Quanto tempo ci vuole per cuocere la carne nel forno? Qual è la ricetta per una grigliata in famiglia?

Il famoso Huang's Barbecue ha avuto origine nella città di Xiuhui, l'antica città di Zhangqiu. Huang's Barbecue è una tradizione ancestrale della famiglia Huang della tarda dinastia Ming, con una storia di oltre 300 anni. Era noto già durante la dinastia Qing per il suo maiale intero arrostito, il suo esclusivo processo di produzione, la sua pelle croccante e tenera e il suo sapore fragrante e delizioso. Fu portato a palazzo dal famoso uomo d'affari Meng Luochuan e fu elogiato dall'imperatrice vedova Cixi. Dopo la riforma e l'apertura, Huang Wuzhong, un discendente della famiglia Huang, fondò l'Huang Family BBQ Restaurant dopo oltre dieci anni di duro lavoro. Il "Wu Zhong Huang's Barbecue" prodotto qui è famoso sia all'interno che all'esterno della provincia per il suo sapore fresco e fragrante, la pelle croccante, la carne tenera, grassa ma non unta e la lunga conservazione, ed è molto apprezzato da tutti i ceti sociali. I prodotti vengono esportati a Pechino, Tianjin, Nanchino, Shanghai, Hong Kong, Macao e altre località. Quanto tempo ci vuole per cuocere la carne nel forno? Qual è la ricetta per una grigliata in famiglia? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Quanto tempo ci vuole per cuocere in forno?

2. Qual è il metodo di preparazione del barbecue in famiglia?

3. Come grigliare la carne nel forno

4. Come rendere la carne tenera ma non troppo cotta

5. Posso usare una teglia elettrica per grigliare la carne senza carta assorbente?

Quanto tempo ci vuole per cuocere in forno?

1. Ci vogliono circa 20 minuti per cuocere la carne in un forno elettrico a 180 gradi.

2. Il forno elettrico utilizza l'elettricità. Possiamo usarlo per preparare pollo arrosto, anatra arrosto, pane, dolci, ecc. In base alle diverse esigenze dei cibi da forno, la temperatura del forno elettrico può essere generalmente regolata nell'intervallo 50-250 ℃.

Come fare un barbecue in famiglia

1. Tagliare il finocchio a metà, eliminare le radici e sbucciarlo delicatamente a pezzetti con le mani.

2. Mettete le verdure in acqua bollente e sbollentatele brevemente, ma non troppo a lungo, poiché le foglie saranno troppo morbide e mollicce per avvolgere la carne.

3. La carne viene congelata e assume la sua forma originale, rendendola più facile da tagliare. Aggiungere la salsa all'aglio e al peperoncino, l'olio di sesamo e gli altri condimenti e lasciare marinare per mezz'ora (un'ora è l'ideale se il tempo lo consente). La salsa all'aglio e al peperoncino deve essere utilizzata in quantità maggiori rispetto all'olio, poiché troppo olio la renderebbe troppo salata.

4. Versare un po' di olio nella padella e adagiare le fettine di carne. Giratelo subito non appena il colore cambia.

Come grigliare la carne al forno

Barbecue con forno elettrico

Ingrediente principale: 250 g di carne di maiale.

Ingredienti ausiliari: quantità adeguata di olio di mais, sale e condimento per barbecue.

Metodo di preparazione:

1. Tagliare il maiale a fette

2. Pulire la teglia

3. Applicare prima uno strato di olio

4. Disporre uno strato di fette di carne

5. Aggiungere un altro strato di olio

6. Mettilo nel forno

7. Iniziare la cottura a 200 gradi

8. Dopo 10 minuti toglietelo dal fuoco, cospargetelo con uno strato di condimento per barbecue, aggiungete un po' d'olio o giratelo.

9. Prenditi altri 5 minuti

10. Servire subito dopo aver servito.

Come grigliare la carne tenera ma non troppo cotta

400 grammi di pancetta di maiale, 1 cucchiaio di vino da cucina, 2 fette di zenzero, 1 cipollotto, 1 cucchiaio di salsa di soia chiara, 1 cucchiaio di salsa di ostriche, 1 cucchiaio di salsa chili coreana, 3 spicchi d'aglio e 5 foglie di lattuga.

Tagliare la pancetta di maiale a fettine sottili, aggiungere lo zenzero grattugiato, il cipollotto tritato e un cucchiaio di vino da cucina.

Aggiungere un cucchiaio di salsa di soia chiara, un cucchiaio di salsa di ostriche e un cucchiaio di salsa chili coreana, mescolare bene e lasciare marinare per mezz'ora.

Stendetela su carta da forno e infornatela in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti.

Toglietelo a metà cottura, giratelo e cospargetelo con semi di sesamo prima di servire.

Posso usare una teglia elettrica per grigliare la carne senza carta assorbente?

Se non si utilizza carta assorbente per la pulizia, la teglia elettrica sarà difficile da pulire e ciò ne comprometterà la durata di utilizzo. Dopo ogni utilizzo della teglia elettrica, se è presente dell'olio, la procedura di pulizia consigliata è la seguente:

1. Utilizzare carta assorbente o tovaglioli per assorbire l'olio rimasto nella teglia elettrica.

2. Utilizzare uno straccio o un asciugamano semiasciutto per pulire con cura l'interno e l'esterno della teglia elettrica.

3. Dopo che l'interno della teglia elettrica è asciutto, chiudere il coperchio per evitare che entri polvere.