"Allerta" per le malattie renali: non toccare questi alimenti consumati durante la notte!

1. Verdure a foglia verde da conservare durante la notte

1. Rischio di deterioramento : le verdure a foglia verde sono ricche di nitrati. Dopo essere stati lasciati a riposo durante la notte, i nitrati verranno convertiti in nitriti sotto l'azione dei batteri. I nitriti non solo rappresentano un rischio per il cancro, ma compromettono anche la normale funzione metabolica dei reni. Ad esempio, negli spinaci e nel sedano il contenuto di nitriti aumenta notevolmente dopo una notte.

2. Impatto sulla malattia renale : la capacità metabolica renale dei pazienti affetti da malattia renale è già debole. Un'assunzione eccessiva di nitriti aumenta il carico di disintossicazione dei reni e ne danneggia ulteriormente la funzionalità.

2. Frutti di mare durante la notte

1. Proliferazione di batteri : i frutti di mare sono ricchi di proteine ​​e possono facilmente proliferare un gran numero di batteri dopo essere stati lasciati a macerare per una notte. Soprattutto in estate, i batteri si moltiplicano molto rapidamente nei frutti di mare lasciati per tutta la notte a temperatura ambiente.

2. Aumenta il carico sui reni : i frutti di mare avariati producono sostanze nocive e i reni devono lavorare il doppio per eliminarle. Questo rappresenta senza dubbio un doppio colpo per i pazienti affetti da patologie renali e potrebbe causare un peggioramento delle loro condizioni.

3. Zuppa notturna

1. Cambiamenti nei componenti nutrizionali : se i cibi zuppe vengono lasciati a lungo, i loro componenti nutrizionali cambiano, non solo riducendone il valore nutrizionale, ma anche producendo sostanze che non fanno bene alla salute.

2. Rischio di eccesso di sale e di purine : se la zuppa ha un alto contenuto di sale o contiene molta carne, frutti di mare e altri ingredienti cotti, il sale si concentrerà durante la notte e potrebbe aumentare anche il contenuto di purine, il che è estremamente sfavorevole per i pazienti renali che vogliono tenere sotto controllo la pressione sanguigna e i livelli di acido urico.