di uova colorate. L'ingrediente principale sono le uova essiccate. Gli ingredienti ausiliari includono peperoni verdi tritati, germogli di bambù verde tritati, porri, carote tritate, coriandolo, ecc. È possibile sostituirli con altre verdure verdi in base alle preferenze personali.

Metodo di preparazione: tagliare le uova essiccate a striscioline sottili e aggiungere gli ingredienti ausiliari come olio di sesamo, salsa piccante, glutammato monosodico, olio di peperoncino e pepe in polvere, mescolare bene e aggiungere il coriandolo alla fine.

Caratteristiche: Aspetto gradevole, piccante e delizioso, è un piatto molto appetitoso da accompagnare al vino.

2. Perché sei così ansioso di combattere contro di me? L'ingrediente principale sono le uova essiccate. Tra gli ingredienti ausiliari troviamo cartilagine di pollo e peperone verde.

Metodo di preparazione: marinare la cartilagine di pollo con qualsiasi sapore, ad esempio aglio, sale, cumino, ecc. Tagliare a dadini le uova essiccate e i peperoni verdi, metterli in una padella con l'olio e saltarli in padella, aggiungere un po' di amido e mescolare bene prima di servire.

Caratteristiche: Gli ingredienti sono unici, tutti legati alle uova, da cui il nome, e la combinazione di croccantezza e tenerezza, che si completano a vicenda.

3. Verdure di stagione stufate con uova essiccate. L'ingrediente principale sono le uova essiccate. Tra gli ingredienti ausiliari si possono aggiungere rape o altre verdure.

Metodo di preparazione: tagliare le uova essiccate a listarelle, aggiungere cipolle e zenzero con olio di pollo, soffriggere, quindi aggiungere zuppa fresca e rape tritate. Lasciate sobbollire per qualche minuto, quindi togliete dal fuoco e aggiungete l'amido preparato.

Caratteristiche: Alto valore nutrizionale, leggero e dolce.

Persone che dovrebbero evitare di mangiare uova secche

Innanzitutto, le persone allergiche alle proteine ​​non possono consumarlo, perché l'uovo essiccato è un tipo di prodotto a base di uova essiccate, ricavato dalle proteine. Se lo mangi, potresti facilmente sviluppare orticaria allergica alle proteine, diarrea, dolori addominali, eruzioni cutanee, ecc. Bisogna prestare attenzione a questo aspetto.

Il secondo gruppo di persone è costituito da persone affette da insufficienza renale. Queste persone hanno bisogno di controllare l'assunzione di proteine, quindi devono controllare attentamente la quantità di uova essiccate. Anche i pazienti affetti da cirrosi devono fare attenzione al consumo di uova essiccate.