"Appleberry" dorato! Ricerca USA: mangiare di più per stare lontani dal diabete

"Una mela al giorno, toglie il medico di torno" è un proverbio molto noto nella cultura occidentale, ma questo detto non è affatto infondato! Una ricerca a lungo termine condotta dai National Institutes of Health degli Stati Uniti ha scoperto che mangiare grandi quantità di frutti profumati, come mirtilli, mele o pesche, ricchi di "flavonoidi" (o composti flavonoidi), riduce significativamente il rischio di diabete di tipo 2, il che si può dire che equivale a prendere due piccioni con una fava.

Ricerca statunitense: mangiare più mele e mirtilli può ridurre efficacemente il rischio di diabete del 23%. (Foto presa da http://good-wallpapers.com/food/10367)

Reuters ha recentemente citato un articolo pubblicato dal National Institutes of Health (NIH) sull'American journal of Clinical Nutrition, che ha monitorato 200.000 persone per 24 anni, di cui più di 12.000 hanno sviluppato diabete di tipo 2. L'articolo ha poi analizzato le loro abitudini alimentari di frutta, la frequenza e i tipi, ed è giunto a una conclusione molto interessante.

Per chi mangia mirtilli e mele quasi ogni giorno, la probabilità di ammalarsi di diabete è inferiore del 23% rispetto a chi non li mangia quasi mai. I ricercatori hanno chiarito che non sono questi frutti in sé a portare benefici, ma i "flavonoidi" in essi contenuti sono molto utili per stabilizzare la glicemia e la pressione sanguigna nel corpo, ottenendo così l'effetto di prevenire il diabete. Ciò è del tutto coerente con le conclusioni raggiunte in precedenza dagli studiosi finlandesi.

L'American Diabetes Association stima approssimativamente che tra i 300 milioni di persone negli Stati Uniti, ben 26 milioni di persone hanno il diabete dovuto a fattori genetici o acquisiti. Invece di usare farmaci sintomatici per controllare la glicemia dopo l'insorgenza della malattia, è meglio iniziare con la dieta quotidiana per ottenere effetti preventivi reali. Tuttavia, va notato che l'intero frutto deve essere ingerito direttamente per avere effetti evidenti. Anche se si beve succo di frutta puro al 100%, l'effetto è comunque limitato.