2 gamberi essiccati campionati per il Dragon Boat Festival contenevano eccessivi agenti sbiancanti

Il Dragon Boat Festival si avvicina e vengono commercializzati vari ravioli di riso stagionali. Tuttavia, l'ufficio sanitario del governo della città di Taichung ha annunciato oggi, il 7, i risultati di ispezioni casuali di ravioli di riso disponibili in commercio e ingredienti stagionali. È stato scoperto che l'agente sbiancante anidride solforosa in 2 pezzi di gamberetti essiccati superava lo standard e una quantità eccessiva di conservante acido benzoico è stata rilevata in 1 pezzo di ravanello conservato. Se i consumatori li mangiano accidentalmente, potrebbero soffrire di sintomi come diarrea e mal di testa.

Il Taichung City Government Health Bureau ha campionato gamberetti essiccati disponibili in commercio e ha scoperto che due articoli contenevano livelli eccessivi di agente sbiancante, anidride solforosa. Se le persone li ingeriscono accidentalmente, potrebbero avere reazioni allergiche come mal di testa e nausea. (Foto per gentile concessione dell'Ufficio sanitario della città di Taichung)

L'Ufficio sanitario ha affermato che le persone allergiche all'anidride solforosa potrebbero manifestare sintomi allergici quali mancanza di respiro, mal di testa e nausea. Dopo che l'acido benzoico entra nel corpo umano, la maggior parte di esso può reagire con la glicina per formare acido ippurico entro 9-15 ore e poi essere escreto nelle urine. Una piccola parte si combinerà con il glucosio per essere disintossicata. Tuttavia, se l'ingestione di acido benzoico supera lo standard, può facilmente causare sintomi come sbavare, diarrea, mal di stomaco e battito cardiaco accelerato.

Questa volta, l'Health Bureau ha condotto ispezioni casuali su alimenti stagionali in supermercati, ipermercati e mercati tradizionali. Sono stati ispezionati in totale 66 articoli di gnocchi di riso, gnocchi di riso alcalini, ravanelli conservati, gamberetti essiccati, funghi e gamberetti, e sono stati testati i conservanti acido benzoico, borace, agente sbiancante anidride solforosa, formaldeide e altri articoli. Un pezzo di ravanello conservato è risultato contenere 1,79 g/kg di conservante acido benzoico, quasi il doppio della quantità consentita di 0,6 g/kg standard nelle normative sulla gestione dell'igiene alimentare; due pezzi di gamberetti essiccati sono risultati contenere rispettivamente 0,29 g/kg e 0,18 g/kg di agente sbiancante anidride solforosa, superando la quantità consentita standard di 0,1 g/kg.

Huang Meina, direttore dell'Ufficio sanitario del governo della città di Taichung, ha affermato che le aziende che violano le normative sull'uso di additivi alimentari saranno multate tra NT$ 30.000 e NT$ 150.000, in conformità con l'articolo 12 del Food Sanitation Management Act. Si raccomanda di scegliere prodotti confezionati e completamente etichettati prima di acquistare prodotti promozionali del Dragon Boat Festival.