Quali piatti deliziosi si possono preparare con la zucca? Come sbucciare la zucca se è troppo dura

La zucca contiene polisaccaridi, carotenoidi, pectina, elementi minerali e vari aminoacidi necessari all'organismo umano e ha un elevato valore nutrizionale. Si possono preparare molti cibi deliziosi, come la torta di zucca, le costolette di maiale brasate alla zucca, il toast alla zucca, la zucca al forno con tuorlo d'uovo, il parfait alla zucca, la profumata zuppa di zucca, la torta di patate dolci viola alla zucca al vapore, il porridge di avena e zucca, la zucca fritta a secco, le palline di taro alla zucca, le polpette di zucca, le palline di riso glutinoso alla zucca, le patatine fritte alla zucca, la torta di datteri rossi alla zucca, i panini al vapore alla zucca, la pasta di miglio alla zucca, ecc. Quando si scelgono le zucche, è meglio pizzicare delicatamente la buccia della zucca. Se la buccia è secca e dura, significa che la zucca non è abbastanza fresca. Andiamo su Encyclopedia Knowledge Network e diamo un'occhiata!

Contenuto di questo articolo

1. Quali prelibatezze si possono preparare con la zucca?

2. Perché la zucca fresca è amara?

3. Come sbucciare la zucca se è troppo dura

Quali prelibatezze può preparare la zucca?

Tra i cibi deliziosi che si possono preparare con la zucca ci sono: torta di zucca, costolette di maiale brasate alla zucca, toast alla zucca, zucca al forno con tuorlo d'uovo, parfait alla zucca, zuppa di zucca profumata, torta di patate dolci viola alla zucca al vapore, porridge di avena e zucca, zucca arrostita a secco, palline di taro alla zucca, polpette di zucca, palline di riso glutinoso alla zucca, patatine fritte alla zucca, torta di zucca e datteri rossi, panini al vapore alla zucca, pasta di miglio alla zucca, ecc.

La zucca contiene polisaccaridi, carotenoidi, pectina, elementi minerali e vari aminoacidi necessari all'organismo umano e ha un elevato valore nutrizionale.

I ricchi carotenoidi presenti nella zucca possono essere convertiti nell'organismo in vitamina A, che svolge importanti funzioni fisiologiche. Inoltre, il contenuto di cobalto della zucca è il più elevato tra tutti gli ortaggi.

Perché la zucca fresca è amara?

Il sapore amaro delle zucche fresche può essere dovuto al fatto che le zucche sono state spostate durante il processo di crescita o sono state sottoposte ad altri stimoli, che hanno portato alla produzione di una grande quantità di sostanze amare, oppure perché l'ambiente di crescita delle zucche è stato inquinato, conferendo alle zucche un sapore anomalo.

In circostanze normali, la zucca ha un sapore dolce. Se la zucca ha un sapore amaro, significa che potrebbe essere andata a male. Si raccomanda di non consumarlo più per evitare effetti negativi sulla salute.

Anche la zucca conservata troppo a lungo può diventare amara. Per questo motivo, quando si sceglie una zucca, è meglio pizzicarne delicatamente la buccia. Se la buccia è secca e dura, significa che la zucca non è abbastanza fresca.

Come sbucciare la zucca se è troppo dura

La buccia della zucca può essere cotta a vapore e poi sbucciata, oppure può essere ammorbidita immergendola in acqua bollente e poi sbucciata, oppure può essere riscaldata nel microonde e poi sbucciata. Anche la buccia della zucca è commestibile. Anche se un po' duro, è nutriente. La zucca è anche chiamata zucca di cera, zucca gialla, zucca di riso, zucca dolce e melone nordico.

Le zucche sono originarie dell'area che va dal Messico all'America Centrale e furono introdotte in Cina durante la dinastia Ming. La forma dei frutti di zucca varia a seconda della varietà.

La zucca è molto produttiva, facile da coltivare e ricca di sostanze nutritive. È una pianta che ama il caldo, con giornate corte, molto resistente alla siccità e che non richiede molto terreno.

Le varietà di zucca includono la zucca miele, la zucca lupo gialla, la zucca grande da macina, la zucca piccola da macina, la zucca zampa di bue, la zucca serpente, la zucca dolce da castagna, la zucca rossa da castagna e la zucca melone tritata.