Ti senti giù per l'inizio della scuola? Mangia cereali integrali come alimento base per migliorare la tua concentrazione

La scuola è ricominciata e molti studenti stanno sperimentando la "sindrome del ritorno a scuola", sentendosi depressi, apatici e addirittura avendo una brutta figura! La Tung Foundation raccomanda agli scolari di modificare la loro dieta dopo le vacanze invernali e la Festa di Primavera, e di sostituire i loro alimenti base con cereali integrali. Questo può aiutare a migliorare la concentrazione dei bambini e ad aumentare il loro senso di sazietà, aiutando a mantenere la salute ed evitare l'obesità.

Le felici vacanze invernali sono finite. Il tuo bambino ha sintomi di "back-to-back syndrome" come depressione, mancanza di energia e corpo fuori forma?

Xu Huiyu, direttore del gruppo di nutrizione della Fondazione Tung, ha affermato che i cereali integrali sono ricchi di fibre alimentari, vitamine, minerali e sostanze fitochimiche, che possono aiutare ad aumentare e prolungare il senso di sazietà, mantenere e controllare il peso, ridurre le malattie cardiovascolari, l'incidenza del cancro intestinale e prevenire il diabete di tipo 2.

C'è una ragione per cui si ingrassa! Studio: mangiare pochi cereali integrali può farti ingrassare

Mangiare pochi cereali integrali può farti ingrassare! Uno studio del 2013 della Tufts University negli Stati Uniti ha registrato le abitudini alimentari di 792 studenti delle scuole elementari dalla terza alla sesta elementare e ha scoperto che i bambini che mangiavano meno di una porzione di cereali integrali al giorno avevano il 40% in più di probabilità di obesità rispetto a quelli che ne mangiavano 1,5 porzioni al giorno. Lo studio ha fornito un esempio secondo cui due bambini di 10 anni con la stessa altezza di 136 cm peserebbero 1,2 kg in più se mangiassero meno di una porzione di cereali integrali rispetto a quelli che ne mangiavano 1,5. Questo studio definisce una porzione di cereali integrali come una ciotola di cereali per la colazione 100% integrali, mezza ciotola di farina d'avena cotta o una fetta di pane 100% integrale, che equivale a mezza ciotola di riso integrale a Taiwan.

Vale la pena notare che nel 2010 la Fondazione Tung ha intervistato circa 5.000 genitori di bambini di prima e seconda elementare del paese e ha scoperto che circa il 50% dei bambini non aveva cereali integrali nella propria dieta quotidiana e circa il 70% dei genitori raramente o mai forniva cereali integrali a casa, di cui circa il 60% non li forniva perché pensava che ai propri figli non piacessero; inoltre, solo il 35% dei bambini mangiava verdura ogni giorno e il 24% mangiava frutta ogni giorno.

Aggiungere una quantità adeguata di riso integrale ai tre pasti e cucinarlo per ottenere riso integrale è un buon modo di mangiare.

Il bambino “reagisce alle cose morbide ma non a quelle dure”? Mangiare cereali integrali aiuta lo sviluppo del linguaggio

Il direttore Xu Huiyu ha affermato che la dieta dei bambini moderni è troppo raffinata e sono abituati a mangiare cibi morbidi piuttosto che duri. Quando entrano in contatto per la prima volta con i cereali integrali, spesso li percepiscono come "secchi, duri e difficili da masticare". Tuttavia, i genitori non dovrebbero mai smettere completamente di fornirli, perché i gusti e le preferenze alimentari possono essere sviluppati fin dalla tenera età.

I genitori potrebbero voler iniziare con una piccola quantità e aumentare gradualmente la percentuale di cereali integrali per consentire ai bambini di abituarsi gradualmente alla consistenza più gommosa dei cereali integrali. Masticare di più può aumentare la secrezione di saliva per aiutare la digestione, massaggiare le gengive per aiutare la salute parodontale e stimolare lo sviluppo del cervello per migliorare la capacità di apprendimento dei bambini. Masticare prima dell'età scolare influenzerà anche lo sviluppo dei denti e delle mascelle orali, la flessibilità degli organi orali come la lingua e le labbra e influenzerà lo sviluppo della futura capacità di parlare.

La Tung Foundation raccomanda di mangiare riso integrale, che è semplice, senza olio e senza zucchero. Al riso si possono aggiungere anche riso viola, miglio integrale, avena integrale, ecc. Gli spuntini possono includere zuppa di riso viola e fagioli rossi, zuppa di orzo integrale, ecc., e il grano integrale e il pane integrale dovrebbero prestare attenzione al rapporto di cereali integrali e al contenuto di olio e zucchero.