Quali sono i benefici del mangiare cibo piccante? A cosa bisogna fare attenzione quando si mangia cibo piccante!

Contenuto di questo articolo

1. Quali sono i benefici del mangiare cibo piccante?
2. A cosa bisogna fare attenzione quando si mangia cibo piccante?

Quali sono i benefici del mangiare cibo piccante?

1. Stimola l'appetito e aiuta la digestione

Il peperoncino può favorire la secrezione dei succhi digestivi e aumentare l'appetito.

2. Ridurre il grasso e perdere peso

La capsaicina può accelerare la decomposizione dei grassi e la ricchezza di fibre alimentari ha anche un certo effetto sulla riduzione dei lipidi nel sangue.

3. Combattere il cancro

La capsaicina accelera la morte delle cellule tumorali senza danneggiare quelle sane.

4. Riscaldare lo stomaco e allontanare il freddo

La "Food Materia Medica" afferma che i peperoncini possono riscaldare la milza e lo stomaco. Se si avvertono sintomi come vomito, diarrea e mal di stomaco dovuti al raffreddore, si possono mangiare dei peperoncini.

5. Favorire la circolazione sanguigna

I peperoncini hanno alcune proprietà medicinali, per cui possono "eliminare il vento, indurre la sudorazione, rimuovere il catarro e rimuovere l'umidità". In termini medici moderni, ciò significa che possono favorire la circolazione sanguigna e migliorare la paura del freddo, del congelamento e dei mal di testa vascolari.

6. Bellezza della pelle

Il peperoncino può favorire la secrezione ormonale nel corpo e migliorare le condizioni della pelle. Molte persone pensano che mangiare cibo piccante causi l'acne, ma in realtà non è il peperoncino il problema. Solo chi è predisposto all'acne avrà un peggioramento dell'acne dopo aver mangiato peperoncini.

7. Proteggi il tuo cuore

Mangiare regolarmente peperoncini può ritardare efficacemente lo sviluppo dell'aterosclerosi.

8. Abbassa la pressione sanguigna

Gli ultimi esperimenti sugli animali nel Regno Unito hanno scoperto che la capsaicina può abbassare la pressione sanguigna, ma il meccanismo specifico non è ancora chiaro.

9. Sollievo dal dolore e dissipazione del calore

Il peperoncino ha una natura calda e può abbassare la temperatura corporea inducendo la sudorazione e alleviare i dolori muscolari, quindi ha un forte effetto antipiretico e analgesico. Una ricerca americana ha scoperto che la capsaicina può ridurre i neurotrasmettitori che trasmettono il dolore, attenuando così la sensazione di dolore percepita dalle persone.

A cosa dovresti prestare attenzione quando mangi cibo piccante?

1. Mangiare cibi meno piccanti durante la stagione secca

Per quanto riguarda i peperoncini, ognuno ha condizioni fisiche diverse e può tollerarne quantità diverse. Le persone con mani e piedi freddi e soggette ad anemia possono mangiare di più. Le persone affette da ulcera gastrica, esofagite, emorroidi, così come quelle affette da carenza di yin e fuoco eccessivo, stitichezza frequente e acne, dovrebbero consumarlo con cautela. Inoltre, i peperoncini hanno la capacità di eliminare l'umidità, quindi le persone del nord dovrebbero mangiarne meno durante la primavera e l'autunno secchi.

2. È meglio cuocere i peperoni prima di mangiarli

Esistono molti tipi di peperoncini: peperoncini secchi, peperoncini freschi e peperoncini sottaceto. Shen Yanying suggerisce di mangiare peperoncini freschi perché sono più ricchi di sostanze nutritive. Inoltre, i peperoni sono ottimi se consumati cotti. Poiché i peperoni crudi contengono una grande quantità di capsaicina, possono irritare la mucosa orale e gastrointestinale. Dopo il riscaldamento, l'irritazione del tratto gastrointestinale sarà ridotta.

3. Mangia cibi che alleviano il calore piccante

Anche se il cibo piccante è molto gradevole, mangiarne troppo è un po' insopportabile. Gli esperti affermano che mangiare più cibi dolci e aspri può aiutare ad alleviare la piccantezza. La dolcezza può mascherare e interferire con la piccantezza, mentre l'acido può neutralizzare la capsaicina alcalina. Se pensi che sia troppo piccante, potrebbe essere utile immergerlo nell'aceto, bere una ciotola di bevanda dolce fredda o mangiare un pezzo di frutta fresca. Se cucini piatti piccanti a casa, cerca di scegliere cibi che nutrono lo yin, riducono la secchezza e purificano il calore, come carne di anatra, gamberi, carassi, melone amaro, luffa, cetriolo, ecc. Puoi anche cucinare un po' di porridge freddo di fagioli mungo o porridge di foglie di loto per ridurre il calore.