Quali sono le specialità di Chongqing? Perché Chongqing è chiamata città di montagna?

Piatti e spuntini speciali di Chongqing: hot pot di Chongqing, noodles di Chongqing, cervello arrostito, gelatina ghiacciata, budino di tofu, spaghetti di riso agrodolci, zuppa di zoccolo di maiale, hot pot piccante, wonton, maoxuewang, Chen Mahua, fave dal sapore insolito, ecc. Chongqing offre tantissimo cibo delizioso e puoi trovarne di tutti i tipi nelle strade e nei vicoli. Chongqing è la capitale dell'hotpot, e l'hotpot è il "marchio" di Chongqing. L'hotpot di Chongqing è caratterizzato dal suo sapore intorpidito, piccante, fresco e profumato. A Chongqing non c'è limite all'orario in cui mangiare l'hotpot: da mezzogiorno a mezzanotte. Quali sono quindi le specialità di Chongqing? Perché Chongqing è chiamata città di montagna? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Quali sono le specialità di Chongqing?

2. Perché Chongqing è chiamata città di montagna?

3. Dove posso imparare a preparare l'hotpot di Chongqing?

4. Dove acquistare la base per zuppa calda di Chongqing all'ingrosso

Quali sono le specialità di Chongqing?

Le specialità di Chongqing includono la base di piatto caldo di Chongqing, fette di pesca Hechuan, caramelle di riso Jiangjin, Shizhu coptis chinensis, Dianjiang zhajiu, tofu fermentato Dongxi, caprifoglio Xiushan, anatra pressata Baishiyi, pancetta di Chengkou, miele di Chengkou, uova conservate di pino di Yongchuan, fagioli neri fermentati di Yongchuan, anatra Liangping Zhang e così via.

La zuppa calda di Chongqing ha avuto origine durante le dinastie Ming e Qing. In origine si trattava di un modo di mangiare rudimentale, tipico dei barcaioli e dei cacciatori di taglie, presso il fiume Jialing e i moli di Chaotianmen. In seguito, divenne gradualmente popolare grazie al suo sapore unico. L'hotpot di Chongqing è piccante, fresco e non unto ed è una prelibatezza tipicamente locale.

La torta di pesche di Hechuan è stata creata per la prima volta nel 1840 ed è uno dei dolci tradizionali del distretto di Hechuan, a Chongqing. Le fette di pesca di Hechuan sono fatte con riso glutinoso di prima qualità, gherigli di noce, rose al miele e altri ingredienti. Sono caratterizzati da una polvere fine, un sapore delicato e dolce e un forte aroma di noccioli di pesca e rose.

Perché Chongqing è chiamata città di montagna?

Poiché Chongqing è costruita sulle montagne, le strade sono irregolari e gli edifici sono sparsi ovunque. Inoltre, nei pressi dell'area urbana si trovano numerose montagne. In secondo luogo, secondo le statistiche pertinenti, l'area montuosa di Chongqing è di circa 6,2 chilometri quadrati, di cui circa il 76% è costituito da montagne, circa il 16% da colline e meno del 4% da pianure.

Tra le attrazioni più famose di Chongqing ci sono Hongyadong, Ciqikou, la funivia del fiume Yangtze, le incisioni rupestri di Dazu, la Fairy Mountain e la Black Valley Scenic Area.

Le prelibatezze di Chongqing includono l'hotpot di Chongqing, i noodles di Chongqing, il pollo piccante, il Maoxuewang, i noodles piccanti e agrodolci di Chongqing, ecc.

Chongqing è considerata una delle "Quattro fornaci della Cina" per via del suo clima caldo.

Dove posso imparare a preparare l'hotpot di Chongqing?

Si consiglia di frequentare una normale scuola di cucina a Chongqing per studiare. L'hotpot di Chongqing è ricco, forte, speziato e speziato, caratteristiche che conferiscono al piatto il suo sapore unico. In genere è difficile apprendere il sapore autentico e forte e piccante di Chongqing altrove, quindi il modo migliore per imparare a cucinare l'hotpot di Chongqing è recarsi lì.

Nel maggio 2016, "Chongqing Hotpot" è stato selezionato come il primo dei "Dieci principali simboli culturali di Chongqing".

Quando si imparano le tecniche di cottura in pentola calda, ci sono due cose principali da considerare. Uno è il gusto, l'altro è se la capacità di addestramento è forte.

Quando si studia in una scuola di cucina formale, la scuola fornirà agli studenti un insegnamento sistematico e una guida professionale sulle tecniche di utilizzo del coltello, sul controllo del calore e sulla comprensione degli ingredienti.

Dove acquistare la base per la zuppa calda di Chongqing

È possibile acquistarlo in un mercato all'ingrosso specializzato in basi per pentole calde o direttamente da un normale produttore di basi per pentole calde, oppure puoi scegliere di acquistarlo su una piattaforma di e-commerce. Le caratteristiche della base della pentola calda di Chongqing sono il sapore piccante e fresco, il colore rosso brillante della zuppa, il retrogusto pieno e il sapore di base persistente.

La base per hot pot di Chongqing può essere utilizzata non solo per cucinare hot pot, ma anche come base per maocai e hot pot speziato.

La zuppa hot pot di Chongqing contiene molti ingredienti, tra cui il peperoncino, che è l'anima della zuppa hot pot di Chongqing.

Le diverse marche di base per hot pot di Chongqing possono differire per ingredienti e sapore.