Etichettatura obbligatoria della carne di manzo con clenbuterolo Chiu Wen-ta: tre direzioni per iniziare

La questione della ractopamina nella carne bovina americana è stata dibattuta all'infinito nello Yuan legislativo. In un'intervista radiofonica odierna, il Direttore generale del Dipartimento della Salute, Chiu Wen-ta, ha affermato che non è stato segnalato alcun caso di avvelenamento dovuto alla ractopamina nel mondo, quindi è fattibile stabilire un intervallo di tolleranza sicuro e informare completamente il pubblico tramite etichettatura obbligatoria. L'approccio partirà da tre direzioni: cibo confezionato, cibo sfuso e ristoranti.

Per quanto riguarda la controversia sulla presenza di clenbuterolo nella carne di manzo, il Dipartimento della Salute ha affermato di aver completato il piano per l'etichettatura obbligatoria, che includerà carne confezionata, carne sfusa e ristoranti, e che in futuro sarà obbligatorio indicare sull'etichetta il Paese di origine della carne.

Chiu Wen-ta ha sottolineato che, dal punto di vista di un medico, attribuisce grande importanza ai resoconti letterari di vari Paesi. Attualmente, non esiste alcun caso di avvelenamento da ractopamina. Ha anche ribadito che se in futuro ci sarà un caso, sarà il primo a farsi avanti e a opporsi. Tuttavia, per consentire al pubblico di avere la possibilità di scegliere liberamente, è stato completato il piano per l'etichettatura obbligatoria, che include carne confezionata, carne sfusa e ristoranti, che devono indicare il Paese di origine della carne.

Il direttore della Food and Drug Administration Kang Zhaozhou ha sottolineato che è un consenso etichettare il paese di origine dei prodotti a base di carne. Alcune persone sperano anche di etichettare ulteriormente il luogo di origine, come "California, USA", o persino indicare direttamente "contiene ractopamina" sull'etichetta. Tuttavia, quest'ultimo approccio può essere considerato discriminatorio. Attualmente, il Dipartimento della Salute tende a etichettare il paese di origine e per quanto riguarda i luoghi di origine autorizzati a utilizzare la ractopamina, saranno annunciati separatamente.

Anche l'ambito di implementazione dell'etichettatura obbligatoria è incline a essere diviso in due fasi. Kang Zhaozhou ha affermato che se l'emendamento verrà approvato, negozi e ristoranti lo implementeranno immediatamente. Per quanto riguarda alcuni mercati più piccoli o mercati notturni, potrebbe non essere implementato tutto in una volta, quindi stanno valutando di concedere loro prima un periodo di orientamento. Il metodo di etichettatura varierà anche a seconda del tipo di carne venduta. Kang Zhaozhou ha spiegato che se la carne nel ristorante proviene da un'unica fonte, può essere utilizzato un cartello sulla porta per informarli, ma se viene utilizzata carne di manzo da fonti diverse, deve essere chiaramente etichettata sul menu.

Chiu Wen-ta ha inoltre affermato che saranno applicate severe procedure di ispezione sulla carne utilizzata nelle scuole, negli ospedali e nei pasti militari. Kang Zhaozhou ha spiegato che una recente indagine ha scoperto che gli ospedali nazionali non usano quasi mai carne di manzo nei loro pasti, quindi le preoccupazioni sono relativamente basse. Per quanto riguarda le scuole e l'esercito, possono firmare contratti e richiedere ai produttori di fornire carne di manzo che non contenga clenbuterolo per ridurre le preoccupazioni sul consumo.