Qual è il significato simbolico dei fiori bianchi canditi? Quando bisogna aggiungere il sale ai bianchi canditi?

I bianchi canditi sono anche chiamati tanghulu. Nel Nord-Est sono chiamati tangligao, a Tianjin sono chiamati tangdunr e a Fengyang, nell'Anhui, sono chiamati tangqiu. Qual è quindi il significato simbolico dei fiori bianchi canditi? Quando bisogna aggiungere il sale ai bianchi canditi? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Il significato simbolico dei biancospini canditi

2. Quando aggiungere sale ai bianchi canditi

3. È possibile conservare le bacche candite per tutta la notte?

Il significato simbolico dei biancospini canditi

I fiori bianchi canditi simboleggiano felicità e riunione. Il Tanghulu è uno spuntino tradizionale cinese che ha avuto origine durante la dinastia Song meridionale. Si prepara infilando insieme i frutti selvatici su bastoncini di bambù e immergendoli nello sciroppo di malto, che si indurisce rapidamente se esposto al vento. È più comune al nord in inverno. Di solito è fatto con i biancospini e congelato con lo sciroppo. Ha un sapore aspro e dolce.

Quando aggiungere sale ai bianchi canditi

Lo sciroppo per i bianchi di biancospino canditi si solidifica a temperatura ambiente, quindi è necessario aggiungere sale per evitare che si solidifichi. È meglio aggiungere il sale quando lo sciroppo è quasi pronto, cioè quando sta per essere servito, in modo che il sale non si sciolga rapidamente. Ricordatevi di usare zucchero di canna quando cucinate lo sciroppo, in modo che abbia un sapore fresco, ma non mangiatene troppo in una volta.

È possibile conservare le bacche candite durante la notte?

Le bacche candite possono essere conservate per tutta la notte, ma non possono essere conservate a temperatura ambiente per più di 36 ore. Inoltre, se lasciato riposare troppo a lungo, lo strato di zucchero si scioglierà e il sapore non sarà più fresco e diventerà più appiccicoso. Per questo motivo è meglio non conservarlo troppo a lungo e consumarlo il prima possibile.